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Agricoltura moderna
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Il prezzemolo è un nativo mediterraneo utilizzato in tutto il mondo sia come guarnizione che come aggiunta popolare ai piatti salati. Esistono diverse varietà di prezzemolo, dal prezzemolo più amaro e friabile per guarnire al saporito, tenera varietà a foglia larga. Sebbene popolare principalmente come ingrediente da cucina, il prezzemolo è stato usato in vari modi, da ingrediente medicinale a simbolo in cerimonie come la cena del Seder.
Questo è un esempio di prezzemolo per guarnire; ha foglie arricciate ed è più duro del prezzemolo a foglia piatta nel video qui sotto.
Per molti agricoltori, la coltivazione del prezzemolo idroponico è un gioco da ragazzi. Gli agricoltori con i mercati delle erbe aromatiche italiane troveranno sicuramente un posto nel loro repertorio per il prezzemolo, varietà particolarmente tenere offerte fresche, ben lontane dai contorni duri e appassiti consegnati a chef e negozi di alimentari dopo un lungo viaggio.
La tolleranza del prezzemolo ad ampi intervalli di temperatura e CE rende un raccolto facile da aggiungere a un insieme di colture per gli agricoltori. Le varietà a foglia grande come la foglia piatta italiana crescono abbondantemente in idroponica (o acquaponica), e gli agricoltori che utilizzano le torri ZipGrow dovrebbero pianificare di raccogliere molto peso dalle grandi piante, che crescono 12-18 pollici dalla faccia della Torre o dei media.
Il prezzemolo si presenta come un seme conveniente e germina entro 3-4 settimane con una buona umidità. Le piantine sono pronte per il trapianto poche settimane dopo quando mostrano le loro foglie vere, e il primo raccolto avviene in genere 5-6 settimane dopo.
Il prezzemolo può essere raccolto più volte in modo simile all'erba cipollina. Usa le cesoie o un coltello da raccolta per tagliare il raccolto fino a 2-3 pollici dalla faccia della torre o dal supporto, e mantieni il resto della pianta nel sistema per ricrescere. Un altro raccolto può essere effettuato circa 3 settimane dopo.
Si consiglia di iniziare un nuovo ciclo per il prezzemolo dopo il secondo raccolto. I raccolti di prezzemolo possono essere molto alti nei sistemi idroponici sani:una Torre ZipGrow da 5 piedi può produrre 3-4 libbre per raccolto.
I parassiti sul prezzemolo sono rari, ma il coltivatore potrebbe vedere afidi o tripidi. 
La scelta delle colture per la tua azienda richiede un equilibrio tra informazioni di mercato e idoneità delle colture. I coltivatori devono scegliere colture che hanno esigenze sovrapposte, Come:
Ottieni queste informazioni per le colture più altamente consigliate per ZipGrow Towers nell'elenco delle colture consigliate.
