Fabbro, 33, trascorse molto tempo da giovane nella fattoria di sua nonna in North Carolina, e successivamente ha lavorato nel settore dei bar e della ristorazione. Ma è stato un viaggio in moto da solista attraverso le regioni vinicole del Sud America nel 2010 che lo ha portato al lato agricolo del cibo e dell'alcol.

Finì nella Napa Valley in California, dove il suo “mondo si è aperto alle carriere enologiche, agricoltura, e allevamento, ” compreso passare il tempo a lavorare in una cantina, in un allevamento di bestiame nutrito con erba, e come responsabile dello sviluppo aziendale per la distilleria e il vigneto dell'azienda agricola biodinamica Jack Rabbit Hill. Smith sta usando queste esperienze nella sua attuale ricerca di fotografo agrario.

Stephen Smith

“Ero uno studente di fotografia e scultura all'Università del Colorado Boulder e ho scattato foto per tutta la mia vita, anche durante i miei vari lavori agricoli, "dice Smith. “Ho deciso di perseguire la mia passione a tempo pieno quest'anno, concentrandomi sugli argomenti che trovo più stimolanti e sui quali mi sento informato.” Lavorare nel settore alimentare e agricolo ha contribuito a plasmare la fotografia di Smith e viceversa. Dice che è stato il suo tempo lavorando in questi vari campi agricoli che gli ha dato la "fiducia di esplorare una carriera fotografando questi soggetti a tempo pieno" e gli ha anche permesso di vedere il mondo dell'agricoltura in un modo nuovo.

“Amo i momenti intermedi che la fotocamera può catturare. L'olivo che cade dall'albero, il succo d'uva fresco viene pressato in un serbatoio per la fermentazione, i muscoli ondeggianti di un cavallo in piena falcata, "dice Smith.

Mentre Smith vive a Boulder, Colorado, è stato in viaggio negli ultimi tre mesi, in sella alla sua moto attraverso il West e fotografando varie fattorie, ranch, e cantine. Alcuni dei suoi preferiti includono Fly Girl Farm, che è gestito da "due giovani donne appassionate che coltivano ortaggi biologici" che lavorano "molto duramente per coltivare cibo per la loro comunità". Long Meadow Ranch a Napa, è un'altra operazione che Smith ama. Dice che sono un "fantastico esempio di un'operazione diversificata che ha aperto la strada all'agricoltura biologica nella Napa Valley. Allevano circa l'80 percento della carne bovina nutrita con erba che vendono nel loro ristorante, produrre olio d'oliva da alberi di 130 anni, coltivare verdure, e fai un vino straordinario.” Ranch di agnello del lago di lava, ad Hailey, Idaho, affascinato Smith per “la loro attenzione alla conservazione, pratiche tradizionali di pastorizia, e progressiva gestione del territorio, così come i loro deliziosi prodotti.” Smith ha anche trascorso del tempo al Bitterroot Ranch a Dubois, Wyoming, un ranch tradizionale dove si allevano bovini delle Highlands, ma recentemente ha anche ospitato un ritiro yoga.

Quando gli è stato chiesto per quanto tempo ha intenzione di rimanere sulla strada, Smith risponde "Finché sembra giusto".