Come pelle di elefante e forfora d'argento, la crosta di patate è una malattia non rilevabile che la maggior parte dei giardinieri scopre al momento del raccolto. A seconda dell'entità del danno, queste patate possono essere ancora commestibili una volta rimossa la crosta, ma sicuramente non sono adatti per il mercato contadino. Continua a leggere per saperne di più sulla malattia della ticchiolatura della patata e su come prevenirla la prossima stagione.

Cos'è la crosta di patate?

Una volta dissotterrate le patate croccanti, potresti chiederti, "Cosa causa la crosta di patate?". Sfortunatamente, la fonte di infezione non è rara, patogeno di breve durata; è un batterio del suolo che può rimanere nel terreno indefinitamente finché la materia vegetale in decomposizione viene lasciata indietro. I batteri, Streptomyces scabbia , prospera in terreni con un pH superiore a 5,5 e temperature comprese tra 50 e 88 F. (10-31 C.). Le condizioni di crescita necessarie per le patate sono molto vicine a quelle preferite dalla crosta.

I tuberi di patata affetti da crosta sono ricoperti da lesioni circolari che possono apparire scure e tappate. Quando sono presenti molte lesioni, a volte crescono l'uno nell'altro, creando macchie irregolari di danno. Le croste superficiali sono fastidiose, ma di solito possono essere tagliati via e parte della patata recuperata. Possono svilupparsi malattie più gravi, causando profonde vaiolature e screpolature che consentono a parassiti e malattie secondarie di farsi strada nella carne del tubero.

Trattare la Crosta nelle Patate

Il controllo della crosta di patate è mirato a prevenire l'infezione nelle patate; una volta che le patate sono ricoperte di crosta, è troppo tardi per trattare. I futuri letti di patate possono essere protetti dalla crosta mantenendo il pH del terreno dei letti intorno a 5,2 con applicazioni generose di zolfo. Evitare l'uso di letame fresco dove la crosta è stata un problema; il letame ben compostato è generalmente privo di agenti patogeni a causa del calore coinvolto nel processo. Modifica sempre i letti di patate in autunno se la crosta è un problema perenne.

Praticare la rotazione delle colture a intervalli di quattro anni può mantenere bassi i livelli di crosta, ma non seguire mai le patate con le seguenti colture poiché queste piante sono suscettibili alla crosta:

• Barbabietole
• Ravanelli
• Rape
• Carote
• Rutabagas
• pastinaca

Segale, erba medica, e si ritiene che i semi di soia riducano i problemi di crosta quando usati in rotazione con questi ortaggi a radice. Gira queste colture di copertura appena prima di piantare per ottenere i migliori risultati.

È stato anche dimostrato che l'irrigazione pesante durante la formazione dei tuberi è protettiva, ma dovrai mantenere il terreno umido per un massimo di sei settimane. Questa tecnica richiede grande cura; vuoi mantenere umido il terreno, ma non inzuppato d'acqua. I terreni impregnati d'acqua incoraggiano un nuovo gruppo di problemi nelle patate.

Quando la ticchiolatura della patata è diffusa nel tuo giardino nonostante i tuoi migliori sforzi, potresti provare alcune delle varietà di patate resistenti alla crosta. Scegli sempre seme certificato per evitare di portare più ticchiolatura alla festa, ma capotan, Gemma a rete, sacco a pelo, Norgold, Norvegia, Russet Burbank, Ruggine rurale, e Superior sembrano particolarmente adatte ai giardini tormentati dalla crosta.