Broccoli in crescita in serra

Ciao amici, siamo qui oggi con il tema “Coltivare Broccoli in Serra”. I broccoli sono un ortaggio sano ed è ricco di numerose vitamine, minerali. I broccoli sono una pianta vegetale esotica. In genere, La coltivazione dei broccoli in serra è una buona fonte di reddito ed è una ricca fonte di nutrimento come ferro, calcio, e vitamine. Il raccolto contiene circa il 3,3% di contenuto proteico e un alto contenuto di vitamina A e C. Inoltre, contiene una notevole quantità di riboflavina, niacina, e tiamina e contiene anche un'alta concentrazione di carotenoidi. È usato per scopi di insalata e può essere mangiato leggermente al vapore. È commercializzato fresco, congelato, o come insalata. Questo sano ortaggio verde fa parte della famiglia delle Brassicaceae, un parente stretto dei cavoletti di Bruxelles, Cavolfiore, cavolo cinese, Cavolo cappuccio, e verdi come Collards.

I broccoli sono croccanti e gustosi da mangiare e utilizzare questo ortaggio in insalata. Questo ortaggio è diventato popolare in India, e il consumo di cibo è aumentato negli hotel ea casa per fare un'insalata da mangiare. La serra è stata evoluta per creare microclimi favorevoli, che favorisce la produzione agricola possibile durante tutto l'anno. Benchè, il controllo ambientale può includere il raffreddamento per mitigare le temperature eccessive, controllo della luce, livelli di anidride carbonica, umidità relativa, acqua, nutrienti vegetali, e controllo dei parassiti.

Una guida passo passo per coltivare broccoli in serra, Guida alla semina, Pratiche di coltivazione

Varietà di broccoli in India

Alcune importanti varietà di Broccoli coltivate in India sono Roylegreen, Sempreverde, Danubio, Yugren, Pellegrino di Salinas, Montagna Verde, e centrale, Coltura Premium, e Premium Pusa Broccoli.

Ci sono molte varietà di Broccoli tra cui scegliere, dalle popolari varietà di piante a testa larga ai piccanti Broccoli Raab al Romanesco e alle varietà a germoglio.

Alcuni tipi di piante di broccoli si concentrano su un capolino principale, mentre altri germogliano singoli fiori più piccoli. Normalmente, Le varietà vegetali di broccoli si differenziano per forma e dimensioni della testa, produzione di riprese laterali, e resistenza alle malattie. Anche, altre piante da orto di stagione fresca, I broccoli hanno varietà precoci e di media stagione. Le varietà vegetali precoci maturano in 50-60 giorni, mentre le varietà di media stagione maturano in 60-75 giorni dal trapianto. Ci sono tre tipi comunemente coltivati ​​di Broccoli sono Calabrese, germogliare, e broccoli viola. La pianta dei broccoli calabresi ha grandi cespi verdi di circa 10-20 cm e steli spessi. Anche, viene indicato semplicemente come "Broccoli" coltivato come raccolto annuale di stagione fredda. I broccoli germogliati hanno un numero maggiore di teste con molti gambi sottili, che si preparano allo stesso modo degli asparagi.

Le caratteristiche di alcune varietà migliorate sono;

Broccoli del Punjab – Queste foglie delle piante sono lisce, ondulato, e verde scuro. I germogli sono compatti, attraente, e succulento. I germogli sono pronti per la raccolta in circa 65 giorni.

Fiesta – È una varietà di Broccoli di media stagione. Produce teste dense e ben a cupola con steli spessi su piante robuste. E' ideale per semine di fine estate per una coltura autunno/inverno di Broccoli. Questo può essere piantato su spazi più ristretti per un raccolto singolo ha una produzione di germogli laterali limitata.

Palam Vichitra – Questa varietà vegetale è adatta alla coltivazione in condizioni di bassa collina. Altre varietà di Broccoli adatte alla coltivazione in condizioni di bassa collina sono Palam Haritika e Palam Kanchan.

Pusa KTS 1 – È una varietà medio-alta (65-70 cm), fogliame ceroso verde scuro con margini leggermente ondulati, le teste sono solide, dimensione della testa principale e matura in 90-105 giorni dopo il trapianto.

Palam Samridhi – Una varietà ad alta resa con una grande testa terminale del peso di circa 300-400 g ciascuna.

Zingaro – Produce teste di colore verde ben bombate e questa varietà è tollerante al calore.

Arcadia – Produce un capolino uniforme e di colore verde-violaceo. La forte tolleranza al freddo rende questa varietà uno dei migliori tipi di piante di broccoli per la produzione autunnale e invernale. Inoltre, è resistente al marciume del capo e alla peronospora.

Punti da considerare prima di selezionare il sito della serra

Per la coltivazione dei broccoli, una serra dovrebbe prendere il pieno sole, almeno 6 ore al giorno, soprattutto durante la stagione invernale. Posiziona la tua serra per evitare le ombre di edifici e alberi, poiché molte piante stanno meglio in pieno sole. Il sistema della serra utilizza la conduzione per diffondere e mantenere il calore in tutta la struttura. L'energia fluisce in un sistema serra da molecole a energia più elevata o materiali più caldi a molecole a energia più bassa o più fredde. Il sistema serra utilizza le radiazioni, o il passaggio del calore attraverso un altro materiale che non lo assorbe, per riscaldare l'ambiente.

L'umidità mantiene una pianta sana, ma troppo di una cosa buona può rovinare le condizioni ambientali della serra. L'umidità fornisce ulteriore umidità alla pianta e mantiene anche le foglie verdi e sane. Una serra troppo calda può causare l'evaporazione dell'acqua utilizzata per l'irrigazione, provocando un vapore eccessivo. Un'adeguata irrigazione e il posizionamento delle piante all'interno del sistema di serra impediranno il verificarsi di un'elevata umidità.

Devi considerare i seguenti punti per avere successo nella coltivazione di broccoli in serra;

• Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0 e EC (Volatilità) tra 0,3 e 0,5 mm/cm.
• Una buona qualità dell'acqua è sempre disponibile.
• I campioni di acqua di irrigazione dovrebbero avere un livello di pH compreso tra 5,5 e 7,0 e E.C. da 0,1 a 0,3
• Il luogo selezionato dovrebbe essere privo di inquinamento.
• Dovrebbero esserci strade per il trasporto delle merci nel mercato.
• Il luogo selezionato deve essere abbastanza grande per l'imminente espansione.
• I lavoratori dovrebbero essere disponibili facilmente.
• Anche, il drenaggio del terreno deve essere ottimo.

Condizioni richieste per la coltivazione di broccoli in serra

• In genere, puoi coltivare qualsiasi Brassica in un terreno con un pH da 6,0 a 7,0, a patto di mantenere umido il terreno. Le piante si comportano meglio a temperature comprese tra 10 e 20°C, anche se alcuni semi dovranno essere riscaldati al di sopra di queste temperature per ottenere un buon tasso di germinazione.
• Scegli una luce, terreno ben drenante per i broccoli coltivati ​​in serra e tieni d'occhio le temperature nel tuo edificio le temperature di mezzogiorno possono aumentare sorprendentemente alte se la tua zona riceve molto sole invernale.
• I broccoli devono essere mantenuti intorno ai 16°C durante la crescita, ma i semi germoglieranno in circa una settimana in un'ampia gamma di temperature da 7 a 29°C. La pianta di broccoli fa bene in contenitori, a condizione che contengano almeno tre galloni di terreno e drenano bene, i contenitori più larghi sono migliori per le radici poco profonde dei broccoli. Inizia i semi intesi come trapianti da 6 a 8 settimane prima della tua ultima data di gelo.
• Normalmente, I broccoli possono essere coltivati ​​in un'ampia varietà di terreni. I terreni argillosi sabbiosi e limosi sono i più preferiti per ottenere una migliore resa del raccolto.
• La terra selezionata viene arata 3 o 4 volte, e poi aggiunge compost o ben marcio FYM 25-30 ton/ha prima di piantare Broccoli e mescolare accuratamente al momento della preparazione del terreno.
• I broccoli possono essere coltivati ​​tutto l'anno sotto il sistema della serra.

Mance per Broccoli in crescita in serra

Semi – A meno che non inizi a seminare in casa durante la stagione invernale, può essere difficile far crescere un raccolto primaverile di broccoli da seme, perché il tempo si scalderà troppo in fretta. Piantare semi di circa ¼ a ½ pollice di profondità, e poi trapiantare in circa 5 settimane.

trapianti – Pianta le piantine di Broccoli non appena il terreno può essere lavorato nella stagione primaverile. Se stai piantando trapianti o piantine di broccoli, mettili più in profondità nel terreno di quanto non fossero nel vaso.

Alimentazione – La pianta di broccoli cresce in fretta, e ha bisogno di molti nutrienti. Il ricco compost aiuterà a nutrire i broccoli affamati, ma beneficerà anche di applicazioni di tè di compost o applicazioni mensili di un fertilizzante organico bilanciato.

irrigazione – Come altre verdure, la pianta di Broccoli necessita di essere mantenuta uniformemente umida. Dai ai broccoli circa un pollice di acqua a settimana, e innaffia profondamente (piuttosto che spruzzando) per incoraggiare radici profonde, ma non lasciare che le piante di broccoli diventino troppo secche tra un'annaffiatura e l'altra.

Per i primi mercati, i trapianti dovrebbero essere allevati in serra. Da 5 a 6 settimane sono essenziali per produrre trapianti, quindi inizia a febbraio o marzo. I broccoli possono essere coltivati ​​in vaschette di plastica/cellule vegetali o blocchi di torba, ad esempio vasi Jiffy. Le piante vecchie o grandi di Broccoli e quelle coltivate a basse temperature possono abbottonarsi (formazione prematura del cespo) e sbocciare se esposte a un periodo di clima fresco dopo l'allegagione. Pianta le piantine all'esterno quando sono alte circa 15 cm con 5 o 6 foglie vere. Un leggero indurimento è vantaggioso, ma un forte indurimento potrebbe arrestare la crescita. L'indurimento è il processo mediante il quale, 2 settimane prima della semina, i trapianti vengono acclimatati gradualmente all'ambiente esterno.

Per la produzione di broccoli in serra, seguire le istruzioni sopra riportate, ma avvia gli impianti a maggio. Se coltivate Broccoli in semenzaio, file spaziali a circa 25-30 cm di distanza l'una dall'altra. Quindi, iniziare a seminare tra maggio e giugno per trapiantare a giugno e luglio. Metti i semi a una profondità di 12 mm e a una distanza di 25-40 cm l'uno dall'altro, in file distanti tra loro 60-75 cm. Per i broccoli da raccogliere durante il caldo umido di agosto, la spaziatura delle piante dovrebbe essere aumentata fino all'estremità più ampia dell'intervallo raccomandato per aiutare a ridurre il marciume della testa.

Processo di semina per la coltivazione di broccoli in serra

Una serra può aiutare ad aumentare la crescita delle piante. Umidità, livelli di temperatura, e sterilità sono tutte condizioni ambientali mantenute a una costante da una serra.

• Quando si tratta di piantare broccoli, possono germinare al meglio a una temperatura del suolo di 12ºC. Però, necessitano di condizioni climatiche calde con terreno fertile umido e leggermente acido durante il periodo di crescita.
• Per la coltivazione con semina diretta in campo, i semi altamente qualificati devono essere seminati direttamente nel terreno mantenendo una certa distanza tra loro. Però, per il trapianto delle piantine allevate in vivaio, trapiantare le piantine che hanno da 3 a 6 foglie vere e hanno 3-4 settimane.
• Questi gioielli della corona verde sono piante vegetali della stagione fredda e vengono piantati all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Il posto migliore per piantare i broccoli sarebbero i sistemi di serre a telaio freddo progettati in modo da supportare le colture della stagione fredda.
• Per la coltivazione di piante in serra, selezionare un'area in cui vi sia un'adeguata luce solare da 6 a 8 ore al giorno. La pianta di Broccoli sta bene in piena esposizione al sole altrimenti sarà magra, le gambe lunghe, e Broccoli di qualità inferiore.
• Il letto della serra dovrebbe avere un terreno ben drenato; deve essere umido, e fertile. Consigliamo vivamente di utilizzare un rapporto uguale di terriccio e compost.
• La pianta di broccoli preferisce un intervallo di pH del terreno leggermente acido compreso tra 6,0 e 7,0. Quindi, per coltivare con successo i broccoli in serra, è una buona idea aggiungere una quantità molto piccola di nitrato di ammonio o solfato di ammonio.
• In genere, non dovresti mai usare pacciame nel letto di broccoli della serra. Normalmente, il pacciame viene aggiunto ai letti rialzati per il controllo delle infestanti e per mantenere l'umidità del suolo. Benchè, non bisogna mai usare pacciamatura organica all'interno della serra perché l'ambiente all'interno della serra è già umido e può fungere da habitat sia per funghi che per insetti.
• Per ottenere una buona resa, è meglio installare un sistema di irrigazione a goccia per il letto rialzato di Broccoli in serra in modo da poter innaffiare automaticamente le tue piante.
• L'irrigazione a goccia è anche chiamata Drip Line Systems. È una forma di sistema di irrigazione in cui l'acqua viene applicata alle radici delle piante attraverso una rete di tubi. I sistemi di irrigazione a goccia sono popolari per la loro elevata efficienza, migliore conservazione dell'acqua, e bollette dell'acqua inferiori rispetto ai metodi di irrigazione tradizionali.
• Dopo aver trapiantato la piantina nel letto della serra, nutrili con fertilizzanti come compost o letame marcito. Evitare l'uso di fertilizzanti ad alto contenuto di azoto. Quando le piante raggiungono un'altezza di circa 2 o 3 pollici, diradali.
• Innaffia bene il letto della serra e mantieni il terreno umido innaffiando la pianta da 1 a 1 ½ pollice a settimana. Anche se l'irrigazione non innaffia le teste di broccoli appena sviluppate, in quanto può favorire la putrefazione.
• Aggiungi farina di sangue e poi le foglie inferiori e superiori iniziano a cambiare il loro colore dal verde al giallo.

Come iniziare i broccoli dal seme?

• Inizia la semina dei semi di Broccoli in vaschette modulari, ed è meglio seguire le istruzioni fornite dal fornitore di semi. È necessario utilizzare un mix di semi di avviamento per questo scopo.
• Posiziona il vassoio del seme sotto le luci di coltivazione.
• Trapiantare la piantina nel letto della serra quando hanno 4-6 settimane, con 4-5 foglie, e un'altezza di circa 2-3 pollici.
• Pianta la piantina di broccoli nel letto rialzato della serra leggermente più profondo della profondità del contenitore o del vassoio del seme.
• Le piantine devono essere piantate da 12 a 20 pollici l'una dall'altra.
• Spazio file di broccoli a circa 2 o 3 piedi di distanza.
• Finalmente, annaffiali regolarmente.

Passi per coltivare broccoli in serra

A seconda della marca e del modello effettivamente acquistati, una serra può includere elettricità, calore, panchine, scaffali, e illuminazione.

Passo 1) Installare un sistema di riscaldamento e raffreddamento centralizzato adeguato nel sistema della serra, sapendo che le serre ricevono solo il 25% del loro calore dal sole e richiedono un'ulteriore regolazione del riscaldamento e del raffreddamento nelle regioni con sbalzi di temperatura da moderati a estremi.

Passo 2) Dopo di che, installare due ventole, uno rivolto verso l'interno, fungendo da ingresso d'aria, e uno rivolto verso l'esterno, fungendo da uscita dell'aria (scarico). I ventilatori aiutano a ventilare l'aria e introducono nuove quantità di anidride carbonica. Benchè, per piccoli sistemi di serre da 200 a 600 piedi quadrati, selezionare ventilatori in grado di muovere 5, 000 piedi cubi d'aria. Per serre più grandi da 600 a 1, 200 piedi quadrati, scegli ventilatori in grado di muovere 12, 000 piedi cubi d'aria.

Passaggio 3) Quindi, installare casse di legno di circa 3 piedi di larghezza per fila e almeno 2 piedi di profondità.

Passaggio 4) Spargi il terreno fertilizzato in una profondità di circa 23-24 pollici. Il terreno si deposita un po', quindi devi riempire le casse il più possibile.

Passaggio 5) Pianta i semi di broccoli a 1 pollice di profondità e a circa 15-24 pollici di distanza l'uno dall'altro in uno strato di fertilizzante di avviamento che offre ai semi di broccoli i nutrienti necessari di cui hanno bisogno per incoraggiare una crescita rapida.

Passaggio 6) Innaffiare le teste dei broccoli favorisce i fiori non commestibili. Quindi, lasciare che la pianta cresca da 2 1/2 a 3 1/2 mesi.

Passaggio 7) Raccogli le piante tagliandole sotto la testa, lasciando da 5 a 6 pollici di gambo.

Gestione del fertilizzante per la coltivazione di broccoli in serra

I broccoli sono un alimentatore pesante. Assicurati che il terreno sia abbastanza fertile mescolando almeno 1 pollice di compost al momento della semina. Anche, puoi applicare un fertilizzante organico ad alto contenuto di azoto, come farina di erba medica o letame compostato di pollame, ogni poche settimane. Fornire circa un pollice di acqua settimanalmente.

Prima di dare fertilizzante alla coltura di Broccoli, il terreno dovrebbe essere analizzato e quindi decidere la quantità di dose di fertilizzante. Il raccolto di broccoli è necessario per dare 150 kg di azoto, 100 kg di fosforo, e 170kg di potassio per ettaro di terreno.

Benchè, Azoto 120kg, 80 kg di fosforo, e 60 kg di potassa devono essere applicati al momento del trapianto. La restante metà di azoto deve essere utilizzata in due dosi frazionate a 30 e 45 giorni dopo il trapianto. Dare micronutrienti in base al fabbisogno della coltura.

Gestione di parassiti e malattie per la coltivazione di broccoli in serra

La pianta dei broccoli non è afflitta da molte malattie. Gli insetti nocivi più comuni per le piante di broccoli sono gli afidi, vermi di cavolo, e lumache.

Smorzamento – È una malattia grave nella pianta di Broccoli. Condizione di elevata umidità, forti piogge scarse acque drenanti suolo e bassa temperatura questa è la condizione favorevole per questa malattia. Questo può essere controllato dal trattamento delle sementi con Thiram o Captan a 2,5-3 gm/kg di seme.

Peronospora – Si osserva la crescita dei funghi sulle foglie. alla malattia, la fase di infestazione spruzza Mancozeb allo 0,25% e ripete questo spray dopo 7-8 giorni.

Bianco Ruggine – È una malattia trasmessa dal suolo. Il fungo bianco ruggine attacca la superficie inferiore delle foglie esterne della pianta, e le piante muoiono improvvisamente. Per controllare questo problema, il terreno deve essere trattato con un fungicida tipo Bavistin a 1 g/litro d'acqua.

marciume nero – I primi segni compaiono sulle foglie delle piante; le foglie diventano gialle nelle aree marginali delle foglie. Se questa infezione viene osservata in una fase iniziale della pianta, le piante di Broccoli appassiscono e muoiono.

Cutworms – Per controllare questo problema spruzzare insetticidi come Rogoror, Endosulfan a 2-3 ml/litro d'acqua.

afidi – Gli afidi sono piccoli e dal corpo morbido, insetti a forma di pera. Per il controllo, questo problema spruzza l'olio di Neem al 4% o l'ossidemeton metile allo 0,02% per controllare l'insetto dell'afide. Puoi applicare acqua detergente e sapone su tutti i lati delle foglie delle piante ogni volta che vedi gli afidi. Anche, puoi seguire i modi organici per controllare i parassiti della serra.

Senape Sawfly – La larva della senape senape è nero-verdastra con un corpo rugoso. Le larve si nutrono di foglie. La resa è diminuita dal 5% al ​​18%. Per controllare questo problema, la spruzzatura di Chlorpyriphos o Quinalphos è efficace contro le seghe di senape.

Quando e come raccogliere i broccoli in serra

Nel caso in cui ti perdi questo: Come coltivare patate dolci biologiche? .

• Raccogli i broccoli al mattino.
• Se trovi petali di colore giallo, e poi raccogli subito i broccoli perché diminuiranno rapidamente la qualità.
• Il metodo perfetto per raccogliere i broccoli è tagliare le teste dalla pianta, prendendo almeno 6 pollici di gambo.
• Se vedi petali gialli nei broccoli, raccogliere immediatamente, poiché la qualità diminuirà rapidamente.
• Quando la testa del broccolo principale ha un diametro di diversi pollici, I broccoli sono pronti per la raccolta. Le teste devono essere verdi, compatto, e fermo. Se la pianta di Broccoli produce germogli laterali, quei fiori potrebbero essere più piccoli.
• Tagliare ad angolo il gambo principale dei broccoli, diversi pollici sotto la testa del fiore usando un coltello affilato.

Conservazione dei Broccoli

• Conserva i broccoli in frigorifero per un massimo di 5-6 giorni.
• Non lavare i broccoli prima di riporli. Se lavi i broccoli prima di riporli, assicurati di asciugarlo bene.
• I broccoli possono essere congelati fino a 1 anno.