Negli ultimi anni, l'Instant Pot è cresciuto in popolarità come sportello unico per la cottura a pressione, soffriggere, vapore e bollitura. I suoi molteplici usi lo hanno reso un utile apparecchio per preparare facilmente qualsiasi cosa, dal riso all'arrosto. Ma una funzione meno nota di questo gadget da cucina è che può fungere da incubatrice affidabile per la germinazione dei semi da giardino.

Ciò può essere particolarmente utile se si desidera accelerare la germinazione con colture con clima caldo, come pomodori, meloni, peperoni e cetrioli, e non vuoi comprare un tappetino riscaldante. Può anche essere uno strumento utile se sei semplicemente in ritardo per germinare i tuoi semi o vivi in ​​una zona con un clima più freddo e una stagione di crescita più breve.

Per chi è alle prime armi con il giardinaggio, la germinazione dei semi è il primo processo nella coltivazione del cibo quando un seme esce dalla sua fase dormiente e inizia il suo sviluppo in una piantina. I semi richiedono una certa temperatura e umidità per uscire dal loro stato dormiente. La maggior parte dei semi germina in un ambiente tra 68 ° Fa e 86 ° F.

Alla sua "impostazione yogurt" più bassa a 91 ° F, l'Instant Pot è in grado di fornire una controllata, ambiente coerente simile a una serra, producendo semi germinati in appena 24 ore a sette giorni. Dato che la temperatura dell'acqua è sul lato più alto, questo metodo è il migliore per le colture con clima più caldo o per quelle che preferiscono un intervallo di temperatura da 76 ° Fa a 86 ° F. Non raccomandiamo di usare Instant Pot per i raccolti con tempo fresco, come quelli della famiglia Brassica.

Se non sei sicuro di quale potrebbe essere la temperatura ideale per i tuoi semi e non c'è scritto sulla confezione dei semi, l'Università della California ha compilato questo utile cheat sheet.

Vuoi dargli un vortice? Segui le nostre istruzioni di seguito.

Di cosa avrai bisogno:

• Semi
  
• Sacchetto di plastica con chiusura lampo
  
• Tovagliolo di carta
  
• pennarello
  
• Filtro
  
• Pentola istantanea
  
• Piatto torta/casseruola e coperchio (opzionale)
  
• Contenitori da vaso per semi germinati
  
• Terriccio o terriccio

Passaggi:

1. Per ogni quattro o cinque semi che usi, avrai bisogno di un foglio di carta assorbente. Immergi i fogli di carta assorbente al punto che il foglio si sente umido ma non fradicio. Se è troppo umido, può rendere i tuoi semi suscettibili alla muffa.
2. Metti i semi sulla metà inferiore di ogni foglio. Dovrebbe esserci un pollice tra ciascuno di essi in modo che le radici abbiano spazio per crescere.
3. Piega la metà superiore del foglio di carta assorbente umido sui semi e mettilo all'interno del sacchetto Ziploc.
4. Etichetta le tue borse con un pennarello.
5. Versa mezzo bicchiere d'acqua nella pentola e metti dentro il colino. L'acqua non solo assicura che l'apparecchio abbia qualcosa da riscaldare una volta acceso, ma aiuta a favorire un caldo, ambiente umido. Assicurati di cambiare l'acqua nel colino ogni due o tre giorni per evitare la formazione di batteri.
6. Accendi la tua pentola istantanea alla temperatura più bassa sull'impostazione dello yogurt a 91 ° F. (Questa sarà la temperatura dell'acqua). Dovrai riavviare il tuo piatto istantaneo con questa impostazione ogni otto-99 ore. Dipende dalla versione del tuo elettrodomestico. La quantità massima di tempo impostata per l'esecuzione con questa impostazione può variare.
7. Metti i sacchetti nel colino. Puoi impilarli quanto vuoi. Copri la tua pentola istantanea con il coperchio. Può essere una casseruola o un altro coperchio dell'apparecchio se non si desidera collegare il coperchio Instant Pot. Sul colino, i semi all'interno dei sacchetti saranno contenuti ad una temperatura di 86 ° F. Se hai semi che prosperano a temperature leggermente inferiori, puoi prendere una tortiera di vetro o di metallo o una casseruola e posizionarla sopra il colino. Adagiate i sacchetti sopra il piatto e copriteli con il coperchio di una casseruola. La piastra aggiuntiva fornisce un'ulteriore barriera dall'acqua e impiega circa 10 ° F fuori dalla temperatura.
8. Dovresti controllare i tuoi semi due volte al giorno dopo circa 24 ore. Se i tuoi semi sono stati acquistati di recente o hanno un rivestimento più morbido, potresti notare che iniziano a germogliare entro un giorno intero. Altre colture possono richiedere fino a una settimana per la germinazione della maggior parte dei semi. Saprai che sono pronti per essere rimossi e trapiantati quando i semi hanno germogliato una minuscola radice bianca lunga circa un pollice o due. Mentre controlli i tuoi semi, assicurati che le tue mani siano pulite e fai attenzione alla muffa. Se inizi a vedere una peluria bianca crescere sui semi o sulla carta assorbente, hai la muffa. Puoi ucciderlo nelle sue fasi iniziali spruzzandolo con una miscela di parti uguali di acqua e perossido di idrogeno.
9. Rimuovi i semi dai sacchetti una volta germinati. Prendi un paio di pinzette igienizzate e usa le pinzette per afferrare il corpo del seme, non la radice, quando li trasferisci in un contenitore con del terreno. Rimuovere e trapiantare i semi non appena germinati può impedire alle radici di aggrovigliarsi o marcire all'interno dei sacchetti.
10. Una volta trapiantati i semi, assicurati di aver scavato un piccolo foro nel terreno nella tua pentola o contenitore. Metti il ​​seme con la radice rivolta verso il terreno. Seppellire solo la parte della radice bianca e mantenere ciò che rimane del seme sopra la linea del suolo. Quindi dargli circa un cucchiaio d'acqua.
    

Suggerimenti per la cura aggiuntivi:

Dopo che si verifica la germinazione, le piantine richiedono dalle 12 alle 16 ore di luce al giorno. Se non hai accesso alla luce solare per questo lasso di tempo, le luci di crescita sono uno strumento utile. Il tuo terriccio dovrebbe anche avere un buon flusso d'aria per prevenire lo smorzamento delle malattie. University of Minnesota Extension spiega come identificare, prevenire e gestire la malattia qui.

Dovrai anche "indurire" le tue piantine per alcune settimane prima di spostarle all'esterno. Ciò significa essenzialmente introdurre gradualmente le tue piantine in condizioni simili all'esterno mentre sono al chiuso per garantire che si trasformino bene quando è il momento di piantarle in giardino. L'estensione dell'Università del Maryland fornisce alcuni suggerimenti sulle migliori pratiche qui.