benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Introduzione all'allevamento del milkfish in India
Milkfish è una delle specie di pesci più coltivate nei mercati internazionali e nazionali. Si consuma fresco o trasformato. Milkfish è l'unica specie della famiglia Chanidae. I milkfish si riproducono solo in acque completamente saline.
Milkfish può vivere sia in acqua di mare che in acqua dolce, ma l'unica razza in acqua di mare pura. Ciò significa che non si riprodurranno in uno stagno o in un lago, come una tilapia. Se vuoi coltivare Milkfish in uno stagno dovrai catturare i bambini dal mare da mettere nello stagno.
L'allevamento del milkfish può essere avviato in qualsiasi allevamento ittico di acqua salmastra esistente e funzionante. Il sito dovrebbe avere una profondità minima dell'acqua da 0,8 a 1 metro; buona qualità dell'acqua con salinità ottimale da 10 a 30 ppt, Temperatura da 20 a 30°C, Valore del pH dell'acqua da 7,5 a 8,5, Ossigeno disciolto (DO) da 4,0 a 5,0 ppm intorno all'anno. Il milkfish può essere coltivato in acqua dolce e tollera bassi livelli di DO e alti livelli di ammoniaca rispetto ad altre specie ittiche coltivabili. Il terreno dello stagno dovrebbe essere argilloso sabbioso o limoso. È inoltre necessario un buon accesso alle strade dal sito dell'allevamento e l'alimentazione elettrica affinché il sito di allevamento del Milkfish raggiunga i mercati per una facile operazione di coltura
Selezione del sito, considerando sia gli aspetti tecnici che non tecnici, è un requisito per il funzionamento dell'incubatoio. Un importante criterio tecnico nella selezione di un sito per un incubatoio Milkfish è il seguente;
Milkfish non matura e si riproduce in stagni di coltura e acque confinate; lo sviluppo di una tecnologia di incubazione è stato difficile. Sebbene l'allevamento indotto sia stato effettuato con successo in questa specie, il tasso di sopravvivenza finale è stato inferiore e quindi le operazioni di incubatoio non sono economiche. Nel rispetto, il metodo più adatto è la raccolta di semi da fonti naturali. In India, i semi di Milkfish che misurano da 2 a 7 cm di lunghezza si trovano lungo la costa dell'Orissa, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Kerala, e Karnataka. I semi di milkfish hanno bisogno di acque costiere limpide e calme di spiagge in leggera pendenza, comprese le insenature di marea, estuari, corpi idrici salmastri, e zone pianeggianti dove la temperatura è di circa 23-25°C e la salinità varia tra 10 e 32 ppt.
I semi di Milkfish vengono raccolti da zone basse utilizzando reti a paletta, reti da immersione e reti a mano. Subito dopo la raccolta i semi vengono condizionati mantenendoli in un volume limitato di acqua limpida per un determinato periodo senza cibo. I semi vengono trasportati in contenitori con acqua di mare diluita con una salinità da 10 a 15 ppt.
L'approvvigionamento idrico è il fattore più importante da considerare nell'idoneità di un sito per laghetti. In genere, l'approvvigionamento idrico proviene da un fiume, mare, o torrente. Deve soddisfare la qualità e la quantità dei requisiti dello stagno durante tutto l'anno. Sarebbe inutile sviluppare un sito se la fonte d'acqua è inquinata e il volume è inadeguato.
Gli incubatoi di milkfish contengono vasche di allevamento larvale, vasche di coltura per rotiferi e alghe verdi e vasche di schiusa per artemia salina. L'allevamento delle larve può essere effettuato sia all'interno che all'esterno, a seconda delle condizioni specifiche dei paesi in cui vengono prodotti gli avannotti.
Le operazioni di incubazione utilizzano metodi semi-intensivi (bassa densità di allevamento, scambio d'acqua minimo, serbatoi ad alto volume, alimentazione con dieta mista) o intensiva (alta densità di allevamento, serbatoi ad alto volume, alimentazione giornaliera e scambio idrico), con un tasso di sopravvivenza medio del 30% (da larve appena schiuse immagazzinate). Dopo la schiusa, le larve sono idealmente mantenute a 50/litro in vasche d'incubazione (o vetroresina, calcestruzzo, tela, o vasche di terracotta ricoperte di polipropilene) mantenute con Chlorella e alimentate con rotiferi durante le prime fasi e successivamente con artemia salina per un totale di 3 o 4 settimane. Seguendo questo, la loro dimensione varia dai 2 ai 3 cm e sono pronti per il trasporto nei vivai. Quindi, gli avannotti possono passare di mano due o più volte prima di essere utilizzati per la crescita; ogni volta che questo accade, sono ordinati e contati, trasportato, e conservati per periodi diversi. Gli avannotti sono un prodotto estremamente deperibile e alcuni di loro muoiono durante la raccolta, trasporto, Conservazione, allevamento in vivaio, e crescita. Le tecnologie per il trasporto e lo stoccaggio degli avannotti sono generalmente efficaci, anche se forse non ancora ottimizzato. Gli avannotti si conservano in luogo fresco in bacinelle di plastica o vasi di terracotta da 100 a 500/litro, in acqua dal 10 al 25%, che si rinnova giornalmente. I rivenditori possono conservare gli avannotti da 1 a 7 giorni, a seconda della domanda. Gli avannotti possono essere mantenuti su farina di frumento o tuorlo d'uovo di gallina cotto per 1 o 2 settimane, ma presto iniziano a morire, nonostante l'alimentazione continua. Recentemente, i mangimi microincapsulati sono diventati commercialmente disponibili per i pesci pinna, ma il costo rispetto ai mangimi vivi convenzionali è più alto.
I vivai sono laghetti per l'allevamento degli avannotti fino a raggiungere i 5-7 cm di lunghezza. L'area dei laghetti vivaio varia da 500 a 5, 000 metri quadrati. Presso il vivaio, gli avannotti sono acclimatati alla salinità dell'acqua del laghetto. La preparazione del laghetto per lo stoccaggio degli avannotti deve essere iniziata con circa 1 o 2 mesi di anticipo. Gli stagni vengono prosciugati ed essiccati per circa 10-15 giorni e successivamente lavorati e rastrellati. Si aggiunge calce a 1000 kg/ha e si immette acqua dolce. L'acqua del laghetto viene concimata con fertilizzanti inorganici e organici. Una volta che la fioritura algale si sviluppa più acqua salina viene aggiunta ad un'altezza di 10 cm. Entro 3-7 giorni, un complesso di alghe azzurre, batteri, diatomea, i vermi nematodi si sviluppano sul fondo dello stagno e si chiama “Lab-Lab”. Questo consorzio di alghe è molto vitale per lo sviluppo di patatine fritte di Milkfish. Lo stoccaggio al vivaio viene generalmente effettuato solo dopo che “Lab-Lab” si è sviluppato nel laghetto. Gli avannotti vengono stoccati a densità da 20 a 50/m2. La minaccia dei pesci predatori, serpenti, e i granchi possono essere schermati dall'entrare nello stagno usando le reti. Stabilire pali lungo gli argini e incrociare con le corde può scoraggiare gli uccelli predatori. Una grave causa di mortalità dei semi nelle vasche di avannotti è l'improvvisa riduzione della salinità e della temperatura a causa delle forti piogge. Riempire gli stagni con acqua salmastra prima delle piogge, può prevenire una tale eventualità.
Gli avannotti si nutrono attivamente di Lab-Lab e fitoplancton e crescono rapidamente. Entro la fine di un mese, misurano da 5 a 8 cm di lunghezza e pesano da 1,5 a 5 g, quando sono pronte per il trasferimento al laghetto di produzione o alle strutture dei recinti per l'allevamento. Vengono catturati drenando parzialmente le vasche degli avannotti con la bassa marea quando gli avannotti generalmente si radunano vicino alle porte d'acqua, per i quali vengono utilizzate le reti da circuizione.
Puoi anche controllare questo: Grafico del mangime per pollame e grafico del peso .
Milkfish può essere cresciuto in stagni, gabbie o recinti.
La cultura di Milkfish negli stagni può essere in sistemi di acque profonde o poco profonde. I milkfish sono generalmente coltivati in stagni di acqua salmastra poco profonda in cui la crescita di alghe bentoniche è incoraggiata attraverso la fertilizzazione organica o inorganica. Questo sopravviverà con le sole alghe bentoniche se la produttività delle alghe supera il tasso di pascolo del pesce; o altro, vengono applicati feed commerciali supplementari.
Il design dei laghetti con acque poco profonde consiste generalmente di molti laghetti per vivaio e produzione con una superficie tipica di 2000 m² per stagni per vivaio e 4 ettari per stagni di produzione (in crescita). Naturalmente, i laghetti hanno una profondità da 30 a 40 cm e sono dotati di approvvigionamento idrico autonomo.
La resa media di un vivaio integrato, transizione, e il sistema di allevamento superficiale che produce 3 raccolti all'anno è di 800 kg/ha. È stato dimostrato che i progetti di laghetti modulari modificati contenenti una serie di compartimenti di crescita con un massimo di circa 8 colture all'anno aumentano la resa fino a 2, 000 kg/ha.
Gli stagni di acque profonde offrono un ambiente più stabile e prolungano il periodo di crescita fino alla stagione invernale. La maggior parte degli stagni Milkfish di acque profonde sono stati creati convertendo stagni di acqua dolce o stagni di acque poco profonde, con una profondità da 2 a 3 metri.
Poiché la produzione principale del lago non può far fronte a questa improvvisa espansione dell'acquacoltura, e l'alimentazione è diventata essenziale per soddisfare le esigenze nutrizionali dei pesci allevati. Gli operatori di penna stock fingerlings a 30, 000 a 35, 000/ettaro e fornire diete commerciali supplementari. Però, la malattia si diffonde tra i recinti di coltura e provoca mortalità di massa. I regolamenti governativi sono ora considerati per mantenere i rendimenti sostenibili da questo tipo di agricoltura.
Le gabbie per i pesci sono di dimensioni più piccole e recinti più ristretti che possono essere fissati in acque poco profonde o allestite in acque profonde con galleggianti e ancore appropriati. L'allevamento in gabbia di Milkfish viene solitamente effettuato in acque marine lungo le baie costiere. I tassi di stoccaggio sono piuttosto alti, sarebbe da 5 a 30/m³.
Le forniture di mangime per milkfish sono prodotte commercialmente sotto forma di antipasti, coltivatori, e finalisti, che vengono somministrati secondo la fase di produzione del Milkfish.
Milkfish è considerato un pesce erbivoro. Durante l'operazione di coltura possono essere forniti mangimi artificiali o formulati sotto forma di pellet ad affondamento lento o galleggianti. L'efficienza di alimentazione può essere migliorata fornendo pellet per l'alimentazione. pellet, con un diametro da 4 a 5 mm e una lunghezza da 6 a 8 mm è adatto per Milkfish di oltre 100 g di corporatura. Fabbisogno di proteine grezze degli avannotti, fingere, adulto, e covata Milkfish è del 40%, 36%, dal 24 al 28%, e 36% rispettivamente.
Una dieta adeguata di Milkfish avrà i seguenti livelli di proteine grezze in condizioni di allevamento semi-intensivo e intensivo:avannotti dal 40 al 46%, avannotti dal 25 al 40%, giovanile dal 25 al 40%, e riproduttori 36%.
Milkfish è una specie resistente. La prevalenza della malattia nel sistema di accrescimento Milkfish è inferiore rispetto ad altre specie di pesci pinna coltivate. Un'elevata densità di allevamento può portare a infezioni parassitarie. I semi selvatici soffrono di infezioni parassitarie. La manipolazione brusca e lo stress inducono deformità e mortalità a causa di infezioni batteriche durante l'allevamento di Milkfish.
I milkfish vengono normalmente raccolti in dimensioni da 20 a 40 cm. Esistono 3 metodi noti utilizzati per la raccolta del Milkfish:
raccolto parziale – La tecnica di raccolta parziale è la raccolta di Milkfish coltivato in modo uniforme da strutture di allevamento utilizzando reti da posta, trattenere i pesci sottotaglia con un peso corporeo medio di 250 g o più.
raccolto totale – Raccolto totale è il raccolto completo/intero in un periodo di coltura da impianti di coltivazione (cioè svuotamento totale degli stagni mediante pompa o gravità o, trainare l'intera struttura della gabbia della rete, sciabiche o l'uso di reti da posta nei recinti). La dimensione del raccolto in questa fase può variare da 250 a 500 grammi.
Raccolta forzata – La raccolta forzata è una raccolta di emergenza, indipendentemente dalle dimensioni del pesce o dallo stadio di crescita, che viene effettuato durante le "uccisioni dei pesci" a causa dell'esaurimento dell'ossigeno attribuito alle fioriture algali, presenza di marea rossa, inquinamento, e altre cause ambientali.
Milkfish ha un tasso di crescita più elevato nel suo primo anno in acqua salmastra quando raggiunge una dimensione commerciabile di 30-45 cm di lunghezza e 300-800 grammi di peso. La periodicità della raccolta dipende principalmente dal numero di lotti stoccati. Al momento della raccolta il laghetto viene drenato mediante pompe, mentre nel caso delle penne, il periodo di marea più basso è il momento migliore per il raccolto. Se nel caso fossero previste trincee in stagni di coltura, è più facile raccogliere tutti i pesci all'interno delle trincee drenando l'acqua e poi catturandoli. In genere, le reti da circuizione sono utilizzate per catturare il pesce d'allevamento. I tassi di sopravvivenza vanno dall'80 al 95% per una produzione che va dai 500 ai 1000 kg/ha negli stagni e dai 250 ai 500 kg/ha nei recinti.
I vasti stagni Milkfish producono tipicamente una resa lorda da 500 a 750 kg/ha/coltura. Alcune aziende possono raggiungere rese lordi che si avvicinano a 1000 kg/ha/coltura.
Se sei interessato a questo: Pratiche di coltivazione dell'acquaponica biologica .
