fico acido, o marciume acido del fico, è una brutta faccenda che può rendere immangiabili tutti i frutti di un fico. Può essere causato da diversi lieviti e batteri, ma è praticamente sempre diffuso dagli insetti. Per fortuna, ci sono alcuni modi semplici ed efficaci per evitare il problema. Continua a leggere per saperne di più sull'identificazione dei fichi acidi e sulla gestione del marciume acido dei fichi.

Cos'è il fico inacidito?

I sintomi dell'acidificazione dei fichi sono generalmente facilmente riconoscibili. Quando i fichi iniziano a maturare, emaneranno un odore fermentato e un rosa, il liquido sciropposo comincerà a trasudare dall'occhio, a volte formando bolle quando esce.

Infine, la polpa all'interno del frutto si liquefarà e si ricopre di una schiuma bianca. Il frutto diventerà floscio e nero, quindi avvizzire e cadere dall'albero o rimanere lì fino a quando non viene rimosso.

Il marciume potrebbe quindi diffondersi nel punto in cui lo stelo si attacca al frutto, formare un cancro nella corteccia.

Quali sono le cause dell'acidificazione dei fichi?

L'acidificazione dei fichi non è una malattia in sé e per sé, ma piuttosto il risultato di uno qualsiasi di un gran numero di batteri, fungo, e lieviti che entrano nel fico e lo marciscono essenzialmente dall'interno. Queste cose entrano nel fico attraverso il suo occhio, o ostiolo, il buchetto alla base del frutto che si apre man mano che matura.

Quando questo occhio si apre, piccoli insetti vi entrano e portano con sé i batteri. I coleotteri nitidulidi e i moscerini della frutta dell'aceto sono comuni colpevoli di insetti.

Come prevenire la putrefazione dei fichi?

Sfortunatamente, una volta che un fico ha cominciato a inacidire, non c'è modo di salvarlo. A volte è efficace spruzzare insetticidi per controllare gli insetti che diffondono i batteri. Il modo migliore per prevenire i fichi acidi, però, consiste nel piantare varietà che hanno ostioli stretti o senza ostioli.

Alcune buone varietà sono Texas Ever Bearing, Celeste, e Alma.