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Agricoltura moderna
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Come molte persone, la mia prima esperienza con il marrubio è stata sgranocchiare una caramella marrone dura che mio nonno mi ha comprato da un barattolo in un vecchio negozio di caramelle.
Ricordo di aver pensato che avesse un sapore un po' come una versione triste di caramelle alla birra alla radice.
Nonostante il nostro infausto inizio insieme, il marrubio è diventato un'erba irrinunciabile nel mio giardino.
È perché, oltre ad essere un ingrediente essenziale per fare le caramelle (che ho imparato ad amare), è una di quelle piante che dà più di quello che serve.
Nei giardini aridi dove altre piante annaspano, questo parente della menta continua allegramente a fare le sue cose. Inoltre attira gli insetti utili e scoraggia gli insetti cattivi, che è un beneficio salvavita per il resto del mio giardino.
Più, è stato usato per secoli per alleviare la tosse, indigestione, e raffreddori. Può essere utilizzato anche in cocktail, per aromatizzare la birra, o anche come condimento.
Se non vedi l'ora di sporcarti le mani, ecco cosa tratteremo nella prossima guida:
Prepara i tuoi guanti da giardinaggio e tuffati!
Il marrubio è un'erba perenne che a volte viene chiamata comune, bianco, o marrubio lanoso, meraviglia, o pisello. A volte è scritto hoarhound.
Il nome non è un riferimento alla divinità egizia Horus, nonostante quanto affermano alcune fonti. Anziché, è probabilmente un derivato della parola inglese antico horhoune, che significa canuto o peloso.
Originario dell'Europa, Nord Africa, e dell'Asia centrale e occidentale, è stato portato dagli invasori europei e da allora si è diffuso e naturalizzato in Nord e Sud America.
Si è diffuso anche in tutta l'Africa meridionale, Australia, Nuova Zelanda, e Giappone. Cresce meglio in Zone di resistenza USDA 3-9.
Il Marrubio appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, che include menta , mentuccia, saggio, basilico , e origano . Non confondere Marrubium vulgare con conchiglia di marrubio ( M. supinum ). Quest'ultimo è spesso chiamato solo marrubio, ma sono piante diverse.
Questa erba esiste da molto tempo, a lungo. Era usato nell'antico Egitto, Grecia, e Roma, ed era particolarmente popolare durante il Medioevo in Europa.
È stato anche una parte del cinese tradizionale, aborigeno australiano, e medicina ayurvedica. Storicamente, è stato valutato come espettorante, rimedio per la tosse, e come un modo efficace per curare il raffreddore, malattie polmonari, e problemi di pelle.
È ancora apprezzato per tutti questi scopi oggi nelle culture moderne di tutto il mondo. Il marrubio è un espettorante e la gente lo usa per alleviare la tosse, sciogliere il muco, aumentare il flusso di saliva, e stimolare l'appetito.
La giuria è ancora indecisa se la scienza possa o meno sostenere le sue pretese di fama medicinale, però.
In questi giorni, è commercialmente coltivato in tutto il mondo, ma soprattutto in Francia. Oltre ai suoi usi medicinali, molte persone lo hanno usato e continuano ad usarlo come aromatizzante per la birra, caramelle e tè.
A proposito di caramelle, non strappare le foglie e dare un morso aspettandosi il delizioso sapore di liquirizia e menta che assaggi in quelle confezioni marrone scuro.
Le foglie fresche sono amare e piuttosto sgradevoli. essiccato, però, assumono un gusto delizioso, sapore morbido. E abbinarlo allo zucchero aiuta a bilanciare i sapori amari.
Le foglie grigio-verdi sono rotonde o ovali, con una leggera forma a cuore.
Sia le foglie che gli steli sono ricoperti di peluria fine, in cui la pianta ha ricevuto il suo nome.
Le piante crescono fino a circa 30 pollici di altezza e due o tre piedi di larghezza. Si diffondono tramite corridori e auto-semina.
Il marrubio fiorisce continuamente per tutta l'estate con rosa, lavanda, o fiori tubolari bianchi che sono molto attraenti per le api. Questi fiori sono anche commestibili. Nota che potresti non vedere fiori nel primo anno o due di crescita.
I principi attivi sono diversi tipi di composti terpenoidi tra cui marrubina, quale gli studi indicano potrebbe avere un antiossidante, antimicrobico, antinfiammatorio, antidiabetico, e proprietà analgesiche.
Quando si tratta di marrubio, puoi avere troppe cose buone. Se ne consumi una quantità eccessiva, avrai potenzialmente la diarrea, nausea, e vomito.
Può avere un impatto sulla glicemia, pressione sanguigna, e ritmo cardiaco. Sebbene raro, l'impatto può essere grave.
Al di fuori della cucina e dell'armadietto dei medicinali, questa pianta ha degli ottimi usi in giardino.
Molti parassiti - come afidi e cavallette - sono scoraggiati dall'odore delle foglie e dei fiori, quindi piantalo in giardino se hai bisogno di tenere i parassiti lontani dalle piante sensibili. Ne pianto molto all'esterno del mio roseto e ha fatto una notevole differenza.
Un'altra parola di avvertimento, anche se. Come molte piante della famiglia della menta, questa erba può diffondersi rapidamente e diventare invasiva.
Potresti volerlo piantare in contenitori per evitare questo, sia sommerso nel terreno o fuori terra.
M. vulgare preferisce secco, terreno sabbioso, ma non è schizzinoso. Crescerà in terreni argillosi e argillosi, anche.
Il terreno con poche sostanze nutritive non lo sposterà in fasi, per questo motivo si trova spesso a crescere lungo i bordi delle strade e in zone disturbate. Non è schizzinoso sul pH, o. Va bene qualsiasi cosa da 4.5 a 8.3.
Ha bisogno di terreno ben drenante, però. Se hai uno scarso drenaggio nell'area in cui prevedi di coltivare le tue piante, dovresti lavorare in un sacco di compost ben invecchiato.
In alternativa, tener conto di crescendo in letti rialzati o contenitori.
I semi possono essere avviati in casa o seminati direttamente in giardino. È più facile avviarli all'aperto perché puoi lasciare che Madre Natura faccia il lavoro di stratificazione a freddo dei semi.
Metti i semi a un quarto di pollice di profondità nel terreno in autunno e dovresti vedere le piante spuntare la prossima primavera.
Per avviarli al chiuso, o se stai piantando nella Zona 9, dovrai fare tu stesso il lavoro di stratificazione fredda.
Per fare questo, metti una tazza di sabbia in un sacchetto richiudibile o in un barattolo di vetro. Aggiungi i semi alla sabbia e mescolali. Versa dell'acqua sulla sabbia finché non è completamente umida, ma non inzuppata, fino in fondo. Sigilla la busta o il contenitore e riponilo nella parte più fredda del frigorifero.
Controlla una volta alla settimana per vedere se la sabbia si sta asciugando. Se è così, aggiungere ancora un po' d'acqua.
Dopo un mese, i semi sono pronti per uscire dal frigo e andare nel terreno. I semi sono neri e risaltano nella sabbia, quindi puoi estrarli con un cucchiaino e piantarli individualmente a un quarto di pollice di profondità.
Quello che scelgo di fare, però, è mettere uno strato di due pollici di un mezzo di partenza per semi in un vassoio per piantine, poi ho distribuito la sabbia in modo uniforme sulla parte superiore del mezzo. Finalmente, cospargere un sottile strato di sabbia fresca sopra e dare a tutto uno spruzzo d'acqua da un flacone spray.
Dopo due o tre settimane, le piantine dovrebbero emergere. A quel punto, metti le piantine dove riceveranno luce indiretta per cinque o sei ore al giorno e diradali in modo che le piante siano distanti quattro pollici.
Dopo che le piantine sono alte circa due pollici, puoi trapiantarli nel giardino distanziati di circa 12 pollici l'uno dall'altro.
È facile iniziare dalle talee. Per il radicamento, dovrai riempire un piccolo contenitore (circa 4 pollici) con un terriccio per uso generale.
In estate prima della fioritura, taglia uno stelo che ha almeno quattro serie di foglie. Taglia appena sotto un nodo fogliare e spoglia la metà inferiore delle foglie, avendo cura di lasciare almeno due set in posizione in alto.
Immergi l'estremità tagliata in un prodotto a base di ormoni radicanti e poi mettila nel contenitore preparato. Mantieni la talea umida mentre sviluppa nuove radici, che dura circa tre settimane.
Una volta che vedi formarsi una nuova crescita, puoi annaffiare normalmente. Ciò significa che la parte superiore del terreno si asciughi prima di aggiungere nuova acqua.
Se hai mai diviso la menta, allora sai già quanto può essere facile dividere il marrubio!
Puoi dividere la tua pianta ogni volta che il terreno è lavorabile, ma la primavera o l'autunno è meglio. Per iniziare, scavare un pezzo di marrubio usando una vanga da giardino.
Cerca di scavare almeno otto pollici di diametro e scavare da nove a 12 pollici per assicurarti di avere molte radici. È più importante ottenere una buona parte delle radici piuttosto che molti gambi.
Quindi, utilizzare un paio di forbici da giardinaggio affilate o un coltello da giardinaggio per tagliare le radici e separare la pianta a metà.
Sostituisci la pianta originale nel terreno e riempila di terra intorno. Pianta l'altra metà nel suo nuovo punto come faresti con un trapianto.
Questo è il mio metodo di propagazione preferito. è veloce, facile, e affidabile, poiché uno stelo in genere invia radici ovunque entri in contatto con la terra. Prova a stratificare in qualsiasi momento in primavera, estate, o all'inizio dell'autunno.
Afferra uno stelo da sei a otto pollici verso l'esterno di un ciuffo e strappa tutte le foglie da esso. Appoggia lo stelo a terra e seppelliscilo con circa un pollice di terra. Se necessario, metti una pietra alla fine per tenere giù il tutto.
Dopo due o tre settimane, inizierai a vedere nuove foglie emergere dalla sezione sepolta dello stelo. Probabilmente troverai diversi nuovi germogli che emergono in diversi punti lungo lo stelo sepolto.
Quando vedi due serie di foglie su almeno uno dei nuovi germogli, tagliare la nuova pianta dalla pianta madre usando a paio di forbici .
Quindi, scavare un buco che si estende per tre pollici attorno al perimetro del fusto della nuova pianta (o sei pollici di diametro attorno alla nuova pianta) e profondo almeno sei pollici. Sollevalo dal terreno e piantalo in un nuovo punto come faresti con un trapianto.
Per piantare una piantina acquistata o trapiantare, scavare una buca leggermente più grande e più profonda del contenitore esistente.
Allenta delicatamente la pianta dal vaso e mettila nella buca. Riempi intorno ad esso con terra e acqua in profondità per sistemare la terra.
Questa pianta ha bisogno di pieno sole. Alcune zecche continueranno a spingersi anche all'ombra, ma il marrubio morirà. Può tollerare l'ombra parziale, ma probabilmente avrai una resa minore e una pianta più leggera.
Mentre è tollerante alla siccità, M. vulgare non può sopportare l'acqua stagnante o un ambiente fradicio per troppo tempo.
Non piantarlo in un luogo che rimane umido durante l'inverno, ed evita di piantare con erbe che hanno bisogno di molta acqua come il basilico, prezzemolo , e coriandolo .
Lascia che i primi centimetri di terreno si asciughino completamente tra un'annaffiatura e l'altra.
Non è ancora chiaro il motivo, dal punto di vista scientifico, ma pomodori e marrubio vanno d'accordo. Pomodori tendono ad avere una resa maggiore se coltivate vicino al marrubio, quindi sentiti libero di metterli insieme.
Fertilizzare una volta in primavera con un fertilizzante bilanciato.
Il fertilizzante Giù per l'orto della Terra è una buona opzione, e tu puoi prendine un po' da Arrico Organics in scatole da cinque libbre. Bonus:il cartone può essere compostato una volta che hai finito!
Orto con i piedi per terra
Anche se non hai bisogno di potare il marrubio, potresti voler uscire una volta all'anno e tirarne fuori dei ciuffi per tenere sotto controllo la pianta.
Basta scavare la pianta dove non la vuoi, e assicurati di scavare in profondità per ottenere tutte le radici.
Puoi sempre compostare l'eccesso che hai abbattuto, o regalare le divisioni a un amico.
Mi piace anche uscire alla fine della primavera e fare un taglio di capelli alle mie piante. Li ho tagliati tutti di circa un terzo per incoraggiare la crescita più cespugliosa.
Non è necessario, ma penso che sia più bello e come risultato vedo una maggiore resa di foglie.
Non ci sono cultivar di marrubio con nome là fuori, quindi se vuoi raccogliere una pianta o dei semi, li vedrai tutti venduti sotto i nomi comuni o marrubio bianco, o semplicemente marrubio.
Semi di Marrubio
Il mercato delle foglie vere trasporta 500 grammi, quarto di oncia, un'oncia, e pacchetti da quattro once di semi se sei interessato a raccoglierne alcuni. E perché non dovresti esserlo?
Anche alcuni parenti stretti potrebbero fare delle belle aggiunte al giardino. Questi hanno tutti requisiti e usi crescenti simili, e sembrano abbastanza simili.
Marrubio bordato d'argento ( M. rotundifolium ) è un parente della varietà comune che è una buona opzione se hai bisogno di qualcosa in grado di gestire situazioni straordinariamente secche.
Questa è più un'opzione ornamentale, anche se puoi mangiarlo. Ha foglie verdi sfocate con una parte inferiore argentata. Le foglie si arricciano in modo che la parte inferiore sia visibile, facendo sembrare che siano bordati d'argento.
Questa specie è un tipo a crescita bassa che è ideale nei giardini xeriscape e fa un ottimo riempitivo nelle aree aride.
Come un comune marrubio, si diffonderà facilmente, il che potrebbe essere positivo se stai cercando qualcosa che sostituirà un prato ad alta intensità d'acqua. Non ha bisogno di acqua aggiuntiva una volta stabilito, anche nel deserto.
Il marrubio argentato differisce dal tipo comune in quanto ha foglie più lanose e fiori gialli.
Marrubio nero ( balotta nera ) è un altro parente stretto del marrubio bianco della stessa famiglia, Lamiaceae.
Oltre agli altri usi del marrubio, la varietà nera è stata usata in medicina come sedativo e come trattamento per i parassiti intestinali.
Ha fiori viola-lavanda e cresce un po' più alto del comune marrubio. Esso, pure, può diventare invasivo.
Il marrubio è una di quelle piante di cui non devi preoccuparti molto, purché lo pianti nelle giuste condizioni.
Cervo e conigli non mangiarlo, e aiuta a tenere lontani i parassiti piuttosto che essere disturbati da loro.
Può essere usato come pianta da compagnia per scoraggiare cavallette e afidi, come abbiamo detto sopra.
Attirerà anche insetti utili come le api, vespe braconidi e icneumoni, e mosche tachinidi e sirfidi.
Anche se non è comune, potresti incontrare l'oidio, in particolare se le tue piante crescono in un'area parzialmente ombreggiata o in un'area che rimane piuttosto umida.
L'oidio è causato da una varietà di funghi diversi nell'ordine Erysiphales.
Se vedi bianco, macchie polverose sulle foglie e sugli steli del tuo marrubio, puoi essere abbastanza sicuro che la pianta abbia questa malattia.
Per alcune ottime informazioni sul trattamento di questo super comune nemico del giardino, dirigiti verso la nostra guida sull'oidio .
Anche se combatto l'oidio ogni anno su una vasta gamma di piante nel mio giardino, L'ho visto solo una o due volte sulle mie piante di marrubio.
Taglia le foglie e gli steli secondo necessità durante la stagione di crescita. Se vuoi essiccare foglie e fiori, tagliare i gambi a livello del suolo usando un paio di cesoie proprio quando i fiori si aprono, di solito a partire da circa 75 giorni dopo la semina.
Se tagli la pianta a terra dopo la fioritura, di solito crescerà un secondo raccolto. Una volta che la pianta finisce di fiorire per la stagione, gli steli diventano legnosi e le foglie perdono il loro sapore. A meno che tu non voglia raccogliere semi, non ha senso lasciare che la pianta vada a seme.
Conserva le foglie e gli steli avvolti in carta assorbente e riposti in una busta con cerniera in frigorifero. Possono durare una settimana o due in questo modo.
Lava le foglie prima di usarle.
Se sei un fan dei bouquet in stile fiori di campo, Penso che gli steli dei fiori di marrubio siano belli a modo loro, anche se i fiori non sono grandi e vistosi come alcuni fiori recisi, e hanno un profumo delizioso mentre passi.
L'essiccazione è il modo migliore per preservare le foglie, e la pianta conserva il suo profumo e sapore dopo l'essiccazione. In realtà, il sapore migliora un po' man mano che le foglie si asciugano.
Asciugare, appendere fasci di foglie legati tra loro capovolti in una zona ombreggiata con buona circolazione d'aria.
Una volta asciutti e croccanti al tatto, sbriciola le foglie e i fiori, oppure lasciarli interi e conservarli in un contenitore ermetico al buio, posto fresco. Memorizzato in questo modo, dovrebbero durare circa un anno.
Puoi anche congelare le foglie lavandole accuratamente e mettendole in un sacchetto per congelatore con cerniera. Spremere tutta l'aria e sigillarla. Possono durare circa sei mesi in questo modo.
Se riesci a trovare caramelle o gocce di marrubio in vendita, potresti notare che questi in realtà non contengono un vero marrubio.
Per crearne uno in casa invece – con il vero, erba nostrana – prova quanto segue:
Raccogliere una tazza di foglie (secche o fresche, non importa) e lasciarli in infusione per 15 minuti in una tazza di acqua bollente.
Aggiungi da 1 3/4 a due tazze di zucchero e porta a ebollizione (regola in base alle tue preferenze di gusto:più zucchero significa un sapore meno intenso). Far bollire fino a quando la miscela raggiunge 300 ° F (sulla mia stufa, questo richiede circa 20 minuti).
Versare il composto in una teglia da forno da nove pollici quadrata rivestita di carta da forno e lasciarlo riposare per qualche minuto fino a quando non sarà diventato sodo ma non solido. A quel punto, tagliare la caramella a pezzetti.
Lasciare indurire il resto del tempo sul bancone a temperatura ambiente, poi rompi i pezzi che hai tagliato in precedenza.
Rimarranno leggermente uniti mentre le caramelle si asciugano, ma dovrebbero rompersi facilmente. Conservare in un barattolo sigillato.
Mi piace aggiungere questi pezzetti di caramelle al mio tè al posto del miele o dello zucchero quando ho la tosse o mal di stomaco.
Le foglie essiccate sono un'aggiunta interessante come spezia sulla carne, pesce, o verdure, anche se ammetto che è un gusto un po' acquisito.
Senza la dolcezza aggiunta, le foglie hanno una specie di fumo, sapore amaro con sentori di liquirizia e menta.
Ricorda, non usare troppo, sia perché il sapore può essere travolgente, e a causa dei suddetti potenziali problemi di salute.
Se hai intenzione di fare la birra, caramella, o medicina con esso, o nessuna delle precedenti, il marrubio merita un posto in giardino semplicemente perché è un'ottima pianta da compagnia.
Tutto ciò che richiede poca manutenzione, ma ti aiuterà nella battaglia senza fine contro cavallette e afidi, è un orto essenziale nel mio libro.
E tu? Come pensi di usare il tuo marrubio nostrano? Fateci sapere nei commenti!
Ti sembra che questa guida ti abbia aiutato a diventare un esperto di marrubio? Abbiamo altre ottime guide per erbe aromatiche della famiglia della menta (Lamiaceae) da leggere di seguito:
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