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Agricoltura moderna
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Oggi, discutiamo il tema della produzione di colture GM e vantaggi e svantaggi delle colture GM.
Cosa sono le colture geneticamente modificate? La forma completa GM è "modificazione genetica" o "geneticamente modificata". Un organismo GM è qualsiasi cosa vivente, ad esempio un microbio, pianta, fungo o animale la cui sostanza o materiale genetico è stato alterato attraverso Ingegneria genetica . Le colture geneticamente modificate sono quelle che gli scienziati hanno progettato per avere determinati tratti, Per esempio, resistenza agli erbicidi, o crescere in certi modi che potrebbero essere naturalmente impossibili. Detto molto semplicemente, questo viene fatto tagliando il DNA di un essere vivente, estraendo la sezione o gene che crea il tratto desiderato e inserendo quella sezione nel DNA del raccolto. A volte queste sezioni sono prese da altre piante; altre volte provengono da organismi completamente diversi, come i batteri.
GM è una tecnologia popolare che prevede l'inserimento del DNA nel genoma di un organismo. Per creare una pianta geneticamente modificata, nuovo DNA viene trasferito nelle cellule vegetali. In genere, le cellule vengono poi cresciute in coltura di tessuti dove si sviluppano in piante. I semi formati da queste piante erediteranno il nuovo DNA.
Le colture GM sono piante particolari utilizzate in agricoltura. Il DNA di tali piante è stato modificato utilizzando tecniche di ingegneria genetica. Nella maggior parte dei casi, lo scopo è quello di avviare un nuovo tratto della pianta che non si trova naturalmente nella specie. Gli esempi nelle colture alimentari hanno resistenza a determinati parassiti, una diminuzione del deterioramento, malattie, condizioni ambientali, resistenza ai trattamenti chimici (es. resistenza a un erbicida), o migliorare il profilo nutritivo della coltura. Esempi nelle colture non alimentari contengono la produzione di agenti farmaceutici, biocarburanti, e altri beni di utilità industriale, anche per il biorisanamento. Ora entriamo nei dettagli dei vantaggi e degli svantaggi delle colture GM e della produzione di colture geneticamente modificate.
La prima fase nella realizzazione di una pianta geneticamente modificata richiede il trasferimento del DNA in una cellula vegetale. Una delle tecniche utilizzate per trasferire il DNA consiste nel rivestire la superficie di piccole particelle metalliche con il relativo frammento di DNA e bombardare le particelle nelle cellule vegetali. Un'altra tecnica consiste nell'utilizzare un batterio o un virus. Ci sono molti virus e batteri che trasferiscono il loro DNA in una cellula ospite come parte standard del loro ciclo di vita. Per le piante geneticamente modificate, il batterio più utilizzato è chiamato Agrobacterium tumefaciens. Il gene o la sezione di interesse viene trasferito nel batterio e le cellule batteriche trasferiscono quindi il nuovo DNA al genoma delle cellule vegetali. Le cellule vegetali che hanno assorbito con successo il DNA vengono quindi coltivate per formare una nuova pianta. Ciò è possibile perché le singole cellule vegetali hanno un'impressionante capacità di produrre intere piante. In rare occasioni, la procedura di trasferimento del DNA può avvenire senza un intervento umano deliberato. Per esempio, la patata dolce ha sequenze di DNA che sono state trasferite migliaia di anni fa, dai batteri Agrobacterium nel genoma della patata dolce.
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Cosa sono gli alimenti geneticamente modificati?
Soia: La pianta di soia GM è resistente ai parassiti e alle malattie, oltre ad essere tollerante agli erbicidi che sono principalmente efficaci, consentendo un minore uso di erbicidi in generale.
Mela artica: La mela artica è sviluppata da Okanagan Specialty Fruits della British Columbia, Canada; questo nuovo frutto è stato sviluppato disattivando l'enzima presente nelle mele che le fa dorare al taglio, contuso o morso.
Mais (di campo e dolce): La versione GM del mais da campo o dolce protegge il raccolto contro la diabrotica del mais e la piralide del mais asiatico. Come il mais da campo GM, Il mais dolce GM protegge il raccolto dai parassiti distruttivi.
Erba medica: La versione geneticamente modificata dell'erba medica è tollerante ad alcuni erbicidi, consentendo una quantità ridotta di sostanze chimiche necessarie per il controllo delle infestanti.
colza: La colza è stata modificata attraverso la biotecnologia per renderla tollerante ad alcuni erbicidi. Ciò consente una quantità ridotta di sostanze chimiche necessarie per il controllo delle infestanti. La pianta modificata ha resistenza a parassiti e funghi.
Cotone: Il cotone geneticamente modificato richiede meno pesticidi e protegge dal tarlo del cotone.
Barbabietole da zucchero: La barbabietola da zucchero GM ha una maggiore tolleranza ad alcuni erbicidi, consentendo una ridotta quantità di sostanze chimiche necessarie per il controllo delle infestanti. Le barbabietole da zucchero GM hanno tratti di resistenza a virus e parassiti.
Papaia: La pianta GM di papaya rende la pianta resistente al prevalente Papaya Ringspot Virus.
Schiacciare: La zucca geneticamente modificata ha tratti che sviluppano la difesa della pianta contro i virus.
Patata Innata: Questa nuova patata che resiste all'imbrunimento e ha lividi meno antiestetici è stata standard dall'USDA per la semina commerciale.
Salmone Acquabounty: Questo nuovo salmone è geneticamente modificato per raggiungere le dimensioni del mercato più rapidamente rispetto al salmone dell'Atlantico non geneticamente modificato. È disponibile per i consumatori in Canada.
Sviluppo, la coltivazione e il gruppo transfrontaliero di colture GM è regolamentato in modo da garantire la sicurezza della salute degli animali, salute umana, e biodiversità. In India, tali norme sono presenti nelle Regole di Fabbricazione, Utilizzo, Importare, Esportare, e stoccaggio di microrganismi pericolosi (HM) Organismi o cellule geneticamente modificati, 1989 ai sensi della legge sulla protezione dell'ambiente (1986). Le regole riguarderanno:
Alcuni potenziali applicazioni della tecnologia delle colture geneticamente modificate sono:
Miglioramento nutrizionale: Contenuto di vitamine più elevato; profili di acidi grassi extra salutari;
Tolleranza allo stress: Tolleranza alle alte e basse temperature, salinità, e siccità;
Resistenza alle malattie: Ad esempio, aranci resistenti alla malattia dell'inverdimento degli agrumi o castagni americani resistenti alla peronospora;
Biocarburanti: Piante con composizione della parete cellulare modificata per una conversione più efficiente in etanolo;
Fitodepurazione: Piante che estraggono e concentrano contaminanti simili ai metalli pesanti da siti inquinati.
Il paese deve ancora approvare la coltivazione commerciale di un raccolto GM. La coltura da reddito geneticamente modificata coltivata a fini commerciali in India è il cotone.
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Il cotone Bt è una pianta geneticamente modificata. Per ora, la coltura geneticamente modificata che viene coltivata in India è il cotone Bt che viene coltivato su 10,8 milioni di ettari. Il cotone Bt è stato utilizzato per la prima volta in India nel 2002.
Il Comitato di valutazione dell'ingegneria genetica (GEAC) nel 2007 ha raccomandato il rilascio commerciale di Bt Brinjal, che è stato sviluppato da Mahyco (Maharashtra Hybrid Seeds Company) in collaborazione con la Dharward University of Agricultural Sciences e la Tamil Nadu Agricultural University. Ma la proposta è stata bloccata nel 2010.
Dhara Mustard Hybrid-11 o DMH-11 è una selezione geneticamente modificata di senape sviluppata dal Centro per la manipolazione genetica delle piante coltivate dell'Università di Delhi. I ricercatori dell'Università di Delhi hanno creato la senape ibrida DMH-11 utilizzando la tecnologia "barnase o barstar" per la modificazione genetica. La senape geneticamente modificata è una coltura tollerante agli erbicidi (HT). Se approvato dal Centro, questa sarà la seconda coltura geneticamente modificata, dopo il cotone Bt, e la prima coltura alimentare transgenica accettabile per la coltivazione nel paese.
Esistono diversi metodi per produzione di piante geneticamente modificate . I metodi più comunemente impiegati sono il batterio Agrobacterium tumefaciens, che è naturalmente in grado di trasferire il DNA alle piante, e la "pistola genetica", che spara particelle microscopiche ricoperte di DNA nella cellula vegetale. In genere, le singole cellule vegetali vengono prese di mira e queste vengono rigenerate in piante GM totali utilizzando tecniche di coltura tissutale. Tre aspetti di questo processo hanno sollevato un dibattito riguardo alla salute umana.
Per facilitare la procedura di trasformazione, un gene marcatore selezionabile che conferisce, Per esempio, resistenza ad un antibiotico (es. kanamicina, che ucciderà una normale cellula vegetale non GM), è spesso co-trasferito con il gene o la sezione di interesse per consentire la discriminazione del tessuto GM e la rigenerazione delle piante GM. I critici della conoscenza hanno affermato che esiste il rischio di diffusione della resistenza agli antibiotici alla popolazione batterica nel suolo o nell'intestino umano dopo l'ingestione di alimenti geneticamente modificati. Però, questi geni di resistenza agli antibiotici sono stati principalmente isolati da batteri e sono già diffusi nella popolazione batterica.
La seconda fase della procedura di trasformazione delle piante che è stata criticata è che il DNA non necessario viene trasferito nel genoma della pianta come effetto del processo di ingegneria e trasferimento. Certo, non c'è motivo per cui il DNA di per sé sia dannoso, poiché è consumato dall'uomo in tutti gli alimenti, ma ancora una volta i tecnologi delle piante hanno risposto alle critiche progettando "cassette minime" in cui solo il gene di interesse si sposta nella pianta.
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Finalmente, è stato affermato che le piante geneticamente modificate portano più mutazioni rispetto alle loro controparti non trasformate come effetto del metodo di produzione. Le mutazioni dell'intero genoma potrebbero essere prodotte dal processo di coltura dei tessuti, generando la cosiddetta variazione somaclonale, e riarrangiamenti endogeni del DNA potrebbero verificarsi attorno al transgene integrato. Teoricamente, le piante possono essere formate con, Per esempio, livelli ridotti di nutrienti o livelli aumentati di allergeni o tossine (sebbene l'alternativa debba essere vera, che si possano esprimere tratti positivi).
Però, va sottolineato che le colture geneticamente modificate coltivate fino ad oggi sono state prodotte nell'ambito di rigorosi quadri normativi, e sono stati ampiamente testati sulla sicurezza prima della commercializzazione.
Il vantaggi delle colture geneticamente modificate sarà spiegato di seguito;
Il svantaggi delle colture geneticamente modificate sarà spiegato di seguito;
Questo è tutto sulla produzione di colture GM e sui vantaggi e svantaggi delle colture GM. Continua a coltivare!.
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