Puoi chiamare queste piante cavoli portoghesi (Couvetronchuda) o puoi chiamarle piante di cavolo portoghese. La verità sta da qualche parte tra i due. Così, cos'è il cavolo portoghese? Continua a leggere per informazioni su questo raccolto a foglia verde, l'ortaggio più popolare in Portogallo. Ti daremo anche consigli su come piantare cavoli portoghesi.

Cos'è il cavolo portoghese?

Il cavolo portoghese è un ortaggio a foglia verde della famiglia delle brassicacee. A differenza della maggior parte dei cavoli, questo ortaggio non forma teste e cresce in foglie come il cavolo riccio. Ciò ha portato al nome comune alternativo delle piante di cavolo portoghese.

Però, a differenza del cavolo cappuccio, le foglie di questo ortaggio verde, così come la costola centrale e il gambo, sono carnose e succulente. Le costole e gli steli del cavolo riccio sono spesso troppo legnosi per essere mangiati. Molti paragonano questa verdura ai cavoli.

Usi del cavolo tronchuda

Coloro che coltivano questa pianta di cavolo a volte chiamano cavolo tronchuda vegetale, usando il nome della specie. Comunque lo chiami, troverai molti usi per questo. Primo, questi sono gli ingredienti chiave diCaldo Verde, una zuppa verde considerata da molti il ​​piatto nazionale del Portogallo. È facile trovare ricette per questa zuppa online. Include cipolle, aglio, e salsicce piccanti.

Puoi anche cucinare e mangiare questa verdura nello stesso modo in cui faresti il ​​cavolo. Cuoce velocemente e funziona bene in qualsiasi zuppa e nelle fritture. È così tenero che puoi anche usarlo nelle insalate o come involtini.

Cavolo portoghese in crescita

Se sei pronto a provare a coltivare il cavolo portoghese, sarai in grado di trovare semi online su diversi siti di semi. La semina può essere effettuata in autunno o in primavera. In ogni caso, puoi iniziare i semi in vaso circa sei settimane prima della data di semina.

Trapianta le tue migliori piantine in giardino intorno al primo autunno o a metà primavera. Dopo di che, coltivare questi cavoli è incredibilmente facile e senza problemi. Puoi aspettarti di raccogliere le tue prime foglie qualche mese dopo. Questo ortaggio può sopravvivere a estati calde in zone appropriate.

Fai attenzione ai cavoli. Se non vuoi usare pesticidi, basta ispezionare le foglie regolarmente e strappare tutti i vermi che vedi. Potresti anche avere uccelli desiderosi di mangiare questa verdura verde, quindi copri le piante con un panno di copertura leggero.