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Agricoltura moderna
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Se hai bestiame o animali domestici, ora è il momento di fare scorta di mangime per animali extra, se possibile. Sfortunatamente, si prevede che i costi del mangime aumenteranno in modo esponenziale quest'estate, quindi avere mangime aggiuntivo a portata di mano ti farà solo risparmiare denaro in seguito.
Ho un amico che è un agricoltore e un altro amico il cui granaio locale si aspetta che i prezzi salgano fino a $ 200 per tonnellata, minimo!
Spero certamente che questo non sia corretto, ma sappiamo tutti che i prezzi aumenteranno, quindi se puoi permetterti di acquistare il mangime in anticipo, risparmierai sempre su qualunque siano i prezzi in futuro, anche se non salirà alle stelle come il previsioni citate.
Se sei interessato a maggiori informazioni su quanto nutrire diversi animali, ascolta il podcast (Pioneering Today Podcast episodio # 343). Vado molto più nel dettaglio sulla quantità di cibo.
PODCAST
Una cosa che non molte persone capiscono è che puoi usare altri mangimi per animali diversi.
Ad esempio, abbiamo una vacca da latte che mangia principalmente erba, ma integreremo del grano per una buona produzione di latte. La maggior parte delle miscele di prodotti lattiero-caseari non biologici offerti nel mio granaio locale (non offrono una miscela organica) contengono sottoprodotti dell'olio di canola. Non sono entusiasta del fatto che i miei animali (o la mia famiglia) lo consumino.
Tuttavia, il mangime biologico per maiali del mio granaio locale ha la stessa percentuale di macro (grassi, proteine, carboidrati) del mangime da latte, quindi posso acquistare il mangime per maiali per la mia vacca da latte.
È importante conoscere i requisiti delle macronutrienti di base del tuo animale, nonché i loro requisiti di sale, iodio e altri minerali. (Scopri cosa dare da mangiare ai maiali e cosa NON dare da mangiare ai maiali in come allevare, macellare e curare i maiali per il miglior sapore.)
Ci sono alcuni tipi di mangime che funzionano per numerosi animali, soprattutto se si considera l'avena, il cobb e l'orzo. Indipendentemente dal bestiame che stai alimentando, devi conoscere i fabbisogni di grassi, proteine e carboidrati per ogni animale e puoi formulare il tuo mangime acquistando i singoli ingredienti e mescolandoli da solo (questo di solito si aggiunge a ulteriori anche risparmio).
Quest'anno sto anche piantando alcune diverse varietà di zucca in giardino che posso usare come mangime supplementare per i miei animali, se necessario, ma anche la mia famiglia può mangiarle.
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Quanto nutrire per animale dipenderà dal peso dell'animale (ovviamente gli animali più grandi e più anziani mangiano di più al giorno). L'importo che devi acquistare varierà in base al pascolo, all'erba o al foraggio disponibili che crescono sulla tua terra per il periodo dell'anno.
Animali ruminanti (ruminanti significa che ci sono più camere nel loro stomaco e richiedono una grande quantità di fibre e fibre). Gli animali ruminanti includono bisonti, bovini, capre e pecore.
La regola generale è che un ruminante richiede il 2,5% del proprio peso corporeo in foraggio secco al giorno.
Una mucca di 1.000 libbre consumerà circa 25 libbre di foraggio secco al giorno. Ricorda che il fieno d'erba ha un certo contenuto di umidità, per soddisfare il peso a secco, dovrai calcolare il contenuto di umidità e aggiungerlo per la libbra aggiuntiva per il tuo numero di alimentazione finale.
Esempio, una vacca da 1.000 libbre x 2,5% (0,025) =25 libbre di foraggio secco.
Il fieno d'erba ha un contenuto di umidità di circa l'8%, quindi 25 libbre x 8% (0,08) =2 libbre.
Aggiungi da 2 a 25 libbre e avrai bisogno di nutrire 27 libbre al giorno. Stima che parte del fieno andrà sprecato e arrotonda a circa 30 libbre al giorno.
Alimentiamo prevalentemente haylage e il suo contenuto di umidità è in media del 40%, quindi la nostra quantità giornaliera basata su una mucca da 1.000 libbre è di 25 libbre x 40% (0,40) =10 libbre.
Aggiungi 25 sterline più 10 sterline e dovremmo nutrire 35 sterline al giorno con qualche chilo in più per i rifiuti.
Ancora una volta, quanto nutrire un maiale al giorno dipende dal suo peso. Una stima approssimativa è del 4% del loro peso corporeo al giorno.
Un maiale di 100 libbre richiederebbe 4 libbre di mangime al giorno. Vuoi assicurarti che ricevano anche quantità proteiche adeguate (che variano in base alla loro età).
Gli animali mangiano di più quando fa freddo per mantenere il calore corporeo, quindi calcola di più se li mantieni durante i mesi invernali.
Dipende se allevi uccelli da carne o galline da uova . Ognuno ha requisiti di feed diversi in base alla loro età (notando un tema qui).
Secondo l'Ufficio per l'estensione dell'agricoltura dell'Università del Kentucky , uno stormo di 25 uccelli da carne del peso di 5 libbre al momento del macellaio passerà attraverso cinque sacchi di mangime da cinquanta libbre.
Se le tue galline non hanno accesso all'allevamento all'aperto, una buona regola pratica è dar loro da mangiare 1/4-1/3 libbre di mangime per pollo al giorno. Se sono liberi (o in un trattore per polli portatile), puoi ridimensionare questa quantità.
A seconda del negozio di feed da cui stai acquistando, a volte ci sono opzioni più ampie per acquistare feed rispetto a ciò che è in mostra. Spesso puoi ordinare a tonnellate, ma quello che mi piace fare è ordinare in "super sacchi" che sono 500 o 600 libbre di mangime.
Controlla in anticipo perché questi di solito richiedono l'ordinazione in anticipo. Tuttavia, maggiore è la quantità acquistata, minore sarà il costo complessivo del feed.
A volte i negozi hanno saldi annuali in cui offrono sconti sui mangimi. Alcuni miei amici aspettano fino alla vendita dell'anniversario del loro negozio di mangimi locale e acquistano cibo per cani per un intero anno perché possono acquistare un sacchetto di cibo e ottenere uno sconto del 50% sul secondo. Quando acquisti un anno di cibo per cani, questo finisce per essere un enorme risparmio sui costi.
Compriamo qualcosa chiamato haylage animale che in realtà è fieno fermentato. Compriamo il nostro haylage avvolto che lo mantiene asciutto e protetto anche se conservato all'aperto negli elementi.
La cosa grandiosa del fieno fermentato è che ha un buon contenuto proteico, è buono per i ruminanti e soddisfa le esigenze nutrizionali sia dei bovini da carne che dei bovini da latte (che alleviamo entrambi nella nostra fattoria).
La cosa che devi sapere sul fieno è che con i prezzi del carburante e dei semi alle stelle, ci sono molti agricoltori che quest'anno non saranno in grado di seminare i loro campi con i loro normali raccolti di fieno a causa dei prezzi.
Se non hai un accordo permanente con un agricoltore o un negozio di mangimi in cui ordini una certa quantità ogni anno, allora ti consiglio di impostare qualcosa del genere in questo momento.
Le relazioni locali sono fondamentali in questi periodi in cui la domanda e l'offerta saranno distorte. Probabilmente quest'anno ci sarà carenza di fieno. Non lo dico per suscitare il panico, ma per incoraggiarti a prepararti in anticipo il più possibile.
Se hai intenzione di ordinare grandi quantità di mangime, è imperativo che tu abbia pensato in anticipo allo spazio di archiviazione. Dovrai conservare il mangime in un'area in cui rimarrà asciutto e privo di parassiti o roditori che potrebbero masticare i sacchetti.
Questo è particolarmente importante se conserverai il tuo mangime per mesi o fino a un anno alla volta, il che è un ottimo modo per preparare la tua fattoria per l'inverno.
Se penetra dell'umidità, potrebbe formarsi della muffa che rovinerebbe il cibo. Quindi anche le aree con un'elevata umidità dovrebbero essere evitate.
Un avvertimento è il nostro mangime per polli per i nostri polli da carne. Abbiamo calcolato esattamente la quantità di mangime di cui avranno bisogno dal pulcino alla data del macellaio e abbiamo sistemato quel mangime su pallet con una copertura per mantenerlo asciutto. Poiché sono solo otto settimane, non siamo preoccupati per un'opzione di archiviazione a lungo termine.
Alcuni dei modi in cui conserviamo i vari mangimi sono in grandi fusti da 55 galloni per uso alimentare o grandi bidoni della spazzatura in metallo con coperchi. Abbiamo un grande container per la spedizione che è buono per tenere fuori i roditori e un'opzione di stoccaggio a lungo termine. E abbiamo l'opzione pallet e copertura sopra menzionata perché non abbiamo un fienile adeguato.
Ehi pionieri. Benvenuti all'episodio numero 343. Nell'episodio di oggi parleremo di fare scorta di mangime per animali, alcune diverse opzioni di mangime, la quantità di mangime necessaria per animale, nonché l'ordinazione di grandi quantità, la ricerca di vendite, la conservazione del mangime per animali e alcuni dei modi che abbiamo dovuto riconfigurare ultimamente in base al fatto che ora siamo proprietari di vacche da latte.
Se vuoi dare un'occhiata al post sul blog che accompagna questo episodio, oltre a un video completo, di solito non creo un episodio di podcast o non sempre su argomenti su cui faccio video di YouTube perché spesso non prestano necessariamente se stessi anche all'audio se si tratta di un tutorial passo passo, come sono alcuni dei miei video di YouTube. Ma ho sentito che il video di YouTube che ho fatto per fare scorta di mangimi per animali adesso. Quindi, se sei iscritto al mio canale YouTube, potresti aver visto che era il video più recente uscito al momento di questa registrazione.
Ma volevo venire a parlarne sul podcast perché c'erano alcune cose che non avevo nel video e per condividere come stiamo riconfigurando le cose ora che abbiamo il nostro animale da latte. Ma se vuoi leggere i post del blog scritti che contengono collegamenti e risorse, così come alcune delle equazioni matematiche in modo che tu possa capire in base al tuo animale, che ti guiderò qui sul podcast. Puoi accedere a tutto ciò su melissaknorris.com/343, perché questo è l'episodio numero 343. Quindi melissaknorris.com/343.
Se hai bestiame o animali, ti consiglio vivamente se ce l'hai nel tuo budget e/o lo spazio in cui fai scorta di un po' di mangime extra, se possibile. Sfortunatamente, i costi dei mangimi dovrebbero aumentare parecchio entro questa estate. I prezzi del carburante salgono sempre in estate. Non so se l'hai notato, ma più persone viaggiano durante l'estate e i costi del carburante, per qualsiasi motivo, una volta che ti avvicini al fine settimana del Memorial Day, sembra fare un salto e rimanere sveglio praticamente tutta l'estate .
E poi a volte tornano giù in autunno. Ma come ho detto, al momento di questa registrazione, abbiamo visto i prezzi del carburante salire sempre più al momento. E quindi quello che sto per dirvi è in relazione con l'aumento dei prezzi del carburante, ma ci sono anche altri fattori in gioco. Ora, non sono come un allarmista o un destino negativo o qualcosa del genere. Sono quello che considererei un realista. Quindi ho un amico personale che è un grande produttore di fieno e intendo, grande. E mi hanno detto un paio di settimane fa che quest'estate i prezzi del fieno saranno almeno il doppio, se non il triplo. E ci sarà ancora meno fieno disponibile oltre a un aumento dei costi.
Ho un altro amico che riceve del mangime in un granaio locale nella loro zona. In realtà è in uno stato diverso dal mio. E il loro grano locale ha detto loro di aspettarsi che i prezzi salissero di un minimo di $ 200 per tonnellata. Quindi il motivo per cui lo condivido con te è perché quando l'ho sentito da due diverse fonti e poi ho guardato le colture che venivano piantate, il costo del fertilizzante e il costo del carburante, tutti questi sono aumentati in modo esponenziale, il che significa che il costo sarà messo sul consumatore. Non possono fare a meno di aumentare il costo dei beni sulla base di tutto ciò. E questo direttamente, ovviamente, perché stiamo parlando di mangime per il bestiame avrà sicuramente un effetto su questo.
Quindi spero che non sia corretto. Spero che non salga così tanto, che salga solo un po', ma i consigli e i passi che stiamo facendo, che spero facciate anche voi, anche se i prezzi salgono solo un po' o se non salgono affatto, se rimangono gli stessi, non è come se fossero soldi sprecati. Continuerai a utilizzare il feed e avrai la tranquillità di sapere che è già stato acquistato.
Quindi, per assicurarti di acquistare cibo a sufficienza, ora questo dipende dal tuo obiettivo. Vuoi avere cibo per un anno per quell'animale? Vuoi avere solo un mese? Vuoi avere tre mesi, sei mesi? Tutto si baserà sullo spazio disponibile che hai, ovviamente sui tuoi fondi e su quali sono i tuoi obiettivi. Quindi, potrebbe sembrare un po' diverso. Quindi parleremo di come calcolare la quantità di mangime per animale in modo da avere un punto di partenza. Per prima cosa parleremo di animali ruminanti. E ciò significa che ci sono più camere nel loro stomaco e di solito richiedono una grande quantità sia di foraggi grossolani che di fibre. Gli animali ruminanti includono bisonti, bovini, capre e pecore.
Quindi la regola generale è che un ruminante richiede il 2,5% del proprio peso corporeo in foraggio secco al giorno. Quindi, per i ruminanti, idealmente sarà fieno o erba. E, naturalmente, il fieno è erba tagliata che è stata poi essiccata e trasformata in fieno o essiccata un po' e poi trasformata in haylage, che è un tipo di mangime fermentato. Quindi, ovviamente, un animale più piccolo e più giovane non richiederà così tanto perché il 2,5% di un animale di 200 libbre contro il 2,5% di un animale di 1000 libbre è molto diverso.
Quindi ti darò le stime e come lo calcoliamo per una mucca da 1000 libbre. La nostra mucca da latte Clover, che abbiamo da quasi un mese e sta andando molto bene. Quelli di voi che sono nel mio elenco di newsletter via e-mail sanno che quando l'abbiamo presa per la prima volta, aveva la mastite, in realtà è venuta da noi con la mastite. Non era stato diagnosticato. E così abbiamo dovuto curare la mastite. È stato tutto un calvario. Niente come imparare la prova del fuoco quando hai un nuovo animale, ma è guarita al 100%. Sta andando alla grande. Ci stiamo stabilendo in un ritmo davvero buono e siamo estremamente felici di avere un animale da latte. È andata molto bene, anche se ci sembrava di avere una curva di apprendimento un po' ripida.
Quindi sto basando questo perché avevo bisogno di capire quanto avevamo bisogno per lei. E supponiamo che lei sia di circa 1000 libbre. Ora, se hai bisogno di sapere esattamente quanto pesa un animale, di solito quello che abbiamo fatto, non abbiamo una mucca o un animale di grandi dimensioni... un grande peso o una grande bilancia per animali nei nostri locali, ma abbiamo una discarica a pochi chilometri da casa nostra.
Quindi caricheremo il nostro rimorchio per il bestiame vuoto e andremo a portarlo alla discarica e prenderemo il peso. E poi torniamo indietro, ci mettiamo dentro l'animale e poi saliamo a vedere quanto pesa. E poi ovviamente calcola la differenza e calcola quanto pesano. Lo abbiamo fatto quando abbiamo acquistato bestiame da amici o vicini e avevamo bisogno di sapere quale fosse il peso, oppure puoi fare una stima approssimativa. Sappiamo guardando le dimensioni dei nostri animali di solito cosa pesano quando sono stati macellati appesi, possiamo ottenere una stima approssimativa. Quindi supponiamo che Clover, la mucca da latte, pesi circa 1000 libbre. Quindi una mucca da 1000 libbre consumerà circa 20 libbre di foraggio secco al giorno. Ed è qui che calcoliamo 1000 volte il 2,5%. Mi scusi, sarebbero 25 sterline al giorno.
Quindi, ora che ho i miei calcoli corretti, una mucca da 1000 libbre consumerà circa 25 libbre di foraggio secco al giorno. Il fieno d'erba può variare leggermente con le percentuali, ma in media il fieno d'erba ha un contenuto di umidità di circa l'8%. Quindi prenderai i 25 chili di foraggio a peso secco di cui hanno bisogno per l'8% per tenere conto dell'umidità. E ne avrai due. Quindi aggiungi da due a 25 libbre e avrai bisogno di nutrire 27 libbre al giorno. Stima che ci sarà del fieno sprecato. Il bestiame raccoglierà il fieno. Deve essere di una certa lunghezza e le cose che gli piacciono, non consumeranno mai ogni singola striscia di fieno. Quindi raduniamo e pensiamo a 30 libbre al giorno di fieno, se è lì che ci nutriamo, è il bisogno, se la mucca non è su nessun tipo di pascolo.
Ora, naturalmente, durante i mesi primaverili ed estivi e in autunno, non dobbiamo nutrire fieno o fieno, perché mangia tutta l'erba dei pascoli. E poi mentre ci avviciniamo all'inverno, ci sono alcune parti in cui non dobbiamo nutrirci tanto perché c'è ancora un po' di pascolo, eccetera. Quindi dovrai tenere un conto, si spera che siano in superficie e che tu non debba nutrire il fieno tutto l'anno.
Ora, in realtà alimentiamo prevalentemente haylage e ha un contenuto di umidità molto più elevato. Di solito il haylage, ancora una volta, queste sono medie perché dipenderà da chi sta salvando e dal contenuto di umidità a cui lo stanno salvando, eccetera. Quindi siamo andati con una media del 40%. Quindi, in base a quel calcolo, sono altre 10 libbre. Quindi dobbiamo nutrire 35 sterline al giorno se stiamo alimentando haylage, con qualche chilo in più per i rifiuti. Ora, quando parliamo di ruminanti, ovviamente pecore, sono più piccoli, e capre, ma spesso, specialmente se parli di bisonti, ma bovini, sono molto più grandi.
Quindi la maggior parte delle volte quando acquisti il mangime, a meno che non lo acquisti da un negozio di mangimi in cui in realtà stai solo entrando e acquistando singole balle. Di solito se lo ordini da un agricoltore o da un grande, lo ordini a tonnellate. Ora, quando prendiamo le nostre grandi balle rotonde, sappiamo approssimativamente quanto pesano e andremo con il numero, ma sappiamo anche qual è il tonnellaggio completo di quel fieno. Quanto mangime per maiale al giorno. Ora, di nuovo, questo dipende dall'età e dal peso dell'animale, ma una stima approssimativa sarà del 4% del loro peso corporeo al giorno per un maiale. Quindi un maiale di 100 libbre richiederebbe quattro libbre di mangime al giorno. Vuoi assicurarti, e questo non è solo per i maiali, qualsiasi bestiame, che ricevano le giuste quantità di proteine, che possono variare in base all'età con i maiali e con i polli.
Di solito hanno, almeno con i polli, un fabbisogno proteico più alto quando sono più giovani. E poi, dopo aver raggiunto una certa settimana di età, la richiesta di proteine diminuisce un po'. E con i polli, hai una differenza di fabbisogno proteico in base al fatto che siano un uccello da carne o se sono una gallina ovaiola. Devi anche ricordare che gli animali mangiano di più quando fa freddo al calore corporeo principale. Quindi vuoi calcolare un extra se li tieni durante i mesi invernali.
Ora, con le vostre galline, come ho detto, per la carne di uccello contro la gallina per le uova, sarà un po' diverso. Ma secondo l'ufficio di estensione dell'agricoltura dell'Università del Kentucky, uno stormo di 25 uccelli da carne del peso di cinque libbre al momento del macellaio passerà attraverso cinque sacchi di mangime da 50 libbre. E mangiano molto di più man mano che raggiungono la maturità rispetto a quando, ovviamente, fanno i loro pulcini all'inizio.
Ora, per le galline ovaiole, se non hai accesso a un allevamento all'aperto o a un trattore per polli dove stanno integrando stando al pascolo, una buona regola pratica è dar loro da mangiare da un quarto a un terzo di libbra di mangime per pollo al giorno . Ora ci sono modi in cui puoi integrare il mangime e cose che puoi aggiungere ad esso che puoi coltivare da solo, o altre cose oltre all'acquisto di mangime commerciale e / o persino fieno, su cui potrei fare un altro episodio. Non credo che sarò in grado di entrare completamente in questo episodio. Quindi, se è qualcosa che vi interessa, fatemelo sapere. E possiamo considerare di fare un intero episodio dedicato a questo. Ma questo, voglio parlare un po' di più se non hai questi animali, ma hai intenzione di prenderli o li hai, sei tipo "Amico, non sono sicuro di come per calcolare esattamente quanto ho." Queste sono alcune formulazioni di base e medie su ciò di cui hanno bisogno.
Ma per quanto riguarda le opzioni di alimentazione, puoi anche considerare l'utilizzo di alimenti diversi purché tu comprenda le macro, che sono i tuoi grassi, proteine e carboidrati. Quindi, per esempio, con la nostra vacca da latte e tutti i bovini, idealmente, dovrebbero mangiare principalmente erba. Ecco perché siamo grandi sostenitori di animali nutriti con erba, ruminanti, che è ciò che sono i bovini, il loro sistema è stato creato per digerire l'erba. Possono digerire i cereali? Si Loro possono. Ma in realtà cambia molte cose, sia nel modo in cui funzionano i loro sistemi. E poi anche nel prodotto finale che stiamo consumando. Quindi per noi integriamo con le mucche da latte solo una piccola quantità di grano, ma è molto piccola. E nella mia zona, la maggior parte delle miscele di prodotti lattiero-caseari biologici che potevamo trovare nel nostro granaio locale non avevano una miscela biologica specifica e la loro miscela di prodotti lattiero-caseari conteneva molti sottoprodotti.
E molti di loro provenivano dall'olio di canola. E uno, non voglio l'olio di canola. È una coltura altamente geneticamente modificata. E non è qualcosa che mi interessa dare a nessuno dei miei animali o consumare attraverso il loro latte e/o la loro carne e/o le loro uova. Ma il mangime biologico per maiali che ha il mio granaio locale è la stessa percentuale di macroproteiche di cui hai bisogno per un animale da latte. Quindi acquisto il mangime biologico per maiali come parte di quello che diamo alla nostra vacca da latte.
Come ho detto, è davvero importante conoscere i requisiti delle macro di base dei tuoi animali e anche le loro esigenze minerali. Quindi sale, iodio, selenio, qualunque sia il loro fabbisogno di altri minerali. Ora, in questo momento, mi rivolgo direttamente alle mucche da latte e ai bovini, ma hai anche nutrienti e minerali specifici che devono essere soddisfatti e che possono variare leggermente in base all'animale.
Ci sono alcuni mangimi che funzionano per numerosi animali, e spesso quello che vedrai in vendita è un mix di avena, pannocchia e orzo. Questo è vero, sia nella nostra dispensa che fa la spesa per noi stessi, ma anche per i nostri animali è fare ordini di grandi dimensioni. Ora, questo dipenderà dal negozio di feed da cui stai acquistando. A volte hanno opzioni più ampie per acquistare feed rispetto a ciò che è in mostra. Sicuramente vorrai controllare con loro, e spesso anche con gli agricoltori, se acquisti molto, una porzione maggiore di mangime, a volte ti daranno uno sconto all'ingrosso. Quindi dovrai verificare dove ti trovi a livello locale, ma non fa mai male chiedere.
Una delle cose che possiamo fare nella nostra granella locale è ordinare dei super sacchi. Ora, a volte puoi ordinare a tonnellate, ma il nostro in realtà ha dei super sacchi. Quindi è un po' una via di mezzo, invece di prendere un sacco di mangime da 50 libbre o 40 libbre, dipende dalle dimensioni che stanno insaccando, ma di solito è generalmente la dimensione, invece di ordinarlo a tonnellate dove va sarebbe arrivato come un enorme camion, puoi prendere i loro sacchi super. E dobbiamo usare il nostro camion Dodge a grandezza naturale per andare a prenderli. Ma di solito pesano tra le cinque e le 600 libbre di mangime. Quindi ottengo sicuramente uno sconto e ho una quantità di mangime molto maggiore, che è più economica rispetto a quando li acquisto nei singoli sacchetti.
Devo controllare e ordinare in anticipo, di solito richiedono l'ordinazione in anticipo. E poi ti chiameranno e ti faranno sapere quanto sono lontani da quello. E poi vieni a prenderlo. Devi avere la possibilità di immagazzinare quando acquisti queste cose grandi, grandi. Non abbiamo un fienile, ma con i sacchi supers, li prenderemo nei mesi estivi quando non siamo così bagnati. E ci assicuriamo che siano, prima, su un pallet. Quindi, ogni volta che conservi il mangime, specialmente se è all'aperto, ma anche in un garage non riscaldato o in una dependance, eccetera, l'ideale è sollevarlo dal pavimento.
Quindi, se riesci a metterlo su un pallet o su delle assi, qualsiasi cosa che lo sollevi dal pavimento, perché otterrai ulteriore umidità, anche se ovviamente è in una borsa o forse in un contenitore, idealmente è sollevato dal pavimento per lungo termine. Quindi mettiamo giù i pallet e poi lo mettiamo così grande ... Dobbiamo usare il nostro trattore o un grosso pezzo di attrezzatura per scaricarlo e sistemarlo, come puoi immaginare con il suo peso. E poi ha una buona copertura. Quindi non ci pioverà addosso. Non otterrà umidità. Ora, tenere i roditori fuori dalle cose dette, può essere un po' più difficile. Quindi abbiamo un sacco di gatti da fienile. Ci piace piazzare trappole, eccetera, per cercare di tenere bassa la popolazione di roditori, principalmente topi, soprattutto topi e/o ratti.
Quindi vuoi pensare che se hai intenzione di accumulare una grande quantità di mangime, in particolare cose che sono più a base di cereali, sarai in grado di tenere fuori i roditori o di consumarlo abbastanza velocemente prima che lo siano entrerai davvero lì dentro e farai un casino di cose? E non sono proprio loro a consumare il mangime. Voglio dire, c'è quello, ma poi ci faranno la cacca dappertutto. Portano malattie, ogni sorta di cose. Quindi di solito usiamo questi grandi super sacchi e li prendiamo in primavera e in estate. E conosciamo, quindi, una coltura specifica come per i nostri maiali. Quindi li avremo forse per alcuni mesi, ma lo stiamo affrontando in tempi relativamente brevi. Ed è fuori in un'area in cui tutti i gatti del fienile possono aggirarlo e catturare, si spera, qualsiasi topo e/o parassita in cui vorremmo entrare.
Metteremo anche la borsa diversa, come se acquisti sacchi da 50 libbre e ne ottieni multipli, li conserveremo in bidoni della spazzatura di metallo che hanno il coperchio. Questo è un deterrente migliore rispetto al semplice tenerli nei sacchetti in cui entrano, per quanto riguarda l'umidità e anche gli altri parassiti, inoltre se lo apri e lo versi dentro, sarai in grado di adattarti più in quello. Abbiamo anche reso il cibo sicuro, come fusti da 55 galloni, barili, anche quelli funzioneranno. Vuoi solo assicurarti, ovviamente, che tutto sia davvero asciutto prima di versarlo lì dentro e sigillarlo. Ma quelle possono essere un'altra opzione davvero carina. Abbiamo un container, uno di quei grandi container che usiamo per il nostro magazzino e come garage in questo momento. Quindi li metteremo lì dentro perché posso chiuderlo completamente e quindi è ermetico, quindi i roditori non possono entrare e/o l'umidità.
Quindi ha funzionato davvero bene. Ed è lì che immagazzineremo parecchi sacchetti del nostro feed prima di usare solo quello aperto che stiamo effettivamente usando. Faremo le nostre scorte arretrate lì. Ora abbiamo parlato molto di animali da allevamento, ma anche dei tuoi animali domestici. Ho un altro amico che cercherà negozi se hanno saldi annuali o se offrono sconti sui mangimi e hanno un negozio di mangimi locale che fa una grande svendita per l'anniversario. E così comprano un anno intero del loro cibo per cani quando arrivano i saldi per l'anniversario perché possono ottenere un sacchetto di cibo e poi tu ottieni il 50% di sconto sul secondo. E così quando lo comprano per un anno intero come quello, finiscono per risparmiare un sacco di soldi e poi hanno tutto il loro cibo per cani per l'anno.
E ora, voglio dire, se guardi quali erano i prezzi dell'anno scorso rispetto a quelli che sono adesso, puoi vedere che acquistare ai prezzi dell'anno scorso è stato un enorme risparmio. Anche se non lo avevi, acquistane uno con uno sconto del 50%. Ora, come ho detto, non abbiamo un fienile. E così compriamo e nutriamo il fieno per tutto il nostro bestiame. È un fieno fermentato. Quindi è tagliato. Ha un contenuto di umidità più elevato. E poi è avvolto. Se hai mai visto quelle balle che sembrano marshmallow giganti nei campi, quello è haylage. Lo facciamo perché non abbiamo un fienile dove immagazzinare il fieno. Ha anche un buon numero di proteine. È molto buono. E soddisfa le esigenze nutrizionali sia dei bovini da carne, sia della nostra vacca da latte. In realtà, le vacche da latte possono fare davvero molto bene con il fieno, ma ci permette di conservarlo all'aperto senza una stalla.
E abbiamo un rapporto con i nostri agricoltori locali. E così ormai da anni acquistiamo da loro il valore di haylage del nostro anno. Quindi siamo un cliente consolidato. Sanno che arriviamo sempre. Sappiamo quanto abbiamo bisogno, eccetera. Quindi, se riesci a costruire relazioni con qualsiasi tipo di agricoltore locale, e mi piace sostenere le persone che sono nella nostra comunità e sapere chi sono, andare a vedere il loro campo e le loro pratiche e tutto quel tipo di cose è l'ideale. Quindi, se sei nuovo ad avere il tuo bestiame e non hai quei rapporti consolidati, prendili il prima possibile. Inizia a chiedere in giro, a guardare le fattorie locali, a chiamare, a ricevere ordini, a vedere come fanno le cose, come preferiscono fare le cose? Perché se aspetti fino all'estate o anche all'autunno, e specialmente mentre vai in inverno, spesso sono già esauriti, tutto il mangime è già parlato e pagherai molto di più che se lo fai all'inizio dell'anno e anche solo per assicurarti il posto.
Ora, come ho detto, da anni acquistiamo il nostro fieno dalle stesse persone e gestiamo praticamente le stesse dimensioni della mandria perché possiamo allevare così tanti bovini solo sulla superficie che abbiamo e sul pascolo. E siamo stati davvero in grado di comporlo con, oh Dio, circa 15 anni ormai di avere bovini da carne. Tuttavia, se ascolti l'episodio numero 340, che si stava preparando per un futuro e l'episodio dietro le quinte, in cui ho parlato di come siamo finiti a prendere la nostra vacca da latte un po' inaspettatamente e ancora decisamente durante il periodo dell'anno in cui noi stanno alimentando il fieno, non abbiamo ancora abbastanza erba che cresce. Questo significa aggiungere un'altra mucca adulta al nostro pascolo.
Quindi abbiamo dovuto vendere uno dei nostri bovini da carne. E se lo vendi come manzo, guadagnerai molto di più, puoi far pagare molto di più per libbra che se vendessi solo l'animale vivo. In realtà è stata allevata indietro. Quindi era una mucca che è stata allevata e sarebbe dovuta arrivare tra circa quattro settimane da quando l'abbiamo effettivamente venduta e loro sono venuti a prenderla. So they were getting a cow ... almost a calf pair. She hadn't had the calf quite yet. But we weren't able to get nearly much per pound from her as we could have if she had been butchered and someone was buying a half, hole or quarter beef from us. However, butchers right now, our butcher, local butcher is booked up going on two years.
So we actually have our butcher dates where we're guesstimating how many beef we think we'll be butchering, pigs, et cetera, with our butcher two years out. They're probably getting ready to go onto the third year. And this seems to be a nationwide issue. It's not just to our area, everybody that I'm talking about, there's not enough butchers to meet the demand, which is unfortunate because we needed to sell her now. And we do not have the means to butcher a whole cow. Cows, when you butcher them, are best if they are aged, ideally dry aged at a 40 degree fahrenheit temperature for two to three weeks. Really, 21 days is best, but they have to have enough of a fat layer. And the butcher has to have the space and the time to dry age them for a full 21 days. Oftentimes, they'll just do 14, but we don't have a controlled environment for that, nor do I have the space in my kitchen or the equipment and tools to process out a whole beef.
So we didn't have the option, unfortunately, of even waiting until this fall and selling her for beef. Because we had other cows that we were wanting to, and we didn't really want to butcher her. She's only was a four-year-old cow, really prime, great cow. We just simply didn't have enough pasture to support another cow and a dairy animal at that. So we ended up selling that, and they went to a great place, a local farmer, which was really fun because they actually breed pigs. We don't breed pigs. And so we were able to have a conversation on what their breeding program looked like and if they had options when they were having their next furrowing, et cetera. So we might actually be able to get pigs, if we decide to race pigs again next year, from them.
So again, those local relationships are really key. So she went to a great place, but if you're bringing on new animals, you'll definitely want to calculate out what your pasture looks like, if that's what they can be on, in the instance of cows, how much can that support and sustain and how much extra feed are you going to need to account for that animal, and/or are you going to have to get rid of another one, which is what we're doing.
I'm also, I'm still investigating and looking at growing and supplementing more things here on the homestead within our garden and in our pasture. We're actually rehabbing different areas of our pasture, which means we have even less pasture right now, but it'll pay off in a few months down the road because it's going to increase the amount of grass that we've got on our pasture. So it will be worth it.
It was just really not the best timing. And so we are feeding extra hay and fortunately, we were able to call who we get hay from and get a few more extra bales just to get us through. Normally our grass would be coming in pretty strong right now, but we're about 10 degrees cooler than average at the moment. And it's really affecting the grass and even the cool weather crops in the garden. We were warmer this weekend and that will really start to kickstart things because we were only able to get a few extra bales to take us through until when normally the grass would be coming on and then we're not feeding and having to supplement at all.
I hope that you enjoyed today's episode. Again, in the blog post that accompanies this episode today, I also have links if you're interested in learning more about raising specific animal types. We have got a ton summer podcast episodes. Some are just written out blog posts, et cetera, and videos, but we have got buying grains in bulk, planning our livestock to raise a year's worth of food. So if you're kind of deciding what livestock you want to bring onto the homestead, that will help kind of guide you as you make your decisions.
Best cuts of meat to get when butchering a cow. And then we go into raising chickens, both meat chickens, as well as laying hens, different episodes on raising pigs, as well as some on guide to raising goats and sheep and rabbits. Rabbits were one we didn't talk about much today. So definitely go to melissaknorris.com/343, and dive into those further. I will be back here with you next week. Until then, blessings and mason jars, my friend.
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