Il sedano è un raccolto della stagione fredda. Cresce meglio dove le temperature diurne sono costantemente superiori a 55 ° F (13 ° C) ma non costantemente più calde di 80 ° F (26 ° C).

Dove le temperature sono molto calde, il sedano diventerà filamentoso; dove le temperature scendono sotto i 50°F, il sedano invierà i gambi dei fiori e diventerà amaro.

Inizia il sedano in casa da 14 a 6 settimane prima dell'ultimo gelo previsto in primavera. I trapianti possono andare in giardino due settimane prima dell'ultimo gelo previsto. Semina in piena estate da 14 a 12 settimane prima del primo gelo per un raccolto autunnale.

Il sedano matura in 98-130 giorni dalla semina a seconda della varietà.

Suggerimenti per la semina e la semina del sedano

• Il seme è vitale per 5 anni.
• Semina in casa da 14 a 6 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Disponi le piantine quando raggiungono i 3 pollici (8 cm) di altezza circa al momento dell'ultimo gelo.
• Semina a una profondità di ⅛ di pollice (3 mm).
• Il seme germinerà in 10 giorni a 24°C (75 °F); immergere i semi per una notte in acqua prima della semina.
• Le varietà di sedano da sbollentare dovrebbero essere piantate in una fossa profonda 30 cm (12 pollici) e larga 45 cm (18 pollici). Ciò consentirà di raccogliere gli steli e avvolgerli in carta oleata e di riempire i fossi verso la metà della stagione; questo fa parte del processo di sbiancamento.
• Le varietà auto-sbiancanti non richiedono trincee o sforzi per sbollentare gli steli.
• Indurire le piante riducendo l'acqua per 7-10 giorni prima del trapianto.
• Usa le coperture per le file per mantenere le piante calde per un mese dopo il trapianto, se necessario.
• Piante distanziate di 15-20 cm l'una dall'altra in tutte le direzioni.
• Aggiungi il compost invecchiato ai letti di semina prima della semina; il compost alimenterà il terreno e aiuterà la ritenzione di umidità.
• Il sedano cresce meglio quando le temperature diurne sono intorno ai 60 °
• Il sedano preferisce un intervallo di pH di almeno 5,8-6,8.
• Coltiva il sedano in pieno sole; il sedano tollera l'ombra parziale.
• Evita di piantare il sedano dove le carote, aneto, finocchio, prezzemolo, o pastinache sono cresciute di recente.
• Fertilizzare con un fertilizzante organico come l'emulsione di pesce a metà forza.
• I parassiti comuni includono gli afidi, cavolo cappuccio, vermi di sedano, lumache, punteruoli, acari e mosche bianche.
• Le malattie comuni includono peronospora, smorzamento, punto foglia, e mosaico di sedano.

Interimpianto: Coltiva il sedano con i fagioli, piante della famiglia del cavolo, lattuga, spinaci, e piselli.

Sedano in vaso: Coltiva varietà autosbiancanti in un contenitore largo e profondo almeno 10-12 pollici (25-30).

Calendario della semina del sedano

• 12-10 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:inizia a seminare in casa.
• 3-2 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:trapiantare le piantine in giardino; la temperatura minima del suolo dovrebbe essere di 40 °
• Semina in casa ogni 6-8 settimane per le colture successive.
• 8 settimane dopo l'ultima gelata primaverile:trapiantare le piantine in giardino per il raccolto autunnale e invernale.

Varietà di sedano consigliate

• "Conquistador" è tollerante alla temperatura e allo stress da umidità.
• "Ventura" è tollerante alle malattie e precoce per la raccolta.
• "Tango" è una varietà precoce.

Tipi di sedano: Esistono due tipi di sedano:sbollentare e auto-sbollentare. Le varietà sbiancanti richiedono l'esclusione della luce solare dai gambi delle foglie per sbiancare o diventare bianchi. Le varietà autosbiancanti perdono spontaneamente la clorofilla nei loro piccioli fogliari e non necessitano di trincee per lo sbiancamento.

Nome botanico: Apium graveolens var. dolce

Il sedano fa parte della famiglia delle Apiaceae detta anche delle Ombrellifere, altri membri di questa famiglia includono carote, aneto, finocchio, prezzemolo, e pastinache.