Fagioli, fagioli gloriosi! Secondo solo al pomodoro come coltura da giardino domestico più popolare, i semi di fagioli possono essere conservati per l'orto della stagione successiva. Originario del Messico meridionale, Guatemala, Honduras, e i fagioli del Costa Rica sono generalmente classificati in base alla loro abitudine di crescita e quasi tutte le varietà possono essere salvate tramite seme per un uso futuro.

Qualsiasi numero di semi di frutta e verdura può essere recuperato dalla pianta madre per la semina futura, però, pomodori, peperoni, fagioli, e i piselli sono i più semplici, non richiedono alcun trattamento speciale prima della conservazione. Questo perché le piante di fagioli e simili sono autoimpollinanti. Quando si incontrano piante che impollinano in modo incrociato, dovresti essere consapevole che i semi possono dare origine a piante diverse dalla pianta madre.

Semi presi da cetrioli, meloni, schiacciare, zucche, e le zucche sono tutte impollinate in modo incrociato dagli insetti, che possono influenzare la qualità delle piante successive cresciute da questi semi.

Come salvare i semi di fagioli

La raccolta dei baccelli di fagioli per i semi è facile. La chiave per salvare i semi di fagioli è permettere ai baccelli di maturare sulla pianta fino a quando non si seccano e iniziano a dorarsi. I semi si allenteranno e si sentiranno sferragliare all'interno del baccello quando vengono scossi. Questo processo può richiedere circa un mese oltre il punto di un normale raccolto per scopi alimentari.

Una volta che i baccelli si sono asciugati sulla pianta, questo è quando raccogliere i semi di fagioli. Rimuovere i baccelli dalle piante e metterli ad asciugare all'interno per almeno due settimane. Trascorse le due settimane successive alla raccolta dei baccelli di fagiolo, sgusciare i fagioli oppure lasciare i semi all'interno dei baccelli fino alla stagione della semina.

Conservazione dei semi di fagioli

Quando si conservano i semi, mettere in un barattolo di vetro ermeticamente chiuso o in un altro contenitore. Diverse varietà di fagioli possono essere conservate insieme ma avvolte in confezioni di carta individuali e chiaramente etichettate con il loro nome, varietà, e data di raccolta. I tuoi semi di fagioli dovrebbero rimanere freschi e asciutti, circa 32-41 gradi F. (0-5 C.). Il frigorifero è un luogo perfetto per la conservazione dei semi di fagioli.

Per evitare che i semi di fagiolo si ammuffino a causa dell'assorbimento di troppa umidità, un po' di gel di silice può essere aggiunto al contenitore. Il gel di silice viene utilizzato per essiccare i fiori e può essere acquistato sfuso in un negozio di articoli per l'artigianato.

Il latte in polvere è un'altra opzione da utilizzare come essiccante. Uno o due cucchiai di latte in polvere avvolti in un pezzo di garza o fazzoletto continueranno ad assorbire l'umidità dal contenitore dei semi di fagiolo per circa sei mesi.

Quando si salvano i semi di fagioli, utilizzare varietà a impollinazione aperta piuttosto che ibridi. Spesso chiamati "cimeli di famiglia, "Le piante a impollinazione aperta hanno tratti tramandati dalla pianta madre che tendono a dare frutti simili e ad impostare semi che si traducono in piante simili. Assicurati di scegliere i semi dalla pianta madre che derivano dalla più vigorosa, miglior esemplare di degustazione nel tuo giardino.