In una volta, L'albero del pane era uno dei frutti più importanti delle isole del Pacifico. L'introduzione di alimenti europei ne ha diminuito l'importanza per molti anni, ma oggi sta guadagnando di nuovo popolarità. La raccolta dell'albero del pane è facile se un albero è stato opportunamente potato e allevato in basso, ma molti alberi non sono stati trattenuti, rendendo la raccolta dell'albero del pane un po' più di un lavoro di routine. In ogni caso, vale la pena raccogliere l'albero del pane. Continua a leggere per sapere quando raccogliere e come raccogliere l'albero del pane.

Quando raccogliere l'albero del pane?

L'albero del pane può essere trovato in crescita e in vendita in regioni estremamente tropicali. La raccolta dell'albero del pane dipende dalla varietà e dalla posizione in cui l'albero viene coltivato. I frutti dell'albero sono abbastanza costanti nei mari del sud con 2-3 periodi di fruttificazione principali. Nelle Isole Maresciallo, il frutto matura da maggio a luglio o settembre, e nelle isole della Polinesia francese da novembre ad aprile e ancora a luglio e agosto. Alle Hawaii, il frutto è disponibile per la vendita da luglio a febbraio. Alle Bahamas, la raccolta dell'albero del pane avviene da giugno a novembre.

L'albero del pane si ammacca facilmente quando è completamente maturo, quindi viene generalmente raccolto maturo ma non ancora maturo. Detto ciò, dipende da cosa vuoi usare per l'albero del pane. Se lo usi come sostituto della patata, raccogliere quando il frutto è maturo ma abbastanza sodo. La buccia sarà di colore verde-giallo con alcune screpolature marroni e un po' di linfa secca o lattice. Se stai cercando di cogliere il frutto più dolce, più aromatico, raccogliere frutti che hanno una buccia giallo-marrone e sono morbidi al tatto.

Come raccogliere l'albero del pane

Quando il frutto è al suo apice e maturo e saporito, diventerà giallo, a volte brunastre e spesso con molta vecchia linfa su di essa. Questo è, se non è già caduto dall'albero. Il trucco per raccogliere l'albero del pane è raccoglierlo appena prima che diventi maturo. I frutti che cadono a terra si ammaccano o si danneggiano.

Se il frutto è a portata di mano, basta tagliarlo o torcerlo dal ramo. Quindi capovolgere il frutto per far fuoriuscire il lattice dal gambo tagliato.

Se il frutto è più in alto, usa una scala e un coltello affilato, una falce, o un lungo palo con un tagliente, coltello ricurvo attaccato ad esso. Attacca un cesto o una rete all'estremità dell'utensile da taglio o chiedi a un compagno di prendere il frutto mentre cade in una scatola imbottita o anche con un cuscino, qualcosa per evitare che il frutto si ammazzi. Ancora, capovolgere il frutto per consentire alla linfa di fluire dal frutto.