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Agricoltura moderna
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RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – INTRODUZIONE
La quinoa è un prodotto di un raccolto di cereali in fiore appartenente alla famiglia degli amaranto e considerato un super alimento. Questa coltura è strettamente legata agli spinaci, ma non è una varietà di erba; si tratta invece di una pseudo coltura cerealicola. Si ritiene che la quinoa sia originaria della regione andina del Sudamerica nordoccidentale circa 4000 anni fa. Questo è un grano antico, che è tradizionalmente coltivato negli altipiani e nelle valli interandine per la sua adattabilità e versatilità di sostentamento in qualsiasi ambiente. . Il Perù è il secondo produttore di quinoa. Poiché i consumatori attenti alla salute erano alla ricerca di alternative, questa coltura ha attirato l'attenzione e si è scoperto che ha un alto contenuto di nutrienti con un sapore delizioso. Questo il rapporto sul progetto di coltivazione della quinoa contiene tutti i dettagli dell'impianto, le sue varietà, metodi di coltivazione, benefici ed economia (dettagli di costo e profitto).
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – IMPORTANZA DELLA COLTURA DI QUINOA
Questa coltura è citata come il "grano d'oro delle Ande" per le sue caratteristiche. La coltura si adatta straordinariamente a diverse aree agroecologiche. Il raccolto può sopravvivere a qualsiasi temperatura compresa tra -8˚C e 38˚C e umidità compresa tra il 40 e l'80%. La coltura è resistente a qualsiasi tipo di condizione del suolo e presenta una produzione minima accettabile. Questa coltura è classificata come la coltura più promettente dell'umanità dall'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura a causa della sua capacità di risolvere il grave problema della carenza nutrizionale umana. L'utilità del raccolto ha aiutato i team di ricerca e sviluppo a ottenere varietà più migliorate del raccolto per la coltivazione commerciale. Il germoplasma delle specie coltivate viene raccolto e conservato in Perù in modo tale che la sua diversità genetica possa essere studiata nello sviluppo di diverse varietà per soddisfare la crescente domanda dei consumatori.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – PROPRIETÀ E UTILIZZI DEL PRODOTTO
La quinoa è considerata un alimento ad alto valore nutritivo e contenuto di fibre. La composizione di un chicco di quinoa cruda è tale da contenere il 13% di acqua, 64% carboidrati, 14% di proteine e 6% di grassi. Dopo la cottura la composizione del chicco cambia al 72% di acqua, 21% carboidrati, 4% di proteine e 2% di grassi. Il chicco di quinoa è senza glutine ed è facilmente digeribile. La presenza di diversi nutrienti discussi in dettaglio.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – PLANT CARATTERISTICHE
La pianta è considerata una varietà erbacea e dicotiledone in natura. Le caratteristiche fisiche dell'impianto sono come descritte:
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – CULTIVAR DI QUINOA
Esistono diverse varietà di quinoa coltivate nel suo luogo di origine e alcune informazioni generali su queste cultivar sono riportate qui:
INIA 431 – ALTIPLANO
INIA 427 – GIALLO SACACA
INIA 420 – COLANA NERA
INIA 415 PASANKLLA
ILLPA INIA:
SALCEDO INIA:
QUILLAHUAMAN INIA:
MARANGANI GIALLO:
GIULIO BIANCO:
KANKOLLA:
GIUGNO BIANCO:
Tutte queste varietà sono ottenute dall'incrocio di diversi genotipi vegetali e presentano proprietà diverse nell'aspetto, crescita e rendimento. Altre varietà commerciali disponibili per l'agricoltura sono:
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – DETTAGLI DI COLTIVAZIONE
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – REQUISITI DEL SUOLO E DEL CLIMA
La coltura richiede idealmente un terreno ben drenato con un alto contenuto organico e una nutrizione moderata. Coltivato preferibilmente su terreno neutro, ma può sopravvivere a terreni sia acidi che alcalini. Il terreno argilloso è il più adatto alla coltivazione della quinoa e il pH può variare da 4,5 a 9. Diversi tipi di piante di quinoa possono adattarsi a diverse condizioni climatiche, quindi questa pianta può sopravvivere in qualsiasi clima come il deserto, caldo e asciutto, temperato con elevata umidità, zone piovose e di alta montagna. Il raccolto può resistere a temperature da -8˚C a 38˚C, ma la temperatura ideale richiesta dalla coltura è di 15-20˚C. La pianta può tollerare il caldo e altitudini fino a 4000 m. Il requisito minimo di pioggia per la coltivazione della quinoa è di 100 mm.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – PREPARAZIONE DEL TERRITORIO E PIANTAGIONE
Il terreno per la coltivazione della quinoa può essere preparato dando un numero adeguato di arature e rendendolo libero dalle erbacce. Il terreno viene trattato con l'applicazione di un fertilizzante bilanciato. Durante la coltivazione della quinoa, un metro quadrato di superficie può essere utilizzato per piantare da 15 a 500 colture. La distanza minima e comunemente usata tra le file è di 12,5 cm, 25 cm o 50 cm. La profondità di impianto dovrebbe essere da 1 a 3 cm. La distanza tra le piante è di 60 cm. La semina dei semi dovrebbe essere effettuata nel mese di maggio e i semi impiegano 24 ore per germogliare. Entro 3 o 5 giorni spuntano le piantine.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – PROPAGAZIONE TECNICHE
La propagazione della quinoa avviene attraverso i semi. I semi possono essere seminati direttamente nei terreni agricoli o coltivati in vivaio. I semi necessitano inizialmente di condizioni di temperatura fresca e germinano entro 24 ore. La semina profonda dei semi non dovrebbe essere fatta.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – REQUISITI DI CONCIME E CONCIME
La preparazione del terreno avviene aggiungendo da 20 a 30 tonnellate di materia organica per migliorarne le condizioni. Il fertilizzante azotato è necessario per la rapida crescita di questa pianta. Un ettaro di terreno richiede fertilizzanti nella seguente quantità; azoto @ 120 kg, fosforo @ 50 kg e potassio @ 50 kg. Si prevede che l'agricoltura biologica dia buoni risultati nella quinoa. L'eccesso di letame e fertilizzanti può rendere il terreno secco e perdere la sua fertilità. Si osserva che il diverso contenuto di azoto nel suolo ha un profilo di resa variabile. Pertanto, l'intervallo minimo di fabbisogno di azoto della pianta è compreso tra 150 e 180 libbre di azoto per acro di terreno.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – REQUISITI DI IRRIGAZIONE
In condizioni di pioggia, il raccolto cresce bene. Non richiede alcuna irrigazione supplementare se le precipitazioni sono adeguate. Un'irrigazione eccessiva durante la fase di impianto della coltura può aiutare le piante a crescere alte, ma non c'è miglioramento nella resa, ma se viene data un'irrigazione eccessiva alle piantine, potrebbe esserci un potenziale pericolo di smorzamento e arresto della crescita nelle piante. Le piante richiedono irrigazione quando non sono disponibili precipitazioni minime. L'irrigazione delle colture viene effettuata solo fino allo sviluppo del secondo o terzo stadio fogliare.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – ATTIVITA' INTERCULTURALI
Il diradamento viene effettuato subito dopo la germinazione dei semi e queste piccole foglie giovani vengono utilizzate nelle insalate. Attualmente viene praticato il diserbo manuale e sono in corso ricerche sulla sostanza chimica appropriata necessaria per il diserbo. Alcuni erbicidi sono stati nominati per l'uso nella coltivazione della quinoa come asulox, doppio magnum, Gramaxone, ro-neet, fare affidamento ecc.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – GESTIONE DEI PARASSITI E DELLE MALATTIE
Le malattie comuni che distruggono la pianta di quinoa e le loro misure correttive adeguate sono discusse qui:
I parassiti che distruggono il raccolto di quinoa sono:
I parassiti possono essere facilmente controllati da pratiche colturali come la gestione dei nutrienti, irrigazione, densità di impianto, rotazione delle colture, lavorazione del terreno e fitosanitari. Vengono utilizzati prodotti chimici del tipo piretroidi o viene utilizzata una soluzione di cherosene per il controllo dei parassiti. Bruciare la gomma o aggiungere cenere al terreno dopo aver seminato i semi sono fatti per prevenire alcuni parassiti.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – RACCOLTA DEL RACCOLTO
Anche prima della piena maturazione della pianta, la quinoa viene raccolta. I segni della raccolta sono noti dall'ingiallimento delle foglie inferiori della pianta. Le piante vengono tagliate a una lunghezza di 20 cm durante la raccolta e trasformate in piccoli covoni. Questi covoni vengono lasciati nelle file ad asciugare. Potrebbero essere necessari dai 30 ai 45 giorni per essiccare i grani al sole. La raccolta non deve essere effettuata durante la pioggia.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – TECNICHE POST RACCOLTA
La trebbiatura è il metodo per rimuovere i chicchi dalle piante spargendoli sul terreno e battendoli con un bastone. La pula può essere separata mediante interramento o vagliatura del grano. Può essere utilizzata anche l'asciugatura meccanica, ma la scelta dell'essiccatore è importante. I semi devono essere puliti, essiccato e conservato con cura. Una volta che il grano è stato lavorato, dovrebbe essere conservato in un ambiente pulito, ambienti asciutti e ventilati. Il modo tradizionale di conservare i chicchi di quinoa è l'utilizzo di sacchi a rete.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – DETTAGLI DI PRODUZIONE / RESA
Come ogni altra coltura, la resa della quinoa dipende in gran parte dagli aspetti ambientali e agricoli. La resa media del raccolto può essere stimata in 1000 libbre per acro. La varietà della spola facilita anche in una diversa caratteristica di resa. La cultivar CO407 mostra il comportamento coerente nel modello di resa e produce 1200 libbre/acro.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – ANALISI DEI COSTI E DEI GUADAGNI
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – DETTAGLI DEGLI INVESTIMENTI E DEI RENDIMENTI
La stima dell'investimento nella coltivazione della quinoa è presentata qui. Il prezzo effettivo dei materiali può variare per luoghi e paesi diversi. Questa stima è un esempio della struttura degli investimenti per il progetto di coltivazione della quinoa. Anche il prezzo di mercato dei chicchi di quinoa può essere diverso in modo tale che il profitto annuale può variare a seconda del luogo di coltivazione e della qualità della produzione. Le quantità ei prezzi qui indicati si intendono per 1 ettaro di terreno agricolo. Potrebbero esserci altri costi nascosti come attrezzature meccaniche, lavoro extra ecc.
MATERIALI E ALTRI REQUISITI INVESTIMENTO (IN US $) 5 kg di letame costo @ $ 10 /kg50.00Lavoro per l'aratura e l'applicazione del letame150.008 kg di semi @ $ 5/kg50.00Costo di semina100,00Prodotti chimici per il controllo dei parassiti e applicazione200.00Procedure di raccolta e trasporto200,00Macchine per metodi post-raccolta50,00Fresatura di i grani200.00 Costi totali di materiale e manodopera 1000.00RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI QUINOA – POSIZIONE DI MERCATO ATTUALE
Inizialmente il mercato della quinoa era limitato perché le persone non erano consapevoli del suo uso e della sua importanza, ma un recente studio ha mostrato un forte aumento del prezzo della quinoa a causa della sua crescente domanda. Questo prodotto può attirare premi elevati ed è noto che l'esportazione di 2 tonnellate di quinoa ha fruttato all'Australia AU $ 18, 840. Si ritiene che questo grano alimentare risolva i problemi di sicurezza alimentare che sorgono in luoghi diversi. Questa coltura può servire come coltura da reddito nei paesi in via di sviluppo e contribuire all'economia del paese. In India ci sono 130 zone agroclimatiche adatte alla sua coltivazione e che possono creare una grande rivoluzione nell'industria alimentare. L'1% di produzione annuale di quinoa può generare un'economia di Rs 60, 000 crore.
RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DELLA QUINOA – APPROVVIGIONAMENTO DI SEMI E SUPPORTO
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