Allevamento di latte in Karnataka, prestiti, sussidi, schemi
Introduzione alla produzione lattiero-casearia in Karnataka
Lo stato del Karnataka è sempre rimasto in prima linea in tutte le iniziative di sviluppo agricolo nel paese e lo sviluppo lattiero-caseario non fa eccezione. In un'epoca in cui l'agricoltura era alle prese con le conseguenze di una rapida e unidirezionale intensificazione del suo processo produttivo, l'allevamento da latte ha fornito non solo l'alternativa tanto richiesta, ma ha anche rianimato e rafforzato ulteriormente il legame tra la produzione animale e quella agricola. Sfruttando appieno il potenziale dell'azienda lattiero-casearia per fornire un'occupazione continua e regolare, nonché un reddito, la produzione nello stato è aumentata rapidamente. Ora il problema della produzione eccedentaria ha assediato lo stato al punto che le vacanze del latte sono diventate una caratteristica comune e regolare in quasi tutti i suoi sindacati del latte, causando molti disagi ai produttori di latte, in particolare durante le stagioni calde. Allevamento di latte in Karnataka, come altrove nel paese, è in gran parte caratterizzato dalla prevalenza di imprese lattiero-casearie che sono occupazioni per lo più sussidiarie accanto all'attività agricola principale degli agricoltori. Esistono aziende lattiero-casearie specializzate, ma non solo il loro numero è abissalmente basso rispetto ai tipi regolari, ma sono anche limitati principalmente alle aree urbane e ai loro dintorni. Il Karnataka è al sesto posto nella produzione di latte nel paese e occupa la terza posizione rispetto alla produzione di latte nel settore delle cooperative nel paese.
Allevamento di vacche da latte.
Sviluppo della produzione lattiero-casearia in Karnataka:
Lo sviluppo lattiero-caseario in Karnataka ha una storia, la crescita della popolazione di animali da latte, così come la produzione, lo sostanzia. Il governo del Karnataka ha avviato un'organizzazione conosciuta come Karnataka Dairy Development Corporation nel 1975. Bangalore, Mysore, Hassan, e Tumkur coprono 8 distretti meridionali del Karnataka e successivamente tutti i distretti.
L'obiettivo principale di questo progetto era lo sviluppo di un programma integrato per aumentare la produzione di latte nelle aree rurali del sud del Karnataka, fornendo la raccolta del latte, in lavorazione, e strutture di marketing, e servizi tecnici per l'inseminazione artificiale e la salute degli animali. Le società cooperative del latte sono state organizzate e raggruppate in sindacati, che aveva un caseificio e un impianto di alimentazione. L'attività di sviluppo lattiero-caseario è proseguita sotto l'organizzazione della Karnataka Milk Federation (KMF) che è nata come successore del Karnataka. KMF è oggi la terza più grande cooperativa del settore cooperativo nel paese in termini di approvvigionamento e vendita. È il primo nel sud dell'India.
Federazione del latte del Karnataka nel settore lattiero-caseario:
Karnataka Milk Federation (KMF) è un ente cooperativo Apex nello Stato del Karnataka che rappresenta le organizzazioni di produttori di latte e implementa anche attività di sviluppo del latte sin dal suo inizio. Il movimento delle cooperative lattiero-casearie in Karnataka può essere veramente chiamato il Movimento degli Agricoltori poiché a partire dalle cooperative lattiero-casearie a livello di villaggio fino alla Federazione a livello statale. La Karnataka Milk Federation gestisce tutti i sindacati del latte e fornisce indicazioni per lo sviluppo dell'allevamento lattiero-caseario nello Stato.
Prodotti lattiero-caseari in Karnataka:
Il Karnataka è uno stato leader nella produzione di prodotti lattiero-caseari. Attualmente, Karnataka Milk Federation e Unions stanno producendo e fornendo circa 25 diversi prodotti lattiero-caseari, e la lista è andata crescendo anno dopo anno, ma il latte e i prodotti lattiero-caseari sono venduti con il marchio NANDINI, che è diventato un nome familiare in Karnataka. Latte Tonico, Latte Tonico Omogeneizzato, Sono stati venduti latte sterilizzato e latte intero con il marchio Nandini e alcuni prodotti importanti come Nandini Ghee, Burro, Cagliata, Latte scremato in polvere, Formaggio, Badam polvere, Paneer, Peda, Mysore Pak, Burfi, prosciutti, Khava, latte aromatizzato, e il gelato sono venduti in Karnataka e la domanda è presente anche in altri stati.
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Popolazione bovina in Karnataka:
Bovini e bufali hanno fatto parte integrante del sistema coltura-allevamento nell'economia del Karnataka negli ultimi millenni. La maggior parte degli allevatori dipende da bovini e bufali per la mungitura e l'aratura, dove la popolazione bovina svolge un ruolo importante nella comunità agricola.
Gli agricoltori nelle aree rurali integrano il loro reddito producendo latte attraverso bovini e bufali e arano la loro terra con bufali e buoi maschi. Negli ultimi anni le vacche incrociate ad alto rendimento hanno svolto un ruolo fondamentale nella produzione di latte rispetto a quelle locali, Mucca, e bufali.
I bovini incrociati producono più latte rispetto a quelli autoctoni a basso costo. Il Karnataka sta attualmente producendo latte in eccedenza ed è stato un aumento del consumo di latte pro capite nel paese.
Razze bovine in Karnataka:
Lo stato del Karnataka ha sei razze bovine autoctone autoctone. Poiché lo stato non ha alcuna razza da latte di spicco, i produttori di latte utilizzano i bovini incrociati per aumentare la produzione di latte
Razza bovina Deoni: Tra le sei razze questa è l'unica doppia razza. Gli animali maschi Deoni sono utilizzati principalmente per l'aratura e il trasporto, E le mucche danno fino a 1, 500 kg di latte per lattazione. La razza Deoni è distribuita a Bidar, Quartieri di Gulbarga
Le altre cinque razze registrate sono Amritmahal, Hallikar, Chilari, Valle di Krishna, e MalnadGidda e queste sono razze da tiro.
Gli animali maschi di queste razze sono buoni per l'aratura e il trasporto, considerando che le vacche sono produttori di latte poveri con una produzione di latte media inferiore a 500 kg per lattazione.
Questi animali sono robusti e possono sopportare condizioni climatiche avverse.
Bestiame Amritmahal furono usati da Nawab Hyder Ali e Tipu Sultan per trasportare munizioni sul campo di battaglia su strade accidentate e su terreni difficili. La razza Amritmahal è distribuita a Chikmagalur, Davanagere, Shimoga, Hassan, Chitradurga, distretti di Tumkur.
Hallikar razza è distribuita ad Hassan, Mysore, Mandia, Tumkur, Ramanagara, distretti di Chamarajanagar.
razza Khilari è distribuito in Belgio, Bijapur, Bagalkot, Dharwad, Haveri, e distretti Gulbarga
Krishna Valley razza è distribuita a Belgaum e Bagalkot.
Razza Malnad è distribuito in Uttara Kannada, Dakshina Kannada, Udupi, Shimoga, Chikmagalur, Haveri, distretti di Hassan e Kodagu.
Entrambe le razze Amritmahal e Krishna Valley vengono prese in considerazione per la conservazione.
bufali pandhapuri sono allevati nel nord del Karnataka. La razza è famosa per la sua rapida capacità riproduttiva. Questa razza di bufali produce 6-7 litri di latte al giorno. Ma sotto una buona gestione, la resa può arrivare fino a 15 litri.
Società cooperativa del latte in Karnataka :
La Società Cooperativa Casearia funziona e funge da sbocco commerciale per il latte prodotto nei villaggi. Il pagamento per il latte procurato, strutture di ingresso, pronto soccorso veterinario, vendita di mangimi per bovini, fornitura di sementi foraggere, ecc. sono forniti agli agricoltori attraverso queste società.
Sindacato del latte distrettuale in Karnataka :
L'unione è il livello intermedio della complessa rete dell'organizzazione cooperativa che federa le società di villaggio in un'area geografica delimitata sotto forma di unioni. I sindacati del latte sono organizzati per rendere economicamente sostenibili e la loro giurisdizione si estende da uno a tre distretti.
Ruolo di KMF nello Stato:
Karnataka Milk Federation è il livello finale del sistema federando i sindacati del latte nello stato che formano l'unità organizzativa a livello statale.
Le attività del sindacato lattiero-caseario sono in corso di attuazione da parte della federazione. Il ruolo principale della federazione è quello di commercializzare il latte in eccedenza e i suoi prodotti e di produrre e fornire input centralizzati.
Ci sono 9, 072 Cooperative lattiero-casearie registrate, di cui 7, 678 stanno funzionando a livello di villaggio nello stato. 13 sindacati distrettuali del latte operano come livello intermedio della complessa rete di società cooperative.
La cooperativa lattiero-casearia funziona quotidianamente e funge da sbocco commerciale per il latte prodotto nel villaggio.
Le strutture di input sono anche convogliate agli allevatori attraverso queste società e includono il pronto soccorso veterinario, tramite le società è disposto anche il pagamento del latte acquistato dai produttori.
Una serie di società cooperative lattiero-casearie è organizzata per formare un percorso di approvvigionamento del latte collegato al centro di refrigerazione oa un caseificio.
La tendenza alla creazione di società cooperative lattiero-casearie da parte di tutti i sindacati è stata aumentata nello stato, indicando che la maggior parte delle cooperative sono stabilite in un'area rurale per ridurre Goulis in un'area rurale.
C'è stato un enorme aumento del numero di membri dei produttori di latte nello stato e della produzione, anche il marketing sta aumentando rapidamente di anno in anno nello stato.
Ci sono cinque unioni di latte sono Bangalore Kolar, Mandia, Tumkur, e Belgao. Quattro sindacati coprono i due distretti sono Mysore Chamaraj Nagar, Bijapur, Bagalkot, Gulbarga, Bidar, e Dakshin Kannada, Udupi.
E altri sindacati coprono tre distretti, cioè. Hassan, Chikkamangalur, Kodagu nell'Unione di Shimoga, copre i distretti di Chitradurga e Davangere. Raichur Union copre i distretti di Koppala e Bellary e One Union Territory si estende a quattro distretti. Sono nell'Unione di Dharwad a coprire Gadag, Haveri, Distretti dell'Uttar Kannada.
Mangimi e utilizzo di foraggi in Karnataka:
Il mangime e il foraggio utilizzati dagli allevatori per l'allevamento lattiero-caseario in diverse zone lattifere dello stato, ci mostra chiaramente che l'uso di foraggio verde e foraggio secco è maggiore in quasi tutte le zone dello stato, ma il consumo di concentrati e di manodopera è minimo.
Nella zona di Bangalore, il foraggio verde utilizzato per le vacche incrociate era significativamente superiore a quello della vacca o bufala locale.
Nella zona di Kolar foraggio secco, concentrati di foraggio verde e l'utilizzo del lavoro è più alto tra le mucche incrociate.
Nella zona di Mysore, è diverso, l'utilizzo di foraggio secco è superiore all'utilizzo di foraggio verde.
Nel caso del consumo di foraggio secco di bufala più elevato, mentre quello del foraggio verde è più alto per le vacche incrociate, e l'utilizzo di manodopera è più elevato per gli incroci, mentre è minore per le mucche locali.
Nella zona di Mandya, l'uso di foraggio verde è maggiore di quello dell'uso di foraggio secco tra tutti gli animali. L'uso di foraggio verde per gli incroci è più del doppio dell'utilizzo di foraggio verde per il bufalo.
L'utilizzo di foraggio verde è più elevato per le mucche incrociate, seguite di conseguenza dai bufali e dalle mucche locali nella zona di Tumkur.
Nella zona di Dharwad, l'utilizzo di foraggio secco è maggiore rispetto al foraggio verde per le vacche locali e bufale mentre il foraggio verde è più utilizzato per le vacche meticce.
Nella zona del Belgio, l'uso di foraggio secco è più del foraggio verde.
Nella zona di Bijapur, la caratteristica sorprendente è che l'uso di foraggio verde è più per tutti gli animali, e il foraggio verde usato per i bufali è più di quello della vacca meticcia.
Nella zona di Gulbarga, l'utilizzo del foraggio secco era superiore al foraggio verde per tutti i tipi di animali.
In una zona di Dakshin Kanada, l'utilizzo di foraggio verde è maggiore per vacche incrociate e bufali mentre è inferiore a foraggio secco per la vacca locale.
Nella zona di Shimoga, l'utilizzo di foraggio secco è quasi il doppio di quello di foraggio verde in questo caso.
Nella zona di Raichur, l'uso di foraggio secco è più dell'uso di foraggio verde per tutti gli animali e l'uso di concentrati è più per i bufali che per le vacche incrociate.
Nelle regioni meridionali del Karnataka, il foraggio verde è più utilizzato per gli animali incrociati, mentre i bufali e le mucche locali venivano allevati maggiormente con foraggi secchi.
Nelle regioni settentrionali del Karnataka, il foraggio secco è ampiamente utilizzato forse a causa della limitata disponibilità di foraggio verde durante tutto l'anno.
Leggi questo:Colture foraggere per bovini da latte.
Prestiti per la produzione lattiero-casearia in Karnataka:
Prestiti Per Caseificio In Karnataka.
Banca Centrale dell'India: Offri prestiti per avviare unità lattiero-casearie per la produzione di latte.
Eleggibilità: Piccoli e marginali agricoltori, gruppi di contadini, aziende, aziende, società, ONG, eccetera.
Margine:
Per prestiti fino a Rs.1.00 lakh:Nil
Per prestiti superiori a Rs.1 lakh e fino a Rs.5 lakh:10%
Per prestiti superiori a Rs.5 lakh e fino a Rs.10 lakh:15%
Per prestiti superiori a Rs.10 lakh:20%.
Periodo di rimborso: Periodo di rimborso:3-7 anni.
SBI Karnataka: SBI offre due schemi di prestito bancario per progetti agricoli relativi ai prodotti lattiero-caseari. Il primo è -SBI Scheme For Dairy Societies- che fornisce finanziamenti per la creazione di infrastrutture come la costruzione di Milkhouse o l'ufficio della società, Acquisto del sistema di raccolta automatica del latte, veicoli di trasporto, Unità di raffreddamento alla rinfusa; e il secondo è lo schema di prestito SBI Dairy Plus Agriculture che fornisce finanziamenti alle società produttrici di latte riconosciute come le latterie private che hanno registrato profitti negli ultimi due anni.
SCHEMA DI PRESTITO SBI DAIRY PLUS AGRICOLTURA:concede prestiti da 50000 a 5 Lakh.
SCHEMA SBI LAtteria per società lattiero-casearie:LIMITE DEL PRESTITO PER LE società lattiero-casearie:Milkhouse o ufficio società Rs. 2 milioni di dollari, Sistema di raccolta automatica del latte Rs. 1 milione di dollari, Trasporto latte Rs. 3 milioni di euro, Unità di refrigerazione Rs. 4 lakh.
Prestiti lattiero-caseari IDBI: Offerta di prestiti per individui e gruppi di agricoltori per l'acquisto di latte ad alto rendimento, Costruzione di stalla, Acquisto di attrezzature per latticini, tagliatori di pula, eccetera., e spese per il trasporto di animali dove gli animali non sono acquistati localmente.
Limite di prestito: Min:50000 a Max:10 Lakh.
Periodo di rimborso: 3 a 6 anni.
Canara Bank: Offri prestiti per 1. Costruzione di stalla 2. Acquisto di bovini da latte ad alto rendimento (produzione non inferiore a 5 litri al giorno) 3. Acquisto di attrezzature per la latteria, mangime per bestiame, e la coltivazione del foraggio verde. 4. Spese sostenute per il trasporto di animali non acquistati in loco. 5. Costo del mangime iniziale per un periodo di 1 mese al ritmo di 120 kg. per animale per il primo lotto di animali. 6. Realizzazione di impianti di trasformazione e pastorizzazione in azienda. 7. Allevamento delle giovenche.
Eleggibilità:
L'agricoltore dovrebbe avere una stalla/sistemazioni sufficienti per ospitare gli animali esistenti, se presenti, e quelli proposti per essere acquistati.
L'agricoltore dovrebbe coltivare foraggio verde o dovrebbe avere accordi precisi per la sua fornitura.
L'acqua potabile dovrebbe essere disponibile nella zona.
Le strutture veterinarie dovrebbero essere prontamente e facilmente disponibili, compreso un impianto per l'inseminazione artificiale.
L'allevatore dovrebbe avere esperienza/conoscenza nel mantenimento degli animali da latte.
Dovrebbero essere garantite strutture di marketing.
Margine di prestito :Prestiti fino a Rs.1 lakh – Nil Prestiti sopra Rs.1lakh – 15-25%.
Periodo di rimborso: 5 a 6 anni.
Sussidi per la produzione lattiero-casearia in Karnataka:
Sussidi per la produzione di latte in Karnataka.
Pashu Bhagya
Il Piano include un sussidio arretrato del 33% agli allevatori appartenenti a Scheduled Caste e Scheduled Tribes e il 25% ad altri piccoli e marginali agricoltori sarà fornito per avviare il bestiame, pecora, capra, maiale, unità di pollame con un prestito massimo di Rs.1.20 lakh dalle banche commerciali (Il sussidio a SC/ST è stato rivisto dal 33% al 50% vide Pashu Bhagya amministrativo)
Prestiti a breve termine fino a Rs.50, 000/- allo 0% di interesse sono dati tramite Banche Cooperative, sulle linee del prestito di raccolto, per la fornitura di mangime per bestiame/altre spese di manutenzione.
Il sussidio viene offerto ai soci delle Cooperative di Produttori di Latte per il pagamento dei premi assicurativi fino a 5 bovini.
Lo schema prevede Rs.5, 000/- ex gratia nell'ambito del «Kurigahi Suraksha Scheme.
Leggi questo:Agricoltura a contratto.
Sussidi NABARD per i prodotti lattiero-caseari in Karnataka:
Il sussidio NABARD per il regime di allevamento lattiero-caseario aiuta a:
Nella realizzazione di moderni allevamenti per la produzione di latte.
Offre sussidi per l'allevamento di vitelli di giovenca, conservando così un buon patrimonio riproduttivo.
Aiuta in un cambiamento strutturale nel settore non organizzato in modo che la lavorazione iniziale del latte possa essere ripresa a livello di villaggio stesso.
Aiuta a migliorare la qualità e la tecnologia tradizionale per gestire il latte su scala commerciale.
Crea lavoro autonomo e fornisce infrastrutture, principalmente per il settore non organizzato.
Ammissibilità ai sussidi NABARB:
Piccoli e marginali agricoltori.
Imprenditori individuali.
Aziende di avvio
Gruppi di settori non organizzati e organizzati ecc.
gruppi, società lattiero-casearie, sindacati del latte, e Federazioni del latte, eccetera.
Schemi di sovvenzione NABARD:
Tipo 1: Per la creazione di piccole unità da latte con vacche incrociate/vacche da latte con descrizione indigena come Sahiwal, Sindhi rosso, ragazza, Rathietc / bufali classificati fino a 10-15 animali.
Investimento :l'investimento sarà di Rs 5,00 lakh per 10 unità di animali – la dimensione minima dell'unità è di 2 animali con un limite massimo di 10 animali.
Sussidio: 25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST, ). La sovvenzione sarà limitata in base alle dimensioni dell'unità.
Tipo2: Allevamento di vitelli giovenche – incroci, descrizione indigena razze da latte di bovini e di bufali classificati – fino a 20 vitelli.
Investimento richiesto: Da Rs 4,80 a 4,90 lakh per 20 unità vitelli:la dimensione minima dell'unità di 5 vitelli con un limite massimo di 20 vitelli.
Sussidio :25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC / ST. La sovvenzione sarà limitata in base alle dimensioni dell'unità.
Tipo3 :Vericompost (con l'unità animali da latte. Da considerare con animali da latte e non separatamente).
Investimento: Rs. 20, 000/-
Sussidio :25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST).
Tipo4: Acquisto di mungitrici/misuratori di latte/unità di raffreddamento del latte sfuso (fino a 2000 litri di capacità).
Investimento: Rs 18 lakh.
Sussidio :25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST).
Tipo5: Acquisto di attrezzature per la lavorazione del latte per la produzione di prodotti lattiero-caseari autoctoni.
Investimento :Rs 12 lakh.
Sussidio: 25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST).
Tipo6: Istituzione di strutture per il trasporto di prodotti lattiero-caseari e catena del freddo.
Investimento :Rs 24 lakh.
Sussidio: 25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST).
Tipo7 :Impianti frigoriferi per latte e prodotti lattiero-caseari.
Investimento: Rs 30 lakh.
Sussidio: 25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST).
