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Agricoltura moderna
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La monocoltura (o monocoltura) è la semina di una singola coltura nello stesso appezzamento di terra anno dopo anno. Ad esempio, nel 2020 due colture, mais (mais) e soia, rappresentavano il 70% dei terreni coltivati negli Stati Uniti, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
In quanto forma di agricoltura industriale, la monocoltura presenta alcuni vantaggi a breve termine, ma gli aspetti negativi della monocoltura la rendono tutt'altro che sostenibile.
Il termine monocoltura può essere utilizzato per descrivere altre pratiche agricole oltre alla produzione agricola, come la silvicoltura, l'acquacoltura (pesca), l'allevamento di prodotti lattiero-caseari, l'allevamento e persino la cura del prato. Ad esempio, un singolo prato (che è essenzialmente un paesaggio monocromato) potrebbe non occupare molto spazio, ma collettivamente, il tappeto erboso è la coltura più irrigata negli Stati Uniti.
La monocoltura ha le sue origini nella Rivoluzione Verde degli anni '50 e '60, che (nonostante il nome) introdusse fertilizzanti chimici e pesticidi, lo sviluppo di nuovi cereali ad alto rendimento e l'uso crescente di grandi macchine agricole come trattori e irrigazione sistemi.
La rivoluzione verde ha portato a una riduzione del costo del lavoro, al raddoppio dei raccolti di grano, a più che raddoppiare la popolazione mondiale e a un premio Nobel per la pace per il suo principale sostenitore, Norman Borlaug, per aver sollevato milioni di persone dalla povertà e creato cibo autosufficienza per nazioni come Messico e India.
Tuttavia, il raddoppio della produzione alimentare attraverso la monocoltura sulla stessa quantità di terra si traduce nell'esaurimento del suolo dei suoi micronutrienti, affamando il suolo che nutre le persone, un fattore limitante nell'aumentare ulteriormente i raccolti mentre la popolazione mondiale continua a crescere.
Mentre la maggior parte della biodiversità del pianeta esiste nei luoghi con i più alti livelli di diversità umana, la monocoltura riduce la diversità culturale. Con la sua economia di scala, la monocoltura significa meno aziende agricole familiari e un aumento degli oneri finanziari per quelle che rimangono, con conseguente perdita di numerose culture locali in tutto il mondo. Questo declino della diversità è accompagnato da una perdita di diversità alimentare.
Ad esempio, gli allevamenti ittici industriali nel paese dell'Africa occidentale del Gambia hanno inquinato i fiumi e l'oceano, distrutto gli stock ittici selvatici e privato le comunità di pescatori locali dei loro mezzi di sussistenza e i gambiani dei loro pilastri alimentari. In tutto il mondo, oltre il 50% della dieta umana è composta da soli tre raccolti - riso, mais e grano - che portano a squilibri dietetici e malnutrizione. Nonostante la sua promessa, la monocoltura non ha risolto il problema dell'insicurezza alimentare, poiché la fame nel mondo continua ad aumentare.
Mentre richiede input annuali di fertilizzanti chimici per contrastare l'esaurimento del suolo. Queste applicazioni chimiche (accompagnate dall'aratura annuale con macchinari pesanti) rompono le relazioni biologiche all'interno del suolo necessarie per una sana crescita delle piante.
I fertilizzanti chimici e l'irrigazione dispendiosa possono portare a deflussi che inquinano i corsi d'acqua e danneggiano gli ecosistemi. Poiché un paesaggio meno diversificato attira una varietà più ristretta di uccelli e insetti utili, la monocoltura rende anche più difficile combattere i parassiti e le malattie dannose e aumenta la necessità di pesticidi e fungicidi chimici.
Le emissioni di metano (un potente gas serra) dalla produzione di fertilizzanti sono stimate 3,5 volte superiori alla stima delle emissioni di metano dell'EPA statunitense per tutti i processi industriali negli Stati Uniti.
Non solo la monocoltura contribuisce al cambiamento climatico; rende inoltre più difficile l'adattamento dei sistemi agricoli ad esso, rendendoli più suscettibili a siccità, peronospora, condizioni meteorologiche estreme, infestazioni da parassiti e specie invasive.
Al contrario, pratiche sostenibili come l'agricoltura rigenerativa e l'agroforestazione consentono ai suoli di trattenere l'umidità, consentono ai terreni coltivati di attirare insetti e uccelli utili che predano quelli dannosi, riducono l'erosione del suolo, aumentano la sovranità alimentare, migliorano le diete e la nutrizione, riducono la dipendenza da input costosi e consentire agli agricoltori di rimanere nella loro terra.
Su scala più piccola, invece di un prato, pratiche più sostenibili, semplici come un giardino perenne o un prato fiorito, danno habitat a predatori di parassiti e impollinatori e possono essere adattate a molti più climi di quanto possa fare una singola coltura.
La diversità delle colture è anche una strategia chiave per adattarsi ai cambiamenti climatici, poiché una più ampia varietà di colture restituisce carbonio al suolo e aumenta la sostenibilità degli ecosistemi da cui tutti dipendiamo.
Altrettanto cruciale è preservare le numerose culture e pratiche agricole locali e indigene che possono contribuire alla conoscenza delle alternative tradizionali e innovative all'agricoltura industriale, promuovendo relazioni millenarie con la Terra che potrebbero porre fine a ciò che Leah Penniman, attivista per la giustizia alimentare e agricoltore rigenerativo, chiama "il nostro allontanamento dalla terra". Come dice in modo così succinto Penniman, "La natura detesta una monocultura".
