Quando gli europei incontrarono per la prima volta il pomodoro durante le loro prime visite nel Nuovo Mondo, era temuto. Un rosso brillante, un rosso sospettosamente brillante, della stessa famiglia del Deadly Nightshade, una leggendaria pianta velenosa? No, grazie!

Il pomodoro, Certo, non è velenoso, ma gli europei avevano ragione a diffidarne. Ci sono molti frutti, la verdura, tuberi, e altre piante che consumiamo di cuore che sono, segretamente, pericoloso per la nostra salute se preparato o mangiato in modo improprio. Ecco alcuni di cui potresti non essere a conoscenza.

1. Pomodoro

Lo so, Ho appena detto il pomodoro non lo è velenoso. Il frutto no, ma le foglie, radici, e stelo (e, a dosi limitate, anche qualche frutto acerbo) sono ricchi di pomodoro, un alcaloide leggermente tossico per l'uomo. non ti ucciderà, a meno che non ne mastichi libbre e libbre, ma è probabile che ti causi qualche disagio gastrointestinale.

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2. Mele, Ciliegie, e albicocche

I semi di tutti questi frutti non sono considerati commestibili; sono duri, amaro, e sgradevole. Quel sapore amaro è un elemento protettivo:la pianta lo mette lì per scoraggiare gli animali come noi dal distruggerli. E viene da una sostanza chiamata amigdalina, che si trasforma in cianuro quando entra in contatto con acidi nell'apparato digerente umano. Ciliegie, albicocche, Pesche, e le nettarine hanno la sostanza in concentrazioni molto più elevate rispetto alle mele, ma tutti i semi e i noccioli di questi frutti sono straordinariamente duri. Anche se ne hai ingoiato un po'? Nessun grosso problema. Il tuo corpo li passerà semplicemente fuori. Detto ciò, si prega di non polverizzare e poi consumare noccioli di ciliegia.

L'utente di Flickr Forrest e Kim Starr

3. Fagioli nani

Molti legumi possono causare lievi disturbi gastrointestinali se poco cotti, ma i fagioli rossi (quelli usati quasi sempre nel peperoncino) sono speciali. I fagioli borlotti contengono fitoemoagglutinina, un composto chimico che dovrò sempre copiare e incollare perché, mi prendi in giro con quella parola? L'ingestione anche di pochi fagioli rossi poco cotti può causare gravi diarrea e vomito. Secondo la FDA, non è fatale e raramente si traduce in ospedalizzazione, ma è abbastanza comune che le persone finiscano per ammalarsi dopo aver masticato dei fagioli semplicemente ammollati.

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4. Rabarbaro

Rabarbaro, un gambo primaverile più comunemente usato nella creazione della migliore torta d'America, la fragola-rabarbaro, è davvero una pianta molto strana. Più spesso utilizzato in applicazioni dolci, è una verdura acida che assomiglia al sedano cremisi. E le sue foglie sono spettacolarmente velenose. Le foglie di rabarbaro sono molto ricche di acido ossalico, che causa rapidamente insufficienza renale nell'uomo. Circa 25 grammi di acido ossalico puro è la quantità media necessaria per uccidere un essere umano. Detto ciò, le foglie di rabarbaro non sono acido ossalico puro, e ci vorrebbero circa 11 libbre di foglie per assicurarsi così tanto. Ma ancora! io starei lontano.

L'utente di Flickr Emma Forsberg

5. Asparagi

Come il rabarbaro, la parte della pianta di asparago che amiamo – i giovani steli – è perfettamente sicura da mangiare. Ma l'asparago nasconde un inganno, brutto segreto:il suo frutto, che sono bacche rosso vivo, sono tossici per l'uomo. Solo una manciata può causare vomito e diarrea, anche se un po' di carbone lo schiarirà bene, secondo l'eccellente sito Asparagus Friends.

L'utente di Flickr Harry Rose

6. Anacardi

Gli anacardi sono un altro delizioso prodotto che non dovrebbe mai, mai mangiato crudo. (Quando li compri, di solito sono stati arrostiti.) Originario dell'Amazzonia, l'anacardio non è proprio una noce, ma piuttosto un seme che sporge stranamente dal fondo di un frutto (anch'esso commestibile, anche se raramente visto al di fuori dei tropici) chiamato il frutto di anacardi. Potresti aver notato che gli anacardi non si trovano mai nel loro guscio come le mandorle o le arachidi, e questo perché quando è crudo, sono ricoperti di acido anacardico, strettamente correlato all'acido che rende l'edera velenosa così irritante. È molto peggio quando lo mangi.

Utente di Flickr Abhishek Jacob