La vitamina D è un nutriente essenziale. Il corpo umano ne ha bisogno per assorbire calcio e magnesio, che sono necessari per ossa e denti sani. Mentre alcune persone assumono abbastanza vitamina D in modo naturale, alcuni no, e alcuni hanno bisogno di un piccolo extra. Continua a leggere per saperne di più sulle verdure ricche di vitamina D.

Mangiare verdure per l'assunzione di vitamina D

La vitamina D viene spesso definita la vitamina del sole perché il corpo umano la produce naturalmente quando è esposto al sole. A causa di ciò, il semplice atto del giardinaggio può fare molto per aiutare il tuo corpo a produrre la vitamina D di cui ha bisogno. Non importa cosa coltivi, a patto che tu stia regolarmente al sole, stai facendo bene al tuo corpo.

Quanto bene questo funziona varia, però, e può dipendere da una serie di cose come il tono della pelle, periodo dell'anno, e la presenza di creme solari. Le persone oltre i 70 anni hanno anche bisogno di vitamina D extra per promuovere la salute delle ossa. A causa di ciò, è importante per molte persone cercare modi per integrare l'assunzione di vitamina D. Un modo efficace è attraverso la dieta.

Verdure Ricche di Vitamina D

La più famosa fonte alimentare di vitamina D è, Certo, latte. Ma c'è della vitamina D nelle verdure? La risposta breve è, non particolarmente. Le verdure fanno molto per noi, ma fornire vitamina D non è uno dei loro punti forti. C'è, però, una grande eccezione:i funghi.

Pur non essendo propriamente vegetali in senso stretto, i funghi possono essere coltivati ​​in casa. E contengono una discreta quantità di vitamina D... a patto di metterli prima al sole. I funghi convertono il sole in vitamina D proprio come fanno gli esseri umani.

Scartare i funghi e metterli alla luce diretta del sole almeno un'ora prima di mangiarli:questo dovrebbe aumentare il loro contenuto di vitamina D e, appena li consumi, dovrebbe aumentare il tuo, pure.