La colza è l'importante coltura del gruppo Brassica coltivata come colture di semi oleosi in Pakistan. È rimasta per secoli una delle principali fonti di petrolio nel subcontinente. È una ricca fonte di olio e contiene il 44-46% di olio di buona qualità. Inoltre, il suo pasto ha il 38 – 40% di proteine ​​che hanno un profilo completo di aminoacidi tra cui lisina, metionina e cistina. L'olio di colza è uno degli oli più salutari e convenienti disponibili per cucinare e la farina di colza che rimane dopo l'estrazione dell'olio è un'importante fonte di farina ad alto contenuto proteico per l'alimentazione del bestiame.

USI E VALORI NUTRITIVI

L'olio di colza è ricco di energia; 100 g di olio apportano 884 calorie. Però, il suo alto rapporto tra acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi saturi lo rende uno degli oli salutari per il consumo. È uno degli oli da cucina ad alto punto di fumo; 450 °F. Questa proprietà può essere utilizzata per impostare la temperatura dell'olio durante la frittura di cibi. L'olio di colza ha un ottimo profilo lipidico. si è saturato, grassi monoinsaturi e polinsaturi (SFA:MUFA:PUFA=8:61:31) in proporzioni sane. L'olio spremuto a freddo è uno degli oli da cucina stabili che ha una durata di conservazione molto lunga. Oltre ad essere utilizzato commercialmente nell'olio da cucina, la colza è uno degli oli preferiti che viene utilizzato liberamente nei condimenti per insalata, margarine, Grasso solido vegetale o animale per cucinare, frittura profonda, cottura al forno, si diffonde, e crematori. Ampi studi di ricerca hanno dimostrato che l'olio di colza può essere tranquillamente utilizzato come olio commestibile. Però, cercare attentamente l'etichetta per assicurarsi che sia priva di acido erucico e glucosinolati. L'acido erucico è un acido grasso omega-9 che si trova in altre piante della famiglia Brassica come la colza, senape… ecc. Foglie verdi, in particolare della fase di piantina sono utilizzati come ortaggi. Il raccolto cresciuto fa un appetitoso foraggio verde per gli animali, soprattutto quando viene miscelato con altre colture foraggere per aumentarne l'appetibilità. I semi contengono circa il 40% di olio che è una parte importante della dieta umana come mezzo di cottura nelle verdure, frittura, aroma, sottaceti e molti altri conservanti. L'olio è usato come medicina per molti problemi digestivi e gonfiore. L'olio viene utilizzato per ammorbidire la pelle nell'industria conciaria. L'olio viene utilizzato nelle lampade illuminanti e i panelli vengono utilizzati come mangime per il bestiame.

CLIMA

Le colture di colza sono coltivate nelle zone tropicali e temperate. Questi crescono bene da un'altitudine di 650 – 1500 metri. Un clima caldo (20°C) durante la germinazione dei semi, 15°C – 20°C durante la crescita delle piante e lunghe giornate luminose e soleggiate (25°C – 27°C) durante la fioritura e la formazione dei baccelli sono i più adatti per queste colture.

Suolo

La colza può essere coltivata su un'ampia gamma di terreni, compresi quelli leggeri e pesanti. Il raccolto può tollerare un intervallo variabile di pH da 5,5 a 8,0. Però, i terreni più adatti sono quelli che sono:profondi e privi di cocciopesto, consentire un buon sviluppo del fittone, strutturato in modo uniforme, consentire anche l'insediamento. È improbabile che si incrostino dopo la pioggia, in modo che la piantina possa emergere facilmente. Non richiede la registrazione dell'acqua, la colza tollererà il ristagno invernale. Non acido con alti livelli di alluminio e manganese.

PREPARAZIONE DEL TERRENO

Le colture di colza richiedono un campo con un'adeguata azione capillare, che incoraggia il movimento dell'acqua dal sottosuolo al terriccio e la pacciamatura che impedisce la perdita di acqua nell'atmosfera. La preparazione del campo dipende dal tipo di terreno, raccolto precedente e più sull'intensità delle erbe infestanti. I terreni argillosi sabbiosi sono facili da preparare ma richiedono molto lavoro per ridurre la minaccia di alcune erbe perenni. Ciò richiede una completa, aratura profonda, straziante, raccolta delle stoppie di queste erbe e infine fasciame per conservare l'umidità del terreno. Il terreno viene ripetutamente arato con aratro rotante seguito da erpici incrociati e fasciame durante le ore fresche, preferibilmente durante la notte o nelle prime ore del giorno. Si prepara un semenzaio pulito e ben polverizzato di buona inclinazione.

TASSO DI SEMI

Le rese non sono influenzate in modo significativo a causa delle diverse densità di piante. Gli aggiustamenti moderati nel tasso di semina hanno scarso effetto sulla resa. Il supporto per colture sottile compensa con una ramificazione extra. Però, i tassi di semina consigliati sono da 1,5 a 2,0 kg/acro. Un tasso di semina inferiore al normale contribuirà a ridurre l'allettamento e il raccolto. Una quantità di semi superiore a 2,5 kg/acro si tradurrà in piante alte e affusolate inclini all'allettamento. L'aumento del tasso di semi sopprime l'infestazione di erbe infestanti. È stato osservato che il soprassuolo denso scoraggia troppe ramificazioni e le colture maturano in modo più uniforme, il che facilita la combinazione.

TEMPO DI SEMINA

colza, La colza e la senape sono colture altamente fotosensibili. Semina presto o tardi, entrambi sono stati segnalati come dannosi. Perdita di rendimento, a causa della semina ritardata non può essere compensata da una maggiore quantità di seme o da dosi più elevate di fertilizzanti. Il programma di impianto per le diverse aree è il seguente:

• KPK:da metà settembre a metà ottobre.
• Punjab:dal 1 ottobre al 1 novembre.
• Punjab meridionale:da metà ottobre a metà novembre.
• Sindh:da metà ottobre a metà novembre.
• Baluchistan:da metà ottobre a metà novembre.

METODO DI SEMINA E DISTANZA

Metodo di trasmissione

Poiché i semi di colza e senape sono di piccole dimensioni, i coltivatori trovano molto conveniente il metodo di semina a spaglio. Diffondono il seme sul campo il più uniformemente possibile e arano o erpice e poi piantano il campo. Questo metodo non è generalmente raccomandato.

Metodo di semina in linea

I semi vengono seminati in linea con l'aiuto della seminatrice. La spaziatura consigliata tra le righe, tra le piante e la profondità dei semi sono riportati di seguito nella tabella. Spazio consigliato tra le righe (30-40 cm) , Spazio tra le piante (8 – 12 cm), Profondità di semina (2 – 3 cm).

VARIETÀ

Gli sforzi di ricerca e sviluppo del programma di ricerca sui semi oleosi hanno ottenuto risultati tangibili nella colza sono Westar, Shiralee, CON-I , CON-II , CON-III , Pacola, Canola Raya.

GESTIONE DELLE ERBE

Le piantine di colza sono molto suscettibili alla competizione delle infestanti nelle prime settimane dopo la nascita. Un controllo efficace delle infestanti durante questo periodo è vitale. La chioma della coltura di solito si chiude da 6 a 8 settimane dopo l'emergenza e quindi la colza diventa un eccellente concorrente delle infestanti a causa dell'aumento della chioma. Il glifosato (Roundup) è un erbicida pre-emergenza che può essere utilizzato per controllare le erbacce o anche la zappatura manuale è un metodo efficace per il controllo delle infestanti.

IRRIGAZIONE

Il programma di irrigazione varia con le condizioni ambientali, temperatura, pioggia, tipo di terreno, e varietà/ibrido. Nelle inondazioni generalmente la colza richiede 3-4 irrigazioni a seconda delle piogge. Stress da umidità durante la fioritura, le fasi di formazione del baccello e di sviluppo del seme influiscono sulla resa.

FERTILIZZANTE

I fabbisogni di fosforo per una buona resa di colza o colza sono uguali o superiori a quelli del frumento o dell'orzo. La colza prende rapidamente il fosforo dal terreno nelle prime fasi di crescita e continua a rimuovere il fosforo per un periodo di oltre otto settimane. 2,5 sacchi/ha di DAP vengono applicati al momento della semina. Le risposte delle colture all'azoto fertilizzante sono influenzate dal tipo di terreno, condizioni di umidità e l'equilibrio dei nutrienti. Tassi elevati dovrebbero essere applicati solo quando un test del suolo indica che sono necessari. I fertilizzanti azotati vengono utilizzati in dosi frazionate, ovvero la dose basale di 23 Kg di azoto proverrà dal DAP e dall'azoto rimanente come urea 1,5 sacchi a novembre, 2 sacchi a dicembre e 1,5 sacchi/ha a gennaio in fertirrigazione o per spargimento.

MALATTIE E GESTIONE DEI PARASSITI DEGLI INSETTI

MALATTIE

Sclerotinia marciume del fusto e della radice (Sclerotinia sclerotiorum)

Sintomi:tutte le parti delle piante, ad esempio fusto, radice, baccello e foglie vengono attaccati. Le aree infette mostrano una crescita di micelio cotonoso associata a grandi, di forma tonda o irregolare, sclerozi neri (dimensioni 2-15 mm). Sclerozi si sviluppano anche all'interno del midollo. Alla maturità, il tessuto malato tende a frantumarsi durante la manipolazione. Rilascio di sclerozi nel terreno o nella coltura durante la raccolta. Occasionalmente si trovano sclerozi nei baccelli, rami laterali. I baccelli possono anche essere infettati e uccisi.

Misure di controllo

L'aratura profonda del terreno aiuterà a ridurre al minimo la malattia perché l'interramento degli sclerozi a 8 cm impedisce la formazione di apoteci e ascospore. Una lunga rotazione con almeno quattro anni tra le colture suscettibili per ridurre l'incidenza e la gravità della malattia. L'erba suscettibile e le piante spontanee dovrebbero essere distrutte per ridurre il problema della malattia. Segue la pulizia di routine del seme:il pulitore a spirale rimuove quasi tutti gli sclerozi. Anche questo ridurrà l'inoculo nel campo. Trattamento dei semi (per il controllo della contaminazione dei semi da sclerozi dell'agente patogeno); applicare Tiabendazolo in ragione di 400 mg/100 kg di seme.

Stelo, Macchie di foglie e baccelli, (Macchie nere dell'Alternaria)

Sintomi:la malattia compare prima sui cotiledoni con macchie marrone chiaro che diventano rapidamente nere a causa della comparsa di masse di spore e fungono da fonte di infezione per altre piante sane. Le macchie fogliari variano dal grigio al nero a seconda delle condizioni di umidità. Ogni lesione fogliare può essere circondata da un'area clorotica. Spesso si osservano lesioni costituite da zone concentriche ben marcate. La defogliazione è una conseguenza importante dell'infezione fogliare. Le macchie dello stelo e del baccello vanno dal marrone al nero e possono diventare grandi, sviluppandosi frequentemente al centro grigiastro.

Misure di controllo

Le varietà precoci di stupro possono ridurre la perdita dovuta alla macchia nera di Alternaria. Il controllo delle infestanti sembra essere più critico per questa malattia. Utilizzare semi di qualità per ridurre l'inoculo del patogeno. Il trattamento delle sementi con fungicidi è utile per controllare le malattie trasmesse dai semi. Le varietà resistenti forniscono il modo più economico per controllare la malattia. Gli spray fogliari con fungicidi sistemici controllano in una certa misura la malattia, ma non sono pratici per grandi superfici.

oidio

Questa malattia è causata da funghi; Erysiphe cruciferarum. Si verifica nella fase di fioritura. Su entrambi i lati delle foglie inferiori compaiono macchie circolari bianche sporche. La stagione fresca e secca aiuta lo sviluppo della malattia. Per controllare l'oidio si può usare uno spray con Topas 100 EC o qualsiasi altro fungicida adatto.

INSETTI PARASSITI

afidi

Adulti e ninfe di questo parassita succhiano la linfa delle tenere foglie, ramoscelli, steli, infiorescenze e baccelli. Secernono eccessivo, quantità di melata che interferisce con il processo fotosintetico della pianta. A volte gli afidi causano una perdita di circa il 40 – 60%. Per controllare gli afidi, regolare il periodo di semina in modo tale che il raccolto eviti i danni dei parassiti. Si consiglia la semina precoce e l'irrorazione chimica dell'insetticida, ad esempio Master 60 SL da 1000 a 1500 ml/ha, Lorsben 40 EC da 700 a 1000 ml /ha, Confidor SL200 @ 250 ml per acro, e Advantage 20EC @ 500 ml per acro.

ERRORE DIPINTO

Sia gli adulti che le ninfe causano gravi danni alle piantine, provocando avvizzimento e morte delle piante. Migliaia di questi insetti si raggruppano sulle foglie, steli e baccelli e succhiano la linfa. Si nascondono sotto le zolle durante il giorno e diventano attivi durante la notte.

Per controllare:(1) Lorsban 40EC (2) Talstar 10EC (3) Karate 2.5EC (4) Adottare una coltivazione pulita.

Acaro della terra dalle zampe rosse (Halotydeus destructor) Acaro dell'avena blu (Penthaleus major):

Gli acari possono danneggiare gravemente lo stabilimento colturale. Nutrono il fogliame delle piantine e delle giovani piante, perforando le cellule esterne e succhiando la linfa delle cellule. Le foglie danneggiate appaiono screziate e le foglie bianche o argentate e fortemente infestate possono appassire o avvizzire. Le piante gravemente danneggiate di solito rimangono rachitiche. Piantine e giovani piante fortemente infestate possono essere gravemente danneggiate o uccise.

• Gli acari della terra adulti dalle zampe rosse sono un po' appiattiti e lunghi circa 1 mm con corpi neri vellutati e zampe rosso vivo. Si nutrono gregariamente, generalmente sulla pagina superiore delle foglie.
• Gli acari dell'avena blu adulti sono lunghi circa 1 mm con forma di pera arrotondata, viola-blu, corpi blu verdastri o neri e zampe rosso rosato brillante. Gli acari dell'avena blu si nutrono singolarmente o in piccoli gruppi da cinque a dieci per lo più sul lato inferiore delle foglie.

RACCOLTA

Il raccolto matura in 110-190 giorni a seconda della varietà e del tempo di semina. I baccelli diventano bruno-giallastri e l'umidità dei semi è inferiore al 15% (quando i baccelli dal 60 al 70% diventano gialli). Il suono del seme è prodotto dai baccelli, quando agitato. La raccolta è un'operazione critica, il suo tempo di raccolta ottimale è molto importante perché la raccolta anticipata può ridurre la qualità del seme e la raccolta tardiva può aumentare la rottura dei baccelli. Il raccolto dovrebbe essere raccolto nelle prime ore del mattino. Quando le piante sono umide, altrimenti si verificano perdite di rendimento dovute a frantumazione.

TREBBIATURA

Quando il raccolto raccolto si asciuga completamente, dovrebbe essere trebbiato con tempo sereno. La trebbiatura può essere effettuata dalla trebbiatrice, buoi o trattore dopo di che è necessaria la vagliatura per pulire il seme.

PRODOTTO

Un buon raccolto può produrre circa 100 maund o 4 tonnellate per ettaro di seme a seconda della varietà, si prevede la stagione e le pratiche agronomiche applicate dalle colture di colza e senape.

CONSERVAZIONE

I semi umidi o verdi sono impurità nei semi che possono essere un problema soprattutto quando le condizioni meteorologiche al momento del raccolto sono imprevedibili. La ventilazione del seme in un negozio è essenziale per evitare il riscaldamento. Si raccomanda che i semi vengano essiccati correttamente con un contenuto di umidità del 9%, altrimenti sarà danneggiato da funghi e insetti e la capacità di germinazione sarà compromessa.