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Agricoltura moderna
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Si dice che l'agroecologia sia il fondamento dell'agricoltura sostenibile. È la pratica e la scienza di applicare concetti ecologici, conoscenza, e principi per la progettazione e la gestione di aziende agricole sostenibili. Ci fornisce una solida serie di soluzioni alle pressioni ambientali ed economiche che l'agricoltura deve affrontare oggi.
L'agricoltura agroecologica ci aiuta a combattere i modelli meteorologici che cambiano costantemente a causa dei cambiamenti climatici e del riscaldamento globale, insieme a preservare le risorse naturali del nostro pianeta. In breve, è la strada migliore per nutrire il mondo.
L'attuale sistema alimentare industrializzato del nostro mondo è andato in completo tumulto, con costante dipendenza da pesticidi sintetici e altamente tossici e altri input chimici che causano il degrado del suolo, minacciando gli impollinatori e causando inquinamento delle acque.
Spostando le politiche relative all'agricoltura e applicando l'agroecologia, possiamo creare un sistema alimentare sostenibile per sostenere le nostre generazioni attuali e future. Questi sistemi di produzione alimentare saranno pieni di resilienza, equità, e sostenibilità.
L'agricoltura agroecologica riconosce che l'approccio agricolo deve essere multifunzionale nelle dimensioni. Dovrebbe combinare in modo olistico conoscenze e pratiche scientifiche e indigene.
Così, il sistema agricolo dovrebbe essere produttivo in termini di produzione alimentare e economia. Dovrebbe anche creare social, culturale, e le connessioni ambientali che sono vantaggiose.
Studi e dati hanno suggerito che l'approccio agroecologico aumenta la resilienza ecologica, salute e nutrizione, biodiversità e conservazione delle risorse naturali, e produce un ambiente molto più stabile dal punto di vista economico.
Inoltre, l'adozione di questa pratica agricola contribuirà a mitigare gli effetti del cambiamento climatico riducendo la dipendenza dai combustibili fossili e dai prodotti agricoli a base di combustibili.
L'agroecologia sostiene la ricerca e l'analisi scientifica formale. Valorizza la collaborazione e il dialogo tra agricoltori, ricercatori, e comunità indigene. Si basa sulla vasta conoscenza dei sistemi colturali e delle ecologie agricole come il controllo dei parassiti, fertilità del terreno, varietà di semi, e altro ancora.
L'agricoltura ecologica rende le aziende agricole più resistenti ai vari disastri naturali, impatti del cambiamento climatico, e gli stress creati dai sistemi economici e ambientali.
Molti piccoli agricoltori vulnerabili ai danni dei disastri naturali hanno adottato metodi agroecologici per resistere agli effetti più negativi.
Negli anni Sessanta, Rachel Carson ha finalmente continuato a portare la scienza dell'ecologia fuori dai boschi accademici nel discorso politico e sociale principale. Anche prima di questo, l'orticoltura biologica esiste da mille anni!
L'applicazione della scienza alla vita reale (il senso cosciente del giardinaggio biologico) ha ricevuto un impulso dall'Università della California quando la scienza ecologica è stata unita all'agricoltura. Questo potrebbe aver costituito la base dell'agricoltura ecologica o Agroecologia , come abbiamo formato un agro-ecosistema.
Il lavoro di Alan Chadwick presso l'Università della California è stato cruciale in quel momento, poiché ha continuato a portare la biodinamica nel quadro.
Attualmente, Miguel Altieri dell'Università della California e Steve Gliessman dell'UC Santa Cruz si stanno impegnando molto in agroecologia. A livello internazionale, lavoro è svolto anche da vari scienziati come Christos Vasilikiotis, che attualmente risiede in Grecia.
L'agroecologia non cerca di ottenere benefici a breve termine e raramente coinvolge obiettivi a breve termine. Mira a migliorare la salute e la sostenibilità a lungo termine dei nostri sistemi agricoli. Perciò, viene adeguata la gestione di questa importante base della catena alimentare umana.
Rimuove completamente la nostra dipendenza dai prodotti petrolchimici e petroliferi per la coltivazione delle piante. Utilizza risorse come l'acqua in modo più efficiente e previene lo spreco di risorse naturali. Così, gli ecosistemi del suolo sono molto ben conservati.
L'agroecologia invita la partecipazione di professionisti e non professionisti a idee e attività che sono cognitivamente ed emotivamente gratificanti per gli esseri umani. I suoi metodi sostenibili aiutano alla fine ad aggiungere estetica e a promuovere un ambiente umano sano.
Diversità
La scelta di diversificare è essenziale nelle transizioni agroecologiche. È il modo migliore per garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione conservando, proteggendo, e valorizzare le risorse naturali.
Sinergie
Costruendo sinergie e collegamenti sinergici; funzioni chiave nei sistemi alimentari ottengono miglioramenti, sostenere la produzione alimentare e molteplici servizi ecosistemici.
Co-creazione e condivisione della conoscenza
Le sfide locali vengono gestite in modo più conveniente se sono co-create attraverso la partecipazione dei singoli. Pensala così. Saresti molto più investito in una fattoria che hai aiutato a progettare rispetto a solo un'altra fattoria locale .
Efficienza
Le pratiche agroecologiche promuovono l'uso di idee innovative che possono essere implementate nel settore agricolo. Questo sarà, a sua volta, aiutano a produrre di più e aiutano a limitare l'uso e l'abuso di risorse esterne.
Raccolta differenziata
Il riciclaggio nella produzione agricola garantirebbe minori costi economici e ambientali. Per di qua, i prodotti possono essere riutilizzati con effetti minimi sull'ambiente.
Resilienza
Miglioramento della resilienza di vari individui, comunità, e gli ecosistemi naturali è vitale per promuovere l'approvvigionamento alimentare e i sistemi agricoli sostenibili.
Questa resilienza è al cambiamento climatico, condizioni meteo, parassiti, malattia, siccità e altre forme di variazione.
Tradizione culturale e gastronomica
Un salutare, vario, e la dieta equilibrata prodotta da Agroecologia contribuirà alla sicurezza alimentare e alla nutrizione; Il tutto mantenendo la salute degli ecosistemi.
Valori umani e sociali
L'agroecologia aiuterà a garantire i mezzi di sussistenza rurali di molti, fornire equità e benessere sociale per le persone all'interno e intorno al settore agricolo.
Un'economia forte
Un'economia circolare e solidale fornisce idee e soluzioni innovative sia al produttore che al consumatore. Queste soluzioni sono vivere entro i confini delle risorse e dei limiti del nostro pianeta, garantendo nel contempo il fondamento sociale per uno sviluppo inclusivo e sostenibile.
Gleissman ha creato un quadro straordinario per classificare i cambiamenti dei sistemi alimentari in "livelli". Inizialmente, L'agroecologia prevedeva solo 3 livelli di implementazione. I primi tre livelli riguardano le pratiche locali che gli agricoltori possono adottare per trasformare la loro azienda agricola da agroecosistemi industriali a convenzionali.
Questi livelli sono molto più adatti agli agricoltori familiari, ma tutti gli agricoltori sono invitati a questa pratica agricola.
I due livelli superiori vanno oltre l'ambito degli agricoltori agroecologici e coinvolgono il sistema alimentare in generale, concentrandosi sulla sovranità alimentare nazionale e globale.
Il livello 1 prevede un uso più efficiente degli input industriali, per esempio. fertilizzanti. Una maggiore efficienza ridurrà gli input e i relativi effetti negativi.
Molte ricerche agricole convenzionali sono state condotte su questo argomento. Questa ricerca ci ha fornito una serie di innovazioni che hanno portato allo sviluppo di moderne tecnologie e pratiche agricole.
Che la ricerca e i metodi interessati HANNO migliorato i raccolti delle aziende agricole. Questi metodi includono semi migliori, piantagione e densità, uso efficiente dei prodotti chimici agricoli e uso efficace dell'acqua. Questa può anche essere definita agricoltura di precisione.
certo, questa ricerca e innovazione ha ridotto gli effetti negativi dell'agricoltura industriale. Esso, però, non separa l'azienda agricola dalla sua dipendenza da input di materiali esterni non rinnovabili e dall'agricoltura monocolturale. Separarsi da tale dipendenza è un obiettivo chiave per raggiungere la sovranità alimentare.
L'obiettivo della transizione agroecologica a questo livello è quello di cambiare i prodotti e le pratiche ad alta intensità di input e dannosi per l'ambiente con quelli che sono rinnovabili, di provenienza naturale e più rispettosa dell'ambiente. È proprio come se stessi iniziando ad abbracciare l'agricoltura biologica.
proprio come te controlla cosa mangi per mantenersi in salute, tieni sotto controllo ciò che applichi in azienda per mantenerne la salute.
Esempi di questa transizione includono; Colture di copertura azotofissatrici per sostituire l'uso di fertilizzanti azotati sintetici, gestione integrata dei parassiti per il controllo naturale dei parassiti e compost organico per migliorare la fertilità del suolo.
Il livello 2 è spesso indicato come sostituzione dell'input. I problemi associati al sistema di agricoltura industriale sono ridotti, ma non eliminato completamente con la sostituzione dell'input.
Questo livello può anche essere una parte dell'intensificazione sostenibile in cui i raccolti vengono aumentati senza effetti negativi sull'ambiente.
Al livello 3, rivoluzionare il cambiamento avviene a livello fondamentale ed elimina le cause alla radice dei problemi che continuano a verificarsi ad entrambi i livelli precedenti.
Usando il livello 3, possiamo fare più ricerche su diversi aspetti delle conversioni dell'intero sistema e comprendere i principali fattori che limitano la resa.
Progettazione agroecosistemi, struttura e funzionamento sono profondamente compresi per implementare cambiamenti appropriati nel design.
Un buon esempio di implementazione di livello 3 è la reintroduzione della biodiversità agricola nella struttura e nella biodiversità dell'azienda agricola. Le azioni per implementarlo potrebbero includere ritaglio multiplo, permaculture, agroforestale, e integrazione degli animali con le colture e considerando l'allevamento come uno intero sistema.
Aggiunta dei livelli 4 e 5.
Questi tre livelli sono stati i principi fondanti delle scienze agroecologiche, principalmente limitato alla risoluzione dei problemi in fattoria . Con lo sviluppo di nuovi mercati alternativi e la combinazione del movimento per la sovranità alimentare con l'agroecologia, sono stati aggiunti altri due livelli. Gli agricoltori si collegavano con altri agricoltori e i consumatori che desideravano acquistare direttamente dai coltivatori trasformarono questo cambiamento tecnico in un movimento sociale.
Il livello 4 trasforma i sistemi alimentari dal punto di vista economico e culturale. A scala locale, questo livello promuove le persone a preferire l'acquisto e il consumo di cibi coltivati e lavorati localmente. In questo modo un consumatore può supportare gli agricoltori che si sforzano di passare attraverso i livelli 1-3.
Questo supporto può essere considerato "cittadinanza del cibo" e diventare una forza trainante per spingere i cambiamenti agroecologici nel sistema alimentare e nella società nel suo insieme.
Puoi capirlo meglio quando osservi il movimento di "rilocalizzazione" del cibo con lo sviluppo dei mercati contadini, programmi di agricoltura comunitaria, unioni e cooperative di consumatori e altre attività di marketing che accorciano la catena alimentare dalla terra alla tavola.
Stai riducendo il numero di mani dai produttori alimentari che coltivano il prodotto al consumatore che lo mangia.
Sulla base delle aziende agricole agroecologiche sostenibili sviluppate nel Livello 4 e delle nuove connessioni sviluppate nel Livello 4, Il livello 5 mira a costruire un sistema alimentare globale sostenibile incentrato sull'equità, partecipazione, democrazia e giustizia. Questo livello va oltre la sostenibilità e aiuta a ripristinare e proteggere le risorse naturali della Terra.
Il livello 5 è stato introdotto quando ci siamo resi conto che cambiare semplicemente i sistemi alimentari e di mercato e consentire ai mercati di assumere il controllo non era sufficiente.
Questa profondità di cambiamento è molto più avanzata e focalizzata sul comportamento umano e su come definiamo a bella vita . Spinge le persone a reimpostarsi e a ripensare ai propri valori di base, priorità ed etica. Questo ci farà spostare le nostre priorità dalla crescita all'adozione sostenibile.
L'agricoltura va oltre la sostenibilità e inizia a rigenerare gli ecosistemi.
Il modo in cui l'agricoltura agroecologica e i sistemi alimentari potrebbero adattarsi e invertire i cambiamenti climatici come una questione globale è un buon esempio di pensiero di livello 5. Un altro è promuovere e contribuire ai servizi ecosistemici forniti dalla natura per mantenere l'aria, acqua e suolo sani.
Se si sviluppa un buon sistema agroecologico, la salute degli animali migliorerà senza la necessità di farmaci regolari. Quindi costruisce una buona salute veterinaria rafforzando l'immunità animale.
Invece di utilizzare colture foraggere coltivate in modo intensivo in monocolture con sostanze chimiche dannose; gli animali dovrebbero essere nutriti con erba e residui colturali. Tali prodotti sono immangiabili per noi umani. Implementano l'idea di Agroecologia garantendo una buona salute degli animali, sicurezza alimentare per gli esseri umani ed economicamente vantaggiosa per i produttori di cibo.
Occorre istituire un sistema integrato coltura-allevamento. In questo, mangimi e letame sono usati come fertilizzanti. Ciò impedisce agli agricoltori di acquisire fertilizzanti sintetici pieni di sostanze chimiche dannose. L'uso di fertilizzanti organici promuoverà naturalmente una maggiore fissazione dell'azoto. Diverse praterie ridurranno anche la lisciviazione di azoto.
Se gli animali da allevamento possono mostrare il loro comportamento naturale, ad esempio, galline ovaiole che forgiano su piselli e trifoglio, la salute e la produzione agricola possono essere mantenute in modo naturale. Ciò garantirà una riduzione dello stress dell'agricoltore, migliorare la salute degli animali e aumentare la produttività promuovendo al contempo un sistema immunitario più resiliente.
Chi vuole mangiare le uova di una gallina piena di malattie? Non molti.
La sovranità alimentare e l'agroecologia hanno legami profondi.
La sovranità alimentare è un termine coniato nel 1996 dai membri di Via Campesina, un'organizzazione internazionale di agricoltori. L'organizzazione sostiene con forza che gli agricoltori che producono, distribuire e consumare cibo dovrebbe avere pieno diritto di controllare i processi e le politiche della produzione alimentare e della sua distribuzione.
È un movimento contadino globale che unisce agricoltori e attivisti per combattere l'ingiustizia nei sistemi alimentari.
Sovranità alimentare è il diritto dei popoli a un cibo sano e culturalmente appropriato prodotto con metodi ecologicamente corretti e sostenibili, e il loro diritto di definire i propri sistemi agroalimentari. La Via Campesina
P.S: Il cibo culturalmente appropriato è quello consumato dal paese di provenienza. Questo riduce le importazioni.
Cordiali saluti, La sicurezza alimentare spinge a garantire "cibo per tutti", ma non si preoccupa della provenienza del cibo. Quel cibo potrebbe essere coltivato o importato. Ha dato vita al "regime alimentare aziendale" che ha industrializzato il sistema agricolo e creato società e mercati regola il sistema alimentare mondiale.
Ciò ha spinto gli agricoltori in un angolo poiché i governi li hanno spinti a utilizzare fertilizzanti per produrre più cibo e i mercati non hanno pagato abbastanza (più probabilmente a causa dell'eccesso di offerta di cibo importato). Frustrati piccoli agricoltori si sono rivolti alla sovranità alimentare che ha dato loro pieni diritti sul cibo che producevano, piuttosto che industrializzare le loro aziende agricole come un settore dell'economia globale.
Permettimi di renderlo molto semplice per te. La sovranità alimentare conferisce all'agricoltore pieni diritti di praticare un'agricoltura sostenibile. L'agroecologia è una forma di agricoltura sostenibile che promuove l'uso di concetti ecologici ed è olisticamente positiva per la cultura, ambiente, ma anche economia.
L'agroecologia può essere descritta come un movimento sociale, un sottoinsieme del movimento per la sovranità alimentare globale.
Dal momento che l'agroecologia non ha l'economia come a superiore priorità, gli industriali e le istituzioni di mercato sono spesso contrari all'idea.
Piccoli agricoltori, che vogliono proteggere il proprio reddito e garantire alle generazioni future sistemi agricoli sostenibili, dipendono da sovranità alimentare per proteggere i loro redditi attuali e principi ecologici per proteggere un futuro sostenibile.
Domande e risposte:Derrick Josi, Allevatore e scrittore dell'Oregon
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