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Una delle "zucche" più popolari della stagione autunnale è la zucca Dickinson. Sappiamo tutti che le zucche sono il cardine della stagione autunnale, poiché danno sapore a tutto, dai lattes alle torte. Questo potrebbe farti chiedere cosa c'è di così diverso nella varietà Dickinson in particolare? Ho fatto la ricerca e sono felice di raccontarti tutto su questa pianta robusta e robusta.
Una zucca Dickinson - un membro della famiglia Cucurbita moschata - non è affatto una zucca, ma in realtà una zucca simile a una zucca. Di solito cresce tra 10 e 30 libbre, ma con le giuste condizioni può diventare molto più grande. Ha una buccia arancione-marrone chiaro e una polpa arancione scuro profondamente dolce. Questa carne è una delle preferite per il ripieno della torta di zucca ed è comunemente usata nei prodotti commerciali.
Le zucche Dickinson sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi giardino. Continua a leggere per maggiori dettagli su questa straordinaria pianta e su come coltivarla e usarla.
La cucurbita moschata è composta da diversi tipi di zucca e zucche, in particolare la zucca butternut e le zucche al formaggio. Era originario del Centro e del Nord America del Sud, da dove nel tempo si è fatto strada verso il Nord America.
Nel 1835, Elijah Dickinson sviluppò una cultivar della pianta, che presto divenne una delle varietà di "zucca" cimelio più preziose disponibili. Si ritiene che derivi dalla zucca di campo del Kentucky, nota anche come zucca di formaggio grande.
La zucca Dickinson è una zucca a forma di zucca medio-grande con buccia marrone chiaro e forma oblunga, che la differenzia dalle zucche tradizionali.
Foto di Baker Creek Heirloom Seeds/ RareSeeds.com
Quando decidi di coltivare zucche Dickinson, devi prendere in considerazione le loro origini. Poiché sono originari delle Americhe vicino all'equatore, preferiscono naturalmente una lunga stagione di crescita con temperature calde e umide e molta acqua. Non amano il freddo e non andranno bene a nord della Zona 5.
Zucche e zucca crescono su viti molto diffuse. Possono essere a graticcio, ma il frutto grande avrà bisogno di un supporto aggiuntivo sotto forma di imbracature per evitare che il frutto si spezzi dalle viti. Questo è il metodo migliore se non hai una vasta area di coltivazione.
Le zucche Dickinson, come la maggior parte delle zucche e delle zucche, prosperano a temperature calde, quindi è ideale aspettare per piantare finché la temperatura non raggiunge in media almeno 25 gradi.
Quando cerchi un luogo in cui piantare le zucche Dickinson, scegli un'area con molto sole pieno e un terreno buono, ricco e ben drenato.
Mescola molto compost nel terreno prima di piantare. Le zucche, così come tutte le zucche, sono mangiatori pesanti, quindi hanno bisogno di terreno con molta nutrizione. Questo è uno dei motivi per cui i tradizionali trii di piante delle "Tre sorelle" funzionano così bene.
Costituito da mais, zucca o zucche e fagioli rampicanti, il mais fornisce un traliccio naturale per i fagioli e i fagioli sostituiscono l'azoto nel terreno che fornisce nutrimento per la zucca.
Crea cumuli di terreno di almeno 24 pollici di diametro e pianta 3-4 semi a circa 1 pollice di profondità al centro del tumulo. È più facile seminare direttamente nel terreno, poiché questi tipi di piante non impiegano molto a germogliare.
Le viti hanno bisogno di molto spazio, quindi se non le stai tralicciando, devi lasciare a 50 piedi tra le colline. I tumuli aiutano il terreno a riscaldarsi rapidamente e favoriscono il drenaggio.
Dovresti vedere i germogli in 7-10 giorni, che si evolveranno rapidamente in viti a più foglie. Fino a 2-3 piante.
Le zucche Dickinson in genere impiegano 100 giorni per produrre frutti maturi dal momento in cui le piante emergono. Assicurati di mantenere le piante ben annaffiate poiché hanno bisogno di umidità e calore per raggiungere la massima dimensione.
La pacciamatura aiuterà a mantenere il terreno umido e a tenere lontane le erbacce.
Guarda che le viti fioriscono. Avranno grandi fiori gialli su di loro. Questi possono essere pastellati, fritti e mangiati se sei così incline, ma se lo fai non avrai zucche!
Una volta fecondate, le piante svilupperanno una piccola zucca. Se stai coltivando sul terreno anziché su un traliccio, dovrai posare un giornale o qualcosa di simile sotto il frutto in crescita per evitare che tocchi il terreno nudo. L'umidità del terreno può causare macchie o addirittura far marcire precocemente i frutti.
Foto di Baker Creek Heirloom SeedsBaker Creek Heirloom Seeds/ RareSeeds.com
Lascia che il frutto cresca fino a quando le viti iniziano a morire. Questo è il segno che la zucca è pronta per essere raccolta. Ciò avverrà all'incirca entro 100 giorni dal giorno in cui il seme germoglia.
Per ulteriori informazioni sulla coltivazione delle zucche Dickinson e delle zucche in generale, visita i seguenti siti web:
Almanac.com sulle zucche
Zucche Dickinson utilizzate per l'inscatolamento
Maggiori informazioni sulla famiglia Cucurbita Moschata
Le zucche Dickinson sono note per essere molto resistenti sia ai comuni parassiti che alle malattie, in particolare la piralide della zucca. Se vedi parassiti, come insetti di zucca o afidi, puoi eliminarli manualmente e gettarli in una lattina d'acqua per ucciderli.
Puoi usare il sapone insetticida, nella forma più diluita disponibile in quanto può danneggiare le foglie di zucca. Un'altra opzione per i piralidi della vite è l'applicazione dell'estratto di olio di neem (link Amazon). Il pesticida dovrebbe essere applicato la sera quando i fiori sono chiusi per non avere un impatto sugli impollinatori.
Le zucche Dickinson sono zucche invernali e come tali possono essere conservate in un luogo fresco, buio e asciutto fino a 5 mesi. In epoca coloniale, le persone erano solite conservare zucche e zucca sotto i loro letti, poiché era probabile che si congelassero in altri tipi di stoccaggio. Oggi, un seminterrato o una cantina asciutti andrebbero benissimo.
Le zucche Dickinson sono note per la loro polpa soda e dolce e sono ideali per ricette a base di zucca. Puoi usarlo per fare il pane di zucca, il croccante di zucca (dai semi), la zuppa di zucca o la sempre amata torta di zucca. Puoi persino farcire la tua torta di zucca da usare in una fredda giornata di fine autunno quando desideri ardentemente una bontà dolce e salata.
Dai un'occhiata a queste deliziose ricette da provare tu stesso:
Pane alla zucca Butternut Squash
Purea di zucca
Torta di zucca Dickinson
Puoi anche usarli per scopi decorativi, ma la loro forma oblunga spesso non sta bene da sola e la sua polpa spessa non è l'ideale per intagliare jack-o-lanterns.
Le zucche Dickinson sono davvero un'aggiunta fantastica al giardino di casa, soprattutto se ami cucinare in autunno tanto quanto me! Chi non ama un gigantesco muffin alla zucca e noci con crema di formaggio in una fresca mattina d'autunno? Quel muffin è l'ultima ricompensa per aver piantato queste prolifiche zucche!
Diamo un'occhiata a qualche altra foto di queste piante uniche.
La forma oblunga della zucca Dickinson la differenzia dalle zucche tradizionali. Anche se può essere utilizzato per decorare, la sua strana forma non lo rende ideale per stare in piedi.
Come puoi vedere, la zucca Dickinson non è la tradizionale tonalità arancione della zucca, poiché in realtà è una zucca. Ha una crosta marrone chiaro ed è migliore per cucinare che per decorare.
Le zucche e le piante di zucca possono produrre un'enorme resa con la dovuta cura, come puoi vedere in questa immagine. Questa è una notizia meravigliosa per gli amanti di tutte le cose speziate con la zucca o per le persone con una bancarella del mercato contadino. Per il resto di noi, probabilmente basteranno una o due colline. Tienilo a mente quando pianifichi il tuo giardino di casa.
Se vuoi provare a coltivare le zucche Dickinson, la tua ricerca inizia e finisce qui!
1.Semi di zucca Dickinson Heirloom non OGM
Questa confezione da 15 semi è tutto ciò di cui il piccolo giardiniere domestico ha bisogno per iniziare! Questi semi sono il vero affare Sono semi di cimelio, che non sono geneticamente modificati, quindi sai che stai coltivando autentiche zucche Dickinson!
2. Baker Creek Heirloom Seeds- Dickinson Pumpkin
Un'altra grande opzione di acquisto è da Baker Creek Heirloom Seeds. Offrono la spedizione gratuita su tutti gli ordini in Nord America! Ci hanno anche aiutato con le foto per questo post - grazie ragazzi!
Sebbene non sia una vera zucca, la zucca Dickinson è la base aromatica che alimenta le nostre dipendenze autunnali di zucca. È IL frutto da coltivare se vuoi assaporare il delizioso gusto della bontà della zucca per tutto l'inverno. Coltiva la tua zucca e preparati a conservare una moltitudine di zucche, e potrai comunque condividerle con amici e familiari!
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