I kiwi sono facili da coltivare.

Crescono in grappoli come l'uva. Ognuno ha le dimensioni di un uovo o più piccolo. Hanno polpa soda come un melone e sapore che è una miscela di melone, Banana, lime, e fragola.

Esistono diverse varietà di kiwi, alcuni per crescere nelle calde regioni invernali, alcuni per la coltivazione in regioni invernali fresche e fredde. Alcuni devono essere sbucciati prima di essere mangiati, altri possono essere mangiati interi con la buccia e la carne in un boccone o due.

I kiwi sono coltivatori vigorosi. La somma della loro formazione e manutenzione serve a evitare che le viti si aggroviglino e si annodino.

I kiwi sono anche chiamati uva spina cinese.

Scegliere la giusta pianta di kiwi per la tua zona climatica

Esistono tre tipi di kiwi con diversi gradi di tolleranza al freddo:kiwi dalla buccia pelosa ( Actinidia deliziosa ) crescerà nelle zone da 7 a 9 ed è il meno tollerante al freddo (è resistente a circa 25 ° F) e due kiwi dalla pelle liscia, il primo, chiamato kiwi resistente ( A. arguta ) che è resistente alla Zona 4, e il secondo chiamato kiwi super resistente ( A. kolomikta ) che è resistente alla Zona 3. Scegli i kiwi che possono sopravvivere al freddo invernale dove vivi. Se non sei sicuro, contatta il Servizio Estensione Cooperativa più vicino a te o chiedi a un garden center vicino la varietà di kiwi che hanno in magazzino.

Il miglior sito per la coltivazione di kiwi

• Coltiva i kiwi in un terreno argilloso ricco di compost e ben drenato. Le radici possono crescere fino a più di 4 piedi di profondità; il terreno dovrebbe essere facilmente lavorato. Un pH del terreno compreso tra 6,5 ​​e 7,0 è ottimale.
• Evita di piantare kiwi in luoghi ventosi; il vento può stressare e persino rompere le viti.
• Evita di piantare kiwi in punti bassi dove l'aria fredda o il gelo possono depositarsi.

Resa di kiwi

• Una singola vite di kiwi produrrà da 22 a 33 libbre di frutta ogni anno. I kiwi possono impiegare fino a 7 anni per raggiungere il pieno potenziale di fruttificazione.

Impollinazione del kiwi

• La maggior parte dei kiwi sono maschi o femmine. Alcuni sono autofertili.
• Un kiwi femmina deve essere piantato con un maschio o un partner autofertile per produrre frutti.
• Un kiwi maschio impollina fino a otto viti femmine. Pianta diverse cultivar maschili con piante femminili; questo assicurerà che almeno una pianta maschio sia in fiore quando le piante femminili stanno fiorendo.
• Il vento e le api sono comuni impollinatori di kiwi.
• "Jenny" è la varietà autofertile più conosciuta.

Distanziamento Kiwi

• kiwi spaziali a 15 piedi di distanza; righe spaziali a 15 piedi di distanza.
• Una vite di kiwi può crescere da 10 a 15 in altezza e larghezza.

Piantare kiwi

• Pianta i kiwi all'inizio della primavera o nel tardo autunno durante la dormienza. Evita di piantare kiwi in ambienti caldi, condizioni estive secche.
• Il kiwi crescerà meglio in un ambiente caldo, posto riparato esposto a sud; evita di piantare kiwi dove può depositarsi il gelo.
• Metti un traliccio in posizione prima di piantare kiwi. Vedere la sezione sulla formazione.
• Se stai piantando varietà non autofertili, pianta un maschio e una femmina insieme nella stessa buca.
• Scava una buca profonda 12 pollici e larga o più grande; abbastanza largo da allargare le radici della pianta o delle piante che stai mettendo nella buca.
• Metti la pianta nella buca allo stesso livello in cui cresceva nel contenitore del vivaio; se stai piantando una pianta a radice nuda, mettila nella buca in modo che il segno del livello del suolo sulla pianta a radice nuda sia a livello del terreno circostante.
• Riempi la buca con metà terra nativa e metà compost invecchiato o un mix di piante organiche commerciali.
• Compatta il terreno intorno alle radici in modo che non ci siano sacche d'aria vicino alle radici; innaffia delicatamente il terreno in modo che si depositi ben stretto intorno alle radici.
• Nutri la vite appena piantata con un fertilizzante liquido ricco di fosforo.
• Lega lo stelo della pianta al traliccio o ai fili di allenamento. Vedere la sezione sulla formazione.

Kiwi da allenamento

• Il kiwi è meglio addestrato verso l'alto su un traliccio; questo aiuterà a evitare che le viti si aggroviglino e si oscurino a vicenda. Le viti aggrovigliate e ombreggiate producono meno frutti.
• I kiwi possono essere addestrati a spalliera multifilo (simile al sistema Kniffen di allevamento dell'uva) o supporto a fili orizzontali a T.

Allenare il kiwi su un traliccio in filo metallico utilizzando il sistema Kniffen

• Il metodo di supporto più semplice per i kiwi da cortile è chiamato sistema Kniffen a due o quattro bracci, che è essenzialmente un traliccio verticale. Imposta due pali robusti a 15 piedi di distanza, quindi infila due fili paralleli tra i pali a 18 pollici e 36 pollici dal suolo (questo è il coltello a quattro braccia), oppure puoi usare sei braccia o otto braccia posizionando fili aggiuntivi a 52 e 70 pollici dal suolo (non addestrare le viti più in alto di quanto sia conveniente per raccogliere la frutta). Pianta giovani kiwi sotto il filo a intervalli di 10-15 piedi.
• Lega lo stelo principale o il germoglio più forte al primo filo e al secondo filo se è abbastanza lungo. Questo formerà il tronco della pianta.
• Prossimo, scegli germogli laterali o laterali per strisciare in ogni direzione sul filo. Lega i germogli laterali al filo con del nastro elastico per l'orticoltura; man mano che le canne crescono a spirale attorno al filo. Queste canne laterali addestrate sono chiamate "braccia".
• Quando il tronco raggiunge il secondo filo, scegli altri due germogli laterali e legalo al filo.
• Rimuovi la punta crescente del tronco quando si trova a circa 6 pollici sotto il filo superiore e scegli altri due germogli da legare al filo superiore.
• Questa formazione creerà un tronco principale alto con serie di germogli laterali o laterali selettivi che è importante per coltivare i kiwi della migliore qualità. Vedere la potatura di seguito per ulteriori informazioni su questo.

Allenare il kiwi su un traliccio orizzontale

• Le viti di kiwi possono essere addestrate a fili supportati da pali a T; i fili corrono orizzontalmente al suolo.
• Crea dei montanti a T da impostare ogni 15 piedi. Bullone 2 x 4 traverse a 4 x 4 o 6 x 6 montanti; il palo dovrebbe essere lungo da 8 a 9 piedi (o meno) consentendo di seppellire nel terreno da 2½ a 3 piedi del palo. Allunga da 3 a 5 fili orizzontali tra i montanti; allungare i fili a 300 libbre di tensione:le viti di kiwi diventeranno pesanti di frutta.
• Pianta un kiwi a metà strada tra due pali a T; mettere un paletto in atto per sostenere il fusto principale della vite. Fissare lo stelo principale e i suoi laterali al filo orizzontale. Allena le viti lungo i fili.
• Le viti di kiwi sono più pesanti delle viti d'uva; i supporti devono essere ben ancorati.

Manutenzione Potatura Kiwi

• Potare solo quando le viti sono dormienti; la potatura dopo che i germogli iniziano a gonfiarsi in primavera può causare un eccessivo flusso di linfa che può indebolire la vite.
• Taglia le viti che formano i bracci laterali a circa 7 piedi ogni inverno.
• Rimuovi le canne fruttifere di 3 anni alla fine del raccolto per far posto a nuove canne che cresceranno la prossima stagione. Le canne laterali producono frutti per soli tre anni; le canne di tre anni devono essere rimosse per far posto alle canne da frutto più giovani.
• Più volte durante la stagione di crescita strappa via i germogli che crescono dal tronco principale

Kiwi in crescita in contenitore

• I kiwi possono essere coltivati ​​in un contenitore. Scegli un contenitore largo e profondo almeno 18 pollici; più grande è meglio.
• Sarà necessario un traliccio per sostenere le viti. Assicurati che il traliccio sia ben sostenuto in modo che non si ribalti quando le viti sono cariche di frutta.

Cura del kiwi, Nutrienti, e acqua

• Mantieni il terreno uniformemente umido per tutta la stagione di crescita; se il terreno si secca durante la stagione di crescita i frutti possono cadere.
• Innaffia con parsimonia in autunno con l'avvicinarsi dell'inverno; questo aiuterà le viti ad adattarsi alle temperature più fresche.
• Pacciamatura per conservare l'umidità del suolo e ridurre le erbacce. Pacciamatura con compost invecchiato o miscela di piantagione organica commerciale per nutrire le viti.
• Applicare un fertilizzante bilanciato all'inizio della primavera quando inizia la crescita. Nutrire le viti con tè di compost o una soluzione diluita di emulsione di pesce o farina di alghe durante la stagione di crescita.
• Proteggi i kiwi dal gelo coprendo le piante con coperte vegetali o tela da imballaggio.
• I tronchi di kiwi sono soggetti a lesioni invernali; avvolgerli in tela in autunno.

Raccolta e conservazione dei kiwi

• Il kiwi è di piena estate ma non è pronto per il raccolto; deve rimanere sulla pianta per acquisire sapore e consistenza. Il raccolto di solito arriva in autunno.
• Il kiwi è maturo quando la buccia da verdastra diventa completamente marrone e i semi sono neri; il frutto può essere ancora sodo.
• Per testare il sapore, cogli un frutto, lasciarlo ammorbidire per qualche giorno e poi gustarlo; se è dolce cogli tutta la frutta e mettila in frigo.
• La frutta può essere raccolta duramente e lasciata maturare ulteriormente e ammorbidirsi a temperatura ambiente. Per accelerare la maturazione mettete i frutti sodi in un sacchetto di carta con una mela
• I kiwi raccolti troppo presto saranno aspri; raccolto troppo tardi non si conserverà bene.
• Tagliare il frutto dalla vite con attaccato un pezzetto di gambo; i frutti con qualche gambo attaccato si conservano più a lungo.
• I kiwi si conservano in celle frigorifere fino a 6 mesi.
• I kiwi sfocati dovrebbero essere sbucciati prima di mangiarli.
• Mangia kiwi freschi o conservali in scatola o essiccati.
• La frutta completamente matura può essere congelata a fette per un massimo di sei mesi; le fette scongelate mantengono la loro consistenza e colore ma perdono un po' di dolcezza.
• Il kiwi può essere miscelato con succhi blandi o bevuto da solo. Aggiungere il kiwi fresco alle insalate, gelato, torte, mescolare con lo yogurt, anche aggiungere ai panini; è troppo delicato da cucinare.
• Raccogli tutta la frutta prima del gelo; se il gelo non è un pericolo, i frutti possono rimanere sulla vite per tutta la stagione dormiente.

Problemi e controllo del kiwi

• I kiwi piantati in un terreno ben drenato hanno pochi problemi di parassiti e malattie.
• Ai gatti può piacere rotolarsi nelle foglie di kiwi o masticare le viti; escludere i gatti con recinzione metallica.
• La siccità e l'irrigazione irregolare o troppo poco sole possono far cadere le foglie e portare a frutti sottosviluppati.

Cura del kiwi autunnale e invernale

• Potare le viti ogni inverno quando sono dormienti; rimuovere circa un terzo degli arti che crescono dalle braccia permanenti; rimuovere gli arti che hanno già fruttificato tre anni; rimuovere le viti danneggiate o le viti attorcigliate e aggrovigliate.
• Proteggi i tronchi dal freddo invernale avvolgendoli in tela.

Propagazione del kiwi

• Il modo più semplice per propagare il kiwi è il taglio del legno tenero; prendi un taglio da 4 a 6 pollici di una nuova ripresa; immergilo nell'ormone radicante e mettilo in un terriccio organico; tagliando comunemente la radice in 2-4 settimane.
• I semi di kiwi germinano facilmente dopo la stratificazione:metti i semi in frigorifero per 3 settimane prima della semina. Le piante risultanti saranno maschi o femmine.
• Il kiwi può essere propagato per innesto; utilizzare un rampollo dormiente e unirlo al portainnesto in pieno inverno; utilizzare frusta e lingua o innesto a spacco.

Varietà di kiwi da coltivare

• Cultivar autofertili:'Issai', 'Blake'.
• Cultivar a basso fabbisogno di freddo:‘Monty’, 'Vincenzo', 'Abate', 'Allison'.
• Cultivar femminili non autofertili:'Hayward', 'Bruno'.
• Cultivar maschio:''Tomuri'
• Produttori di colture pesanti:"Bruno", 'Abate'.
• Produrre frutta che può essere mangiata intera, compresa la pelle, come l'uva:"Issai", 'Ananasnaya'.

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