Sono molto entusiasta di presentare Kathie N. Lapcevic di Homespun Seasonal Living per parlare un po' dell'origano come erba culinaria e curativa e presentarti Vivere un ferocemente fai da te Stile di vita ~ Rachele

Spesso quando pensiamo alle cure a base di erbe pensiamo alle centrali elettriche del sambuco, Echinacea, Valeriana e non solo. quelli sono buoni, piante ed erbe utili da avere senza dubbio a portata di mano. Però, le erbe che spesso consideriamo erbe culinarie hanno anche un incredibile valore medicinale. Queste incredibili erbe possono condire il nostro cibo e curare il nostro corpo, rendendoli più preziosi nei nostri giardini di erbe.

L'origano è una di queste incredibili erbe a doppio effetto. Origano significa "gioia di montagna" e bene che non suona mai come una cosa negativa, lo fa? Ha anche degli incredibili benefici, quindi assicurati di fare spazio nel tuo orto, dispensa, e armadietto dei medicinali per questa bellissima pianta.

Coltivazione e raccolta dell'origano

L'origano è un'erba perenne che può essere un po' invasiva anche se ha una crescita più lenta della menta.

Mentre può essere avviato dal seme, crescerà più velocemente se riesci a ottenere alcune delle radici da un altro giardiniere locale.

L'origano ama il sole ma tollera l'ombra parziale nei climi settentrionali, le persone nel profondo sud dovrebbero dargli l'ombra pomeridiana per una migliore crescita. Mettilo in un terreno che drena bene, pure.

Taglia le foglie dalla pianta secondo necessità durante i mesi più caldi. Raccogli prima della fioritura per il sapore più profondo.

Origano essiccato

Come la maggior parte delle erbe, l'origano si asciuga facilmente semplicemente legandolo in fasci e appendendolo in un armadio o altro buio, punto asciutto fino a renderli croccanti. Rimuovere le foglie dai gambi e conservare in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.

Origano come Medicina

Si dice che l'origano calmi il mal di stomaco e allevi il mal di testa (Herbal Tea Gardens ). è un antibatterico, antimicotico, antispasmodico, ed espettorante ad alto contenuto di vitamina A, C, e K (La cucina delle erbe) ).

Infondere l'origano nel miele riempiendo un barattolo mezzo pieno di foglie fresche e riempiendo il barattolo di miele. Lascia riposare il barattolo in una finestra soleggiata per circa un mese, rigirando il barattolo di tanto in tanto. Alla fine del mese, filtrare le foglie dal miele e conservare il miele in un barattolo di vetro. Usa una piccola quantità di questo miele nelle salse di pomodoro per aiutare ad addolcire l'acidità e aumentare le proprietà antibatteriche della cena durante la stagione del raffreddore e dell'influenza.

Immergere l'origano in acqua tiepida come pediluvio per aiutare a sudare il raffreddore.

Infondere l'origano nell'aceto coprendo l'origano fresco con l'aceto di mele e lasciarlo in infusione per 2 settimane. Filtrare e conservare in una bottiglia ermetica. Applicare questo al piede dell'atleta per aiutare a combattere l'infezione fungina.

Assicurati di fare spazio in questa stagione e per molti di venire piantando un po' di origano questa primavera e l'estate.

Vivere ferocemente fai da te

Vuoi connetterti con il naturale, ritmi stagionali della terra? Creare medicine naturali dalle cose che crescono nei nostri cantieri o che abbiamo a disposizione localmente è solo uno dei tanti modi per costruire una casa coraggiosa e vivere in modo ferocemente fai-da-te.

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Informazioni su Kathie N. Lapcevic:

Kathie è una scrittrice freelance, insegnante, e blogger che vive nel Montana nord-occidentale con la sua anima gemella Jeff. Vive un ferocemente D.I.Y. stile di vita in armonia con i ritmi naturali della natura. Puoi seguire il suo blog su Vita stagionale fatta in casa .

Riferimenti:

• Gladstar, Rosmarino. La cucina delle erbe:50 erbe facili da trovare e oltre 250 ricette per portare salute duratura a te e alla tua famiglia . Newburyport, MA:ruota rossa/Weiser. 2010.
• Marcin, Marietta Marshall. Giardini delle tisane:22 piani per il tuo divertimento e il tuo benessere . Adamo del Nord, MA:Editoria di piani, 1999.