La bietola è un ortaggio di stagione fresca e, come tale, può essere piantata all'inizio della primavera o a metà estate per un raccolto precoce autunnale. La coltivazione di bietole primaverili ti offre un primo assaggio della stagione e fornisce la migliore pianta da degustazione. La bietola in estate può schizzare e diventare amara poiché il caldo della stagione fa emergere i succhi acidi nella pianta. La semina primaverile delle bietole è uno dei periodi migliori per seminare e raccogliere questo sano, deliziosa pianta.

Quando piantare la bietola in primavera?

Che tu voglia un raccolto di fine stagione o un assaggio precoce, l'impianto di bietole si adatta bene alla semina primaverile o estiva. Questo parente della barbabietola è simile agli spinaci ma ha un sapore più raffinato. Ha anche numerose cultivar in varie tonalità, rendendolo un'attraente pianta di fogliame in giardino e sul tavolo da pranzo. Se sai come piantare le bietole in primavera, puoi avere il raccolto anticipato che desideri e avere ancora tempo per piantare anche un raccolto autunnale.

I tempi della semina dipenderanno dalla tua zona USDA. Ogni zona ha un ultimo giorno di gelo diverso e temperature medie annuali basse. La bietola tollera le temperature fresche, ma non germina durante i periodi freddi o le gelate. Per questa ragione, dovresti aspettare a seminare fino all'ultima data media di gelo della tua zona.

È possibile avviare la bietola in casa, ma le piantine non si trapiantano bene e il recupero può essere imprevedibile. Per i migliori risultati, La semina primaverile della bietola dovrebbe avvenire tra l'inizio e la metà della primavera circa 2 o 3 settimane prima della data media dell'ultima gelata.

Le piante daranno il meglio di sé nelle parti più fresche dell'inizio dell'estate, ma possono sopravvivere al caldo della stagione. Se le piante sono ancora vive a fine estate, tagliali indietro e lascia che si formino nuove foglie e gambi man mano che il clima diventa più fresco. I sapori e i colori saranno migliori.

Come piantare bietole in primavera

Uno degli ingredienti chiave per la coltivazione di bietole primaverili è un buon drenaggio. Il terreno dovrebbe essere ricco di nutrienti e coltivato in profondità. La bietola non è un ortaggio a radice ma è imparentata con le barbabietole e ama le stesse, terreno profondamente lavorato che brama quell'ortaggio a radice.

La bietola preferisce il terreno con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Pianta in pieno sole, 2 pollici (5 cm) di distanza e sottili a 4 pollici (10 cm) quando le piantine sono alte un paio di pollici (5 cm). Spargere una leggera spolverata di terra sui semi e innaffiare bene. Le piantine dovrebbero spuntare in 5-7 giorni.

Puoi iniziare a raccogliere foglie e piccioli (il fusto sottile che sostiene una foglia) quando sono quasi a grandezza naturale. Lascia un paio di foglie su ogni pianta per raccogliere l'energia solare e favorire la formazione di nuove foglie. Se hai piante che durano per tutta l'estate, tagliali completamente per incoraggiare un nuovo raccolto di foglie che non saranno legnose e amare.

Raccolta e conservazione della bietola svizzera

Mentre le giovani foglie di bietola possono essere raccolte in qualsiasi momento, è meglio dare alle piantine un po' di tempo per stabilirsi. Le piante più vecchie possono essere potate almeno due volte e lasciate ricrescere foglie e steli.

Sfortunatamente, La bietola è molto deteriorabile e si conserva in frigorifero solo per 2 o 3 giorni. I gambi sono un po' più resistenti se separati dalle foglie e possono durare fino a una settimana.

La natura "taglia e torna" della bietola assicura raccolti abbondanti e frequenti, ma così sarà la semina in successione. Questa è una grande pianta che sopravviverà all'estate per produrre nuove deliziose foglie in autunno o può essere piantata in due stagioni diverse per i raccolti dalla primavera fino quasi all'inizio dell'inverno.