"Varietà è il sale della vita." Ho sentito quella frase innumerevoli volte nella mia vita, ma non ci ho mai pensato nel senso più letterale finché non ho appreso la storia delle patate irlandesi. Una nota significativa in questa storia, la carestia irlandese delle patate, trasmette l'importanza vitale di piantare colture geneticamente diverse. Questa è la chiave per prevenire la distruzione diffusa delle colture e, nel caso della carestia irlandese di patate, la massiccia perdita di vite umane.

Questo è un momento straziante nella storia e alcuni di voi potrebbero non voler saperne di più sulle informazioni sulle patate irlandesi, ma è importante conoscere la storia delle patate irlandesi in modo che non si ripeta. Così, comunque cos'è una patata irlandese? Continuate a leggere per saperne di più.

Cos'è una patata irlandese?

Questa è un'interessante informazione sulle patate irlandesi, ma la patata in realtà non è originaria dell'Irlanda come suggerisce il nome, ma piuttosto il Sudamerica. L'esploratore britannico Sir Walter Raleigh li introdusse nel suolo irlandese nella sua tenuta nel 1589 al suo ritorno da una spedizione.

La patata irlandese, però, non è stato abbracciato come un raccolto agricolo su larga scala fino all'inizio del 1800, quando è stato riconosciuto il suo valore come coltura alimentare commestibile. Le patate erano una coltura che poteva crescere con relativa facilità in terreni poveri e, in un periodo di tempo in cui la terra migliore era coltivata dagli irlandesi ad esclusivo beneficio dei proprietari britannici, questo era un modo ideale per garantire che le famiglie irlandesi venissero sfamate.

Una varietà di patate, in particolare, coltivato esclusivamente – il “lumper” – che fu infettato negli anni Quaranta dell'Ottocento da ‘Phytophthora infestans, ' un patogeno mortale che ha sfruttato le condizioni climatiche umide e fredde dell'Irlanda, trasformando queste patate in melma. Tutti i lumper erano geneticamente identici e, quindi, ugualmente suscettibile al patogeno.

Gli irlandesi si ritrovarono improvvisamente senza patate e furono catapultati in una carestia mortale che durò 15 anni. La popolazione è diminuita del 30% a causa di un milione di morti e dell'esodo di altri 1,5 milioni verso l'emigrazione.

Piantare patate irlandesi

So che l'immagine di melma e morte che ho appena evocato probabilmente non incoraggia il tuo desiderio di piantare patate irlandesi, ma per favore non lasciatevi scoraggiare. Fino ad oggi, le moderne varietà di patate irlandesi sono tra le più coltivate al mondo.

Quindi, passiamo al business della semina, lo facciamo? Il tuo obiettivo di semina dovrebbe essere tre settimane prima dell'ultima gelata primaverile nella tua regione. Si consiglia di acquistare patate da semina certificate, in quanto sono accuratamente selezionati per la presenza di malattie e sono privi di sostanze chimiche.

Il paesaggio di una patata da semina è piuttosto interessante, come avrà fossette, o “occhi, ” sulla sua superficie. I germogli si svilupperanno in questi occhi e germoglieranno. Cinque o sei giorni prima della semina, usa un coltello sterilizzato per tagliare ogni patata da semi in quattro o sei pezzi, assicurandosi di catturare almeno uno degli occhi in ogni pezzo.

Conservare i pezzi tagliati in un luogo ben ventilato in un luogo caldo, luogo umido in modo che possano guarire ed essere protetti dalla decomposizione. Nel tuo giardino, usa una zappa per aprire una trincea profonda circa 3 pollici (8 cm), piantare le patate da 10 a 12 pollici (25-31 cm) di distanza e coprire con 3 pollici (8 cm) di terreno.

Durante tutta la stagione di crescita, terra di collina o tumulo attorno allo stelo della pianta di patate mentre cresce per promuovere la crescita di patate novelle. Innaffia regolarmente le tue piante di patate per mantenere un'umidità del suolo costante e considera l'uso di fertilizzanti per aumentare lo sviluppo.

Sii vigile per la presenza di insetti e malattie e rispondi di conseguenza. Raccogli le patate quando osservi le cime delle piante di patate che iniziano a morire.