Metodo di allevamento della trota iridea

L'approvvigionamento idrico per gravità a un allevamento ittico e ai suoi dispositivi e strutture di allevamento è importante. Ciò consente di risparmiare energia e, di conseguenza, grandi quantità in termini di costi di produzione.

L'alimentazione dell'acqua ai dispositivi di allevamento può essere effettuata in due modi diversi. I dispositivi di allevamento possono essere forniti in parallelo (separatamente) o in serie. Se le vasche di allevamento sono collegate in serie alla rete idrica, l'acqua dolce deve essere utilizzata prima in vasche/stagni di pesci più giovani, da dove l'acqua scorre nelle vasche o negli stagni dei gruppi di età più avanzata di pesci. Sebbene la disposizione dei serbatoi in serie sia piuttosto frequente, la costruzione di nuovi serbatoi dovrebbe privilegiare l'approvvigionamento idrico parallelo.

Soprattutto nel caso di una sorgente di acqua superficiale*, la costruzione di un serbatoio d'acqua nel punto più alto dell'allevamento ittico faciliterà una gestione dell'acqua facile ed efficiente. Il serbatoio d'acqua centrale sopraelevato fungerà da tampone, dove si deposita anche l'acqua. L'acqua del bacino può essere convogliata agli apparati e alle strutture di allevamento attraverso canali aperti, tubi o attraverso una combinazione di questi.

L'acqua di allevamento dovrebbe contenere tanto DO quanto la sua temperatura lo consente. L'aerazione* garantisce la saturazione dell'acqua in arrivo con aria/ossigeno. L'aerazione con una macchina o l'iniezione di ossigeno puro* sono tecniche molto efficienti, ma sono costosi. Però, esistono semplici soluzioni/dispositivi che possono aumentare il DO dell'acqua in arrivo.

Anche il drenaggio dei dispositivi e delle strutture di allevamento dovrebbe essere preferibilmente effettuato per gravità nel modo più semplice possibile.

Nel punto in cui l'acqua esce dalle vasche e dagli stagni di allevamento, gli schermi dovrebbero essere usati. La dimensione delle maglie di questi schermi dovrebbe essere sufficientemente fitta da impedire ai pesci non solo di fuggire, ma anche di attaccarsi allo schermo o tra le sbarre.