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Agricoltura moderna
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Oggi, discutiamo Attività di celle frigorifere , Sussidi per celle frigorifere, Prestiti per celle frigorifere, Costruzione di celle frigorifere ecc.
Che cos'è la conservazione a freddo?
Le celle frigorifere sono il congelatore di grandi dimensioni, che sono comunemente usati a scopo di archiviazione. Le celle frigorifere sono utilizzate per conservare la frutta, la verdura, carne lavorata, alimenti surgelati e per usi farmaceutici. Le celle frigorifere hanno un importante legame tra agricoltori e consumatori. A causa della rapida crescita degli alimenti e delle loro industrie, le celle frigorifere stanno guadagnando un'enorme domanda.
Le celle frigorifere sono leganti essenziali che prolungano la durata di conservazione, periodo di commercializzazione, evitando l'eccesso, perdite post-raccolta ed evita problemi di trasporto durante il periodo di punta di produzione e mantenimento della qualità del prodotto.
Tipi di celle frigorifere:
Fondamentalmente, Le celle frigorifere sono classificate in due diverse categorie in base alle tipologie di articoli stoccati. Di seguito sono riportati i tipi;
Celle frigorifere agroalimentari: Queste celle frigorifere sono utilizzate per conservare prodotti come frutta, latticini, carne ecc. che hanno una forte domanda tutto l'anno. Queste celle frigorifere sono costruite vicino ai mercati locali e dovrebbero essere costruite con infrastrutture di consegna.
Prodotti fuori stagione Celle frigorifere: Questo tipo di celle frigorifere vengono utilizzate per conservare prodotti come peperoncini, semi, Mais, patate, eccetera., per soddisfare la domanda in bassa stagione. Questi depositi sono costruiti vicino alla sorgente/alle fattorie. Quasi tutte le celle frigorifere rientrano in questa categoria.
Dovresti fare uno studio sul mercato, domanda dei clienti e modelli di business prima di iniziare questa attività.
Ci sono due componenti importanti nelle apparecchiature per celle frigorifere:macchinari e pannelli isolanti. Il macchinario comprende compressori, condensatore evaporativo, e motori. Le pareti delle celle frigorifere devono essere realizzate con pannelli isolanti in poliuretano.
Si contatta il fornitore del macchinario che prende il contratto per installare il macchinario, da fare offre opere civili e fornire isolamento.
Il costo della cella frigorifera è principalmente influenzato dai seguenti fattori:
L'attività di conservazione a freddo è un'attività di investimento una tantum. In questo affare, l'investimento iniziale sarà un po' alto, rispetto ad altre imprese. Nel settore delle celle frigorifere, puoi garantire un rendimento costante a lungo termine.
Le celle frigorifere sono un'attività altamente redditizia, sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli sviluppati. C'è una buona domanda per due tipi di celle frigorifere secondo l'impianto di stoccaggio. Un modello viene utilizzato per prodotti specifici e un altro è un modello multiuso. Però, le celle frigorifere multiuso avranno buoni rendimenti e redditività complessiva.
Poiché l'utilizzo di frutta e verdura fresca è enorme. Nei paesi produttori di colture alimentari per mantenere i prodotti freschi per più giorni, l'utilizzo di celle frigorifere è elevato. Le celle frigorifere sono altamente essenziali per mantenere i prodotti freschi per lunghi periodi, e mette a disposizione in unseasons, riduce anche gli sprechi di prodotto, e risolve i colli di bottiglia del trasporto durante il periodo di punta della produzione e del mantenimento della qualità dei prodotti.
Le celle frigorifere svolgono un ruolo fondamentale nel ridurre gli sprechi delle derrate deperibili. Aiuta anche a fornire prezzi remunerativi agli agricoltori e a mettere i prodotti a disposizione dei consumatori a prezzi competitivi e convenienti.
E la domanda di celle frigorifere è aumentata a causa del cambiamento dello stile di vita e dell'aumento della domanda di alimenti trasformati o confezionati. Consumatori che mostrano grande interesse per gli alimenti confezionati e trasformati, creando la necessità di soluzioni di celle frigorifere a livello globale.
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L'investimento iniziale per l'avvio delle celle frigorifere è molto elevato. L'investimento per celle frigorifere comprende l'acquisizione del terreno, costruzione di edifici, ottenere autorizzazioni e licenze, organizzare le utenze come l'acqua, elettricità, ecc. E gli altri bisogni sono, dovrai investire un importante capitale iniziale nell'acquisto dei macchinari di raffreddamento. In genere, macchinari moderni e aggiornati mostreranno migliori prestazioni e sostenibilità a lungo termine.
Oltre ai suddetti costi di investimento, dovrai considerare anche le spese del capitale circolante. E le altre considerazioni principali sono il personale, pagamento bollette, e spese promozionali.
Per avviare un'attività di celle frigorifere, hai bisogno di una pianificazione strategica e di implementazioni molto attente. La creazione di un piano aziendale o di un rapporto di progetto è un aspetto molto importante dell'avvio di questa attività. In base alla tua capacità di investimento, dovrai decidere la dimensione dell'attività. Primo, dovresti fare la pianificazione finanziaria con un ROI previsto e un periodo di ammortamento. Un business plan guida in molti modi. Aiuta a implementare correttamente i passaggi aziendali, e nell'ottenere finanziamenti e garantisce operazioni commerciali senza intoppi.
Dovresti scegliere un luogo appropriato per l'attività di celle frigorifere, la posizione gioca un ruolo fondamentale. Scegli un luogo sicuro che sia vicino alle fattorie o ai centri di consumo. In modo che tu possa soddisfare i produttori locali per il tuo magazzino. Il terreno dovrebbe essere in grado di contenere un enorme edificio da cinque a dieci piani. 0,5 Acri di terreno sufficiente per costruire un efficiente magazzino frigorifero.
Per avviare questa attività, hai bisogno di licenze e permessi diversi. Queste autorizzazioni e licenze richieste dipendono dal luogo in cui si avvia l'attività. E controlla anche con gli adempimenti imminenti e le passività fiscali.
Le celle frigorifere sono un'attività ad alto investimento. La capacità di investimento di 3-4 Corer per avviare questa attività. Puoi avviare questa attività con l'assistenza finanziaria delle banche. E inoltre, controllare se ci sono sussidi o Govt. sono disponibili sovvenzioni per questa attività.
In India, Il National Horticulture Board offre assistenza finanziaria per le attività di conservazione a freddo per i nuovi imprenditori.
Per la realizzazione del magazzino e l'allestimento dei macchinari. Nomina uno studio di architettura esperto per la pianificazione e la costruzione dell'impresa. Ottieni i preventivi da tutti i fornitori di macchinari rinomati, controlli su Internet per i dettagli del fornitore. Il macchinario gioca un ruolo fondamentale, quindi seleziona un diritto che è una parte importante delle prestazioni complessive del negozio. E anche, controlla il prezzo, recensioni dei clienti, e periodi di garanzia. Verificare con il fornitore del macchinario per la formazione in loco.
Leggi:Informazioni sull'agricoltura vegetale.
Il successo di qualsiasi azienda dipende dalla sua strategia di marketing, per il buon funzionamento di una cella frigorifera è necessaria la giusta pubblicità e promozione. E devi pianificare la campagna promozionale quando inizi a costruire il negozio. In base ai prodotti che vuoi ospitare, identificare i clienti target.
Dovresti prendere di mira i clienti, come i supermercati, grossisti, società di magazzino nei villaggi urbani e elettrificati. Nel settore delle celle frigorifere, dovresti anche rivolgerti ai coltivatori, produttori, rivenditori, distributori, esportatori ecc.
Per questa attività, Il Ministero delle industrie di trasformazione alimentare fornisce assistenza finanziaria fino al 50% del costo totale e macchinari e altri lavori.
Negli stati del Nord, Sikkim, Himachal Pradesh, J&K, Uttarakand, ecc. ottieni il 75% di sovvenzioni in aiuti fino a un massimo di 10 crore.
Per ottenere il sussidio dal ministero, il terreno in cui intendi avviare la cella frigorifera deve essere intestato a tuo nome oa nome di uno dei tuoi soci. Una volta ottenuta l'approvazione per i sussidi, anche le banche nazionalizzate ti forniranno un prestito molto facilmente.
Il Ministero delle industrie di trasformazione alimentare (MOFPI) India offre assistenza finanziaria per l'istituzione della catena di conservazione del freddo. Queste catene integrate di conservazione del freddo dagli allevamenti al consumatore garantiscono la sicurezza e la conservazione dei prodotti alimentari.
Il governo offre anche una sovvenzione che va dal 50 al 75% del costo totale dell'installazione di impianti e macchinari insieme alle opere civili tecniche a seconda della posizione. Il limite dell'importo della sovvenzione è fino a Rs. 10 crore.
Le principali strutture coinvolte nella catena di conservazione del freddo sono Impianto di produzione, Impianto di trasporto e rete di distribuzione, e devi configurare almeno due delle tre strutture per ottenere un programma di sovvenzione.
Le banche nazionalizzate come SBI e Oriental bank of India forniranno questi tipi di prestito per un periodo di 11 anni e anche 1 anno di grazia. Per l'approvazione del prestito, devi avere un terreno registrato o un contratto di locazione per un periodo minimo di 40 anni in quel terreno in cui intendi avviare il Cold Storage.
La licenza per la sicurezza alimentare è una licenza obbligatoria per tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) e gli stabilimenti ai sensi della sezione 92 del Food Safety and Standards Act, 2006 e regolamento sulla sicurezza alimentare e sugli standard, 2010.
Questa licenza garantisce che gli FBO assicurino la sicurezza, igiene, e le condizioni igienico-sanitarie di cui alla suddetta legge.
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C'è un bando per l'assegnazione di Rs. 5, 000 crore a NABARD nel bilancio 2014-15 per sostenere la creazione di infrastrutture per lo stoccaggio di prodotti agricoli, e la Reserve Bank of India (RBI) ha emesso linee guida per la creazione di Warehouse Infrastructure Fund (WIF 2014 -15) in NABARD.
C'è un'estensione dei prestiti ai settori Pubblico e Privato per la costruzione di magazzini, silos, celle frigorifere e altre infrastrutture della catena del freddo.
Vengono offerti prestiti per progetti di realizzazione di infrastrutture di stoccaggio con una capacità aggregata minima di 5000 tonnellate (MT) per prodotti agricoli e affini, compresa la costruzione di:
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