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La maggior parte delle persone si starebbe chiedendo cosa sono gli spinaci d'acqua? Bene, spinaci d'acqua (Ipomoea aquatica) o kangkong è un membro della famiglia delle Convolvulaceae o Morning Glory e dello stesso genere della patata dolce (Ipomoea batatas). Spinaci d'acqua in crescita è molto popolare come verdura, in particolare nella regione del sud-est asiatico.
Gli spinaci d'acqua sono semi-acquatici, pianta tropicale che viene essenzialmente coltivata come ortaggio per i suoi teneri germogli e foglie. Gli spinaci d'acqua sono conosciuti con nomi diversi come kangkong, convolvolo d'acqua, crescione cinese, spinaci di fiume , gloria mattutina dell'acqua, convolvolo cinese, spinaci cinesi, e cavolo di palude.
La coltivazione di spinaci d'acqua o kangkong ha bisogno di umidità, terreno umido e ricco di sostanze nutritive con un livello di pH compreso tra 6,0 e 7,0.
Gli spinaci d'acqua non sono adatti a climi con temperature medie inferiori a 10°C e la temperatura ottimale è compresa tra 20°C e 30°C. Viene coltivato tutto l'anno ai tropici. La fioritura degli alberi avviene in condizioni di giornata corta e inizia da metà estate in poi. Gli spinaci d'acqua sono perenni nei climi caldi, benché, annuale in condizioni di crescita più fresche. Tollera piogge abbondanti, ma non gelo.
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Gli spinaci d'acqua crescono in un clima subtropicale e tropicale caldo e umido, quindi è essenziale fornirgli pieno sole. Però, Gli spinaci d'acqua crescono anche in ombra parziale.
Se si coltivano gli spinaci d'acqua sul terreno non è necessario concimarli spesso, ma in contenitori fertilizzarli con fertilizzante liquido ad alto contenuto di azoto ogni due settimane.
Il piante di spinaci d'acqua sono facili da coltivare e generalmente richiedono meno cure. Anche se prestare maggiore attenzione sarà positivo per la crescita delle piante.
Coltivare spinaci d'acqua o Kangkong è molto facile, purché il terreno sia costantemente umido.
La propagazione degli spinaci d'acqua avviene per seme o per talea. Seminare i semi in terriccio pulito (seminare a circa 0,5 centimetri di profondità). Assicurati di mantenere i semi costantemente umidi. Inoltre, la temperatura dovrebbe rimanere intorno ai 68 ° F (20 ° C). La germinazione avviene entro un paio di settimane. Per accelerare la germinazione, immergere i semi in acqua per una notte.
Spinaci d'acqua in crescita da talee è il metodo più semplice per propagarlo. Basta tagliare diverse talee lunghe da 30 a 40 cm dalla crescita giovane e piantare a 15 cm di profondità nel terriccio.
Gli spinaci d'acqua possono essere coltivati da seme, spesso in ammollo per 24 ore prima della semina. Può essere facilmente propagato da talee appena sotto un nodo; Gli spinaci d'acqua radicano liberamente al nodo. Una fonte che le operazioni commerciali prenderanno talee di circa 12 pollici (30 cm) di lunghezza (che avranno 7-8 nodi) e le pianteranno da 6 a 7,5 pollici (15-20 cm) di profondità.
Gli spinaci d'acqua possono essere allevati da talee di gambo, da 30 a 40 cm di lunghezza, preso dalla giovane crescita appena sotto un nodo, e piantato a circa 15 cm di profondità. Per essere sicuri in anticipo, i coltivatori in Cina a volte mettono radici alla fine della stagione, conservarli con cura in inverno, e piantare germogli da loro in primavera.
La pianta di spinaci d'acqua è una pianta sensibile al gelo. Le temperature ottimali per lo sviluppo sono comprese tra 75 ° e 85 ° F e possono verificarsi lesioni da raffreddamento al di sotto dei 50 ° F. È possibile utilizzare semi diretti o trapianti. Molti coltivatori asiatici in Massachusetts immergeranno il seme fino alla germinazione per assicurarsi che il seme sia possibile. I coltivatori piantano in letti con 6-10 semi per piede in file larghe da 6 a 8 pollici. Gli steli delle piante non sono forti, ma le piante coltivate in aiuole si sostengono a vicenda e generano fusti più lunghi con meno ramificazioni, che è ciò che il mercato preferisce.
Gli spinaci d'acqua hanno bisogno di molta più acqua rispetto ad altre colture orticole. Questa maggiore irrigazione può lisciviare sostanze nutritive facilmente ottenibili, quindi si consiglia di utilizzare forme di fertilità a lento rilascio. La raccolta dell'intera pianta può essere effettuata 50 – 60 giorni dopo la semina. Le piante si raccolgono tagliando il fusto vicino al terreno e quindi l'azoto è utile per favorire la ricrescita. I germogli ricrescono prontamente e in Massachusetts, i coltivatori otterranno da due a tre talee di spinaci d'acqua prima del gelo.
Quando piantato nel terreno giusto, i semi di spinaci d'acqua germinano molto rapidamente. Ci vogliono circa 5-9 giorni per far germogliare i semi. Semina i semi della pianta in momenti diversi durante la primavera per un raccolto più lungo.
Gli spinaci d'acqua possono essere coltivati in vaso o a terra. Puoi anche piantare gli spinaci d'acqua vicino al bordo di uno stagno o di altri corpi idrici.
Quando le precipitazioni sono scarse, frequenti irrigazioni abbondanti sono essenziali per scatti di alta qualità. Per generare piantine robuste, il seme deve essere seminato a 5-10 mm di profondità in vassoi con terriccio sufficientemente profondo da consentire alle piante di aumentare un buon apparato radicale. trapianto deve avvenire quando le piante sono alte 10-15 cm, con quattro foglie vere. Le rese più elevate si ottengono distanziando le piante a 15×15 cm. Possono essere coltivate in file a circa 30 cm di distanza l'una dall'altra con piante distanziate di 20 cm all'interno delle file.
Nella cultura del suolo umido, la coltura viene allevata su aiuole rialzate larghe da 60 a 100 cm. I semi di spinaci d'acqua vengono seminati direttamente o le piantine coltivate in vivaio vengono trapiantate nei letti. Il piante di spinaci d'acqua radicano facilmente dalle talee. Quindi piantare le talee è l'approccio più semplice per coltivare spinaci d'acqua. Mentre puoi piantare semi per la coltivazione di spinaci d'acqua. Il seme non deve avere più di 2 anni e può essere messo a bagno per 24 ore prima della semina per favorire la germinazione. Ciò contribuirà a far germogliare i semi molto più velocemente. Poi spargi i semi nel tuo letto preparato, e trapiantare più tardi quando le piantine raggiungono un'altezza di 4-6 pollici. Piantare le piantine in file sarà utile per ulteriori cure. Pianta le piantine a una distanza di almeno sei pollici l'una dall'altra. La temperatura del suolo richiesta per la germinazione è di circa 20°C.
Alcuni punti verranno presi in considerazione durante la coltivazione degli spinaci d'acqua;
Gli spinaci d'acqua non hanno bisogno di molto spazio, ma le piantine di spinaci d'acqua sovraffollate possono finire per competere tra loro per la luce, acqua, e sostanze nutritive, quindi è meglio fornire loro molto spazio per crescere. Una volta che le piantine di spinaci iniziano a crescere le loro vere foglie, diluirli in modo che siano distanti circa 4-6 pollici.
Spinaci d'acqua in crescita in una pentola o il contenitore è l'ideale. La coltivazione di spinaci d'acqua in una pentola ostacolerà anche i nematodi e altri parassiti e malattie del suolo.
Quando si piantano gli spinaci d'acqua in un contenitore, utilizzare un ricco terreno argilloso misto a compost. Seleziona un contenitore con almeno 12 pollici di profondità e diametro. La pianta può crescere bene in pieno sole o parziale, ma almeno quattro ore di luce solare sono l'ideale per far crescere più foglie. Mantenere il terreno umido annaffiando regolarmente. Innaffia profondamente per assicurarti di raggiungere le radici più profonde. L'irrigazione quotidiana è necessaria durante i mesi estivi caldi e secchi.
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Quando raccogli gli spinaci d'acqua, basta raccogliere le foglie più grandi. Usa un paio di forbici per tagliare la foglia di spinaci dalla pianta principale. Non tirare con le dita in quanto potrebbe pregiudicare lo sradicamento della pianta. Ci vuole un po' più di tempo quando si raccolgono gli spinaci con un paio di forbici, ma protegge la pianta da ogni tipo di shock radicale. Una volta raccolte le foglie mature, le foglie più piccole inizieranno a crescere rapidamente e appariranno nuove foglie.
Gli spinaci d'acqua devono essere raccolti prima che fioriscano. Una prima data di raccolta degli spinaci d'acqua nutrienti è generalmente da 4 a 6 settimane dopo la semina e dipende maggiormente dalla temperatura e dalle condizioni di crescita. Taglia solo poche foglie o l'intera pianta con foglie e steli che lasciano solo tre pollici di crescita, la pianta ricrescerà. Sia gli steli che le foglie degli spinaci d'acqua possono essere mangiati.
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