Per anni, gli scienziati sanno che il grano è particolarmente vulnerabile ai danni provocati dal cambiamento climatico.

Ma molti degli effetti del riscaldamento climatico sono locali:tempeste, ondate di calore, quel genere di cose. Una conclusione più allarmante sarebbe se questi eventi fossero diffusi in un intero grande raccolto, indipendentemente da dove è stato coltivato. E, bene, questo è più o meno ciò che un nuovo studio, pubblicato in Progressi scientifici , dice.

Lo studio ha esaminato il grano, che differisce da un raccolto come il mais o la soia in quanto quasi tutto viene effettivamente mangiato dalle persone, invece di essere somministrati al bestiame o utilizzati per i biocarburanti. Teoricamente, qualsiasi problema mondiale con le colture di grano sarebbe una questione diretta di sicurezza alimentare.

I ricercatori hanno preso ben 27 diversi modelli climatici e hanno analizzato ogni possibile scenario di cambiamento climatico per quanto riguarda il raccolto di grano, un compito che Song Feng, Professore dell'Università dell'Arkansas e coautore dello studio, dice che ci sono voluti più mesi per completare i computer.

Ma dopo tutto quello che era finito, i ricercatori sono stati lasciati con alcune possibilità inquietanti. Senza una significativa mitigazione del cambiamento climatico, prevedono che circa il 60 per cento delle aree di coltivazione del grano del mondo soffrirà di "simultaneità, acuto, e prolungate siccità” entro la fine di questo secolo. Oggi, la percentuale più alta in assoluto che abbiamo raggiunto è stata del 15%. Per gran parte del mondo al di fuori del Nord America, il grano è un raccolto alimentato dalla pioggia, quindi la siccità non sarà solo costosa:sarà mortale.

Precedenti studi hanno esaminato più la potenziale perdita di resa che il rischio specifico di siccità, e non ho trovato risposte migliori lì. Uno studio del 2016 ha rilevato che i raccolti di grano in India, Per esempio, diminuirà dell'otto percento per ogni singolo grado Celsius di aumento della temperatura.

Le cattive notizie non si fermano esattamente qui. E se cercassimo di mitigare gli effetti del cambiamento climatico? Dire, adottare misure in linea con l'accordo di Parigi, che si pone l'obiettivo di mantenere le temperature a meno di due gradi Celsius superiori ai livelli preindustriali? Grandi notizie:ciò comporterebbe solo un raddoppio dei gravi eventi idrici nelle aree di coltivazione del grano, da quello che è oggi. Correzione:anche questa notizia non è buona.