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Agricoltura moderna
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Solo perché vivi in città, ciò non significa che avviare un'impresa nel settore agricolo sia fuori questione. L'agricoltura urbana sta portando la produzione alimentare in aree affollate e popolate ed è più popolare che mai.
Cos'è l'agricoltura urbana? L'agricoltura urbana, chiamata anche agricoltura urbana, consiste nella produzione di cibo all'interno dei confini della città. Ha le sue sfide, ma offre anche molti vantaggi come una maggiore sicurezza alimentare, una riduzione degli sprechi, il coinvolgimento della comunità e altro ancora.
In questo articolo imparerai cos'è l'agricoltura urbana, come e cosa crescono gli agricoltori urbani, quali sono i vantaggi dell'agricoltura urbana, alcuni approcci pratici all'agricoltura urbana e altro ancora.
Nei termini più elementari, l'agricoltura urbana sta semplicemente producendo o coltivando cibo in una città o in altre aree densamente popolate. Non deve essere confuso con il giardinaggio comunitario, l'agricoltura di sussistenza o la fattoria.
La grande differenza tra l'agricoltura urbana e queste categorie separate è che l'agricoltura urbana presuppone un motivo di profitto e che è intrapresa come un'impresa commerciale.
Questo separa l'agricoltura urbana dalle attività di giardinaggio in cui l'obiettivo finale è il consumo personale.
Ciò non significa necessariamente che l'agricoltura urbana riguardi i grandi affari. Normalmente è tutto il contrario. Non hai bisogno di un grande pezzo di terra, e nemmeno di una società per avviare una fattoria urbana.
Puoi iniziare da solo, collaborando con alcuni amici o anche come entità senza scopo di lucro.
L'agricoltura urbana offre alle persone la possibilità di perseguire la loro passione per l'agricoltura che potrebbero non essere in grado di trasferirsi fuori città e acquistare un appezzamento di terra in campagna. Per motivi finanziari, logistici o pratici.
Il cibo prodotto nelle fattorie urbane può essere venduto nei mercati degli agricoltori, direttamente a ristoranti o negozi di alimentari o tramite un CSA (agricoltura sostenuta dalla comunità.)
Man mano che le persone stanno diventando più istruite sul loro cibo, da dove proviene e sull'effetto che il trasporto di cibo può avere sui cambiamenti climatici, c'è una domanda crescente di prodotti biologici coltivati localmente, sostenibili.
L'agricoltura urbana può essere trovata praticamente in ogni area della città.
Negli spazi pubblici e nei parchi, vicino a condomini e condomini, in cima ai tetti, vicino a ristoranti e altre attività commerciali, nei cortili, nelle scuole e in qualsiasi altro posto ti venga in mente.
Quindi le persone hanno escogitato molti approcci unici all'agricoltura urbana che funzionano in una varietà di condizioni e contesti diversi.
L'agricoltura verticale prevede la coltivazione di colture a strati impilati verticalmente. Ciò può essere ottenuto coltivando su scaffalature o su pallet appositamente modificati contro recinzioni o muri.
Le fattorie verticali possono essere ospitate in pozzi minerari abbandonati o altri tunnel sotterranei, all'interno di edifici o in container.
Di solito è combinato con altre tecniche innovative come l'acquaponica o l'idroponica in un ambiente a clima controllato.
L'agricoltura verticale può rendere più efficiente un metro quadrato di ordini di grandezza nello spazio nella produzione di cibo, poiché molte piante non hanno bisogno di molto spazio verticale per crescere.
Se riesci a impilare tre o quattro scaffali di piante uno sopra l'altro, all'improvviso stai crescendo dal 300% al 400% in più di piante rispetto a quelle che potresti inserire convenzionalmente nella stessa quantità di spazio.
L'idroponica è qualsiasi sistema per la coltivazione di piante senza suolo. Invece, i nutrienti vengono aggiunti all'acqua in cui sono immerse le piante o che lava regolarmente le radici delle piante.
Ghiaia, perlite o altri materiali possono essere utilizzati per fornire più supporto fisico alle piante.
I sistemi idroponici possono utilizzare fertilizzanti chimici o materia organica come il letame.
Poiché l'acqua nei sistemi idroponici viene riciclata e riutilizzata, può risparmiare sul consumo di acqua per le colture in crescita.
Un'azienda agricola convenzionale richiede circa 400 litri di acqua per coltivare un chilogrammo di pomodori, mentre un sistema idroponico può coltivare la stessa quantità utilizzando solo 70 litri di acqua.
La coltura idroponica può essere utilizzata per coltivare piante dove le condizioni sono troppo dure per farle crescere nel terreno. Può anche essere usato per coltivare piante nello spazio quando gli umani decidono di andare su Marte!
Esistono diverse tecniche idroponiche:
L'acquaponica è qualsiasi sistema che combina l'acquacoltura convenzionale (allevamento di pesci o altra vita marina) con l'idroponica. Questo crea una relazione simbiotica tra i pesci e le piante.
I pesci mangiano cibo e producono ammoniaca. I batteri utili nell'acqua convertono l'ammoniaca in nutrienti per le piante.
Le piante assorbono i nutrienti, che agiscono come un fertilizzante naturale. E l'acqua viene costantemente riciclata attraverso il sistema in modo che il ciclo possa continuare.
La tilapia è uno dei tipi di pesce più popolari per l'utilizzo in un ambiente acquaponico. Sono gustosi e possono essere venduti man mano che maturano per creare un'altra fonte di reddito oltre alle piante che vengono coltivate.
Le verdure a foglia verde tendono a funzionare al meglio ed essere le più facili da coltivare in un sistema acquaponico, sebbene tu possa coltivare anche un'ampia varietà di altre piante come cetrioli, peperoni e pomodori.
Se il clima esterno non è favorevole alla crescita, o anche se desideri semplicemente un ambiente più stabile e privo di parassiti per la coltivazione, gli allevamenti di container marittimi sono un'ottima opzione.
Non occupano poco spazio e puoi inserirne uno praticamente ovunque, anche solo in un angolo inutilizzato di un parcheggio.
È possibile installare sistemi speciali per l'illuminazione, il controllo del clima e altri fattori per creare un ambiente di crescita perfetto.
È possibile installare scaffalature per massimizzare lo spazio verticale all'interno del container di spedizione.
Più comunemente vengono coltivati funghi, microgreens o verdure a foglia perché queste colture non occupano molto spazio e ottengono anche un premio.
Potrebbero sembrare troppo piccoli per essere pratici per alcune persone, ma un container è in realtà abbastanza grande da generare un reddito a tempo pieno dall'agricoltura urbana con i giusti sistemi in atto.
Nel cuore della città, lo spazio verde sul terreno ha un valore aggiunto se ce n'è uno disponibile. Ma i tetti dei grattacieli e dei condomini rappresentano una risorsa ampiamente sottoutilizzata.
I letti rialzati e persino le serre o gli animali come i polli sui tetti sono tutte possibili. Tutto dipende da ciò che il proprietario dell'edificio è a suo agio nel permetterti di fare con lo spazio e dalle leggi locali.
È necessario prestare attenzione per assicurarsi che sia disponibile un supporto adeguato prima di avviare una fattoria sul tetto.
Il terreno può pesare migliaia di chili quando lo hai tutto in un unico posto, quindi è necessario prestare attenzione a come è organizzata una fattoria sul tetto per garantire che il tetto possa sostenere il carico.
L'installazione o lo smantellamento di una fattoria sul tetto può essere difficile, poiché assolutamente ogni parte dell'operazione deve essere gradualmente portata sul tetto utilizzando un ascensore se si è fortunati, o le scale se non lo si è.
Ciò include raccogliere tutto il terreno di cui hai bisogno, oltre a qualcosa per contenerlo.
I funghi non sono un raccolto che viene subito in mente alla maggior parte delle persone. Ma per l'agricoltura urbana, sono una scelta fantastica.
La scienza alla base di come vengono coltivati i funghi sfugge alla maggior parte delle persone e può sembrare magico che le persone siano in grado di coltivare funghi in modo affidabile, ma è davvero più semplice di quanto potresti aspettarti.
Per i funghi come i funghi ostrica, un grande sacchetto di plastica trasparente viene riempito con un mezzo di coltura come fondi di caffè e paglia. Questo viene quindi inoculato con il micelio della specie di funghi che stai cercando di coltivare.
Dopo un periodo di incubazione in cui il micelio può colonizzare completamente il sacco di materiali in crescita (fondamentalmente come una pianta che stabilisce un apparato radicale), vengono praticati dei fori nel sacco per esporlo all'aria e i corpi fruttiferi del fungo inizieranno a crescere.
Ci sono due cose che possono rappresentare una sfida per i nuovi coltivatori di funghi.
Il primo è evitare la contaminazione. Muffe o altri funghi che non vuoi possono infettare le borse da coltivazione e competere con le specie che stai cercando di coltivare.
Se vincono e superano il micelio, possono rovinare un'intera partita di funghi.
L'altro è mantenere le condizioni di crescita giuste per i funghi, specialmente durante la fruttificazione. Soprattutto temperatura e umidità.
Se l'umidità è troppo bassa, può causare l'essiccazione del micelio e la mancata produzione di funghi. Se è troppo alto, può diventare un terreno fertile per muffe e funghi.
L'uso delle ventole per mantenere il flusso d'aria può aiutare a mantenere le cose sotto controllo.
Leggi di più sulla coltivazione dei funghi in queste guide definitive:come coltivare i funghi e l'agricoltura urbana dei funghi.
I microgreens sono i minuscoli germogli di verdure che vengono raccolti quando hanno solo pochi giorni o settimane.
Quasi tutti gli ortaggi possono essere coltivati come microgreen, ma i girasoli, i germogli di piselli e i ravanelli sono alcuni dei più popolari.
Con i microgreens si ottengono tempi di consegna molto rapidi rispetto alle colture convenzionali. Da 7 a 14 giorni per la maggior parte delle varietà di microgreens, rispetto a 90 giorni o più per alcune colture tradizionali come peperoni o zucche.
Nonostante le loro piccole dimensioni, i microgreens sono assolutamente ricchi di sostanze nutritive e stanno diventando una scelta popolare per le persone attente alla salute da aggiungere a insalate o frullati.
Agli chef piace anche usare i microgreens come guarnizione perché danno un bell'aspetto estetico.
I microgreen occupano pochissimo spazio e possono essere coltivati in una singola stanza o in un container. Il processo è normalmente abbastanza automatizzato, inclusa l'irrigazione e l'illuminazione a LED, il tutto eseguito su timer impostati.
Con le giuste tecniche di agricoltura urbana, puoi effettivamente guadagnare a tempo pieno su uno spazio piccolo come 1/3 o 1/4 di acro. Le fattorie nel cortile sono anche chiamate orti.
La parte migliore dei giardini sul retro è che non è nemmeno necessario possedere la terra per iniziare a coltivarli.
Per la maggior parte delle persone, il loro cortile è semplicemente inutilizzato e tagliare l'erba e mantenerla può essere un lavoro ingrato più di ogni altra cosa.
Una buona parte dei proprietari di case sarà felice di farti coltivare cibo nel loro cortile in cambio di una parte del tuo raccolto o del reddito che guadagni, altri potrebbero affittarti lo spazio per una tariffa fissa per la stagione.
Come con la maggior parte degli altri tipi di agricoltura urbana, lo spazio è prezioso quando hai solo un piccolo cortile con cui lavorare. Quindi è importante raccogliere colture compatte come le verdure che vendono a un prezzo elevato.
Laddove le norme cittadine lo consentono, i giardini sul retro possono includere anche piccoli animali come i polli e l'apicoltura.
L'agricoltura urbana offre numerosi vantaggi rispetto all'agricoltura convenzionale. Alcuni di essi possono essere ovvi, mentre altri non sono così intuitivi.
Ecco alcuni motivi per cui penso che le fattorie urbane offrano molto valore a qualsiasi comunità di cui fanno parte.
Le aree urbane possono spesso formare quelli che vengono chiamati deserti alimentari, che sono aree in cui è difficile acquistare cibo fresco di buona qualità o a prezzi accessibili.
Se non ci sono negozi di alimentari nella tua zona e non hai un'auto, le uniche fonti di cibo che potresti avere a pochi passi potrebbero essere fast food e minimarket.
Le fattorie urbane possono fornire cibo alle persone a basso reddito che ne hanno più bisogno.
Quando acquisti un pomodoro o molti altri prodotti al supermercato, ottieni qualcosa che è stato raccolto acerbo.
È una necessità, poiché i prodotti devono essere spediti in tutto il paese e spesso possono essere necessari diversi giorni prima che passino attraverso tutti i canali di distribuzione e arrivino alla destinazione finale.
L'agricoltura urbana crea prodotti freschi più vicini a dove vengono infine consumati. Ciò significa meno chilometri percorsi per il cibo, il che è ottimo per ridurre le emissioni di carbonio e aiutare a combattere il cambiamento climatico.
È molto più probabile che il cibo proveniente dalle fattorie urbane sia perfettamente maturo, più nutriente e prodotto in stagione. Che si tratti di frutta, verdura o erbe aromatiche.
Come agricoltore, il vantaggio di questo è che i clienti sono disposti a pagare un premio per la freschezza e la produzione locale.
La salute pubblica è una grande preoccupazione nel centro città, dove le persone spesso soffrono di malnutrizione o altri problemi di salute legati all'alimentazione.
Dare alle persone alternative sane ricche di nutrienti aiuterà a ridurre il rischio di obesità, diabete, malattie cardiache e altre condizioni nell'area. Inoltre, prendersi cura della fattoria stessa fornisce esercizio a coloro che ci lavorano.
L'agricoltura urbana è in grado di utilizzare terreni altrimenti indesiderabili o che non possono essere sfruttati al meglio. Una fattoria urbana dà nuova vita alle vecchie comunità in rovina.
Crea più spazio verde, che è qualcosa di cui le città potrebbero aver disperatamente bisogno. Il verde crea una sensazione rilassante per la comunità e ha un fascino più estetico di un lotto vuoto.
Anche le aree con orti comunitari e fattorie urbane aumentano il valore della proprietà. Uno studio ha rilevato che i giardini nell'area hanno aumentato il valore delle proprietà circostanti di quasi il 10% in cinque anni.
4) Coinvolgimento della comunità
In che modo l'agricoltura urbana può aiutare le comunità? Oltre a produrre un'abbondanza di cibi sani e freschi che tutti possono mangiare, può anche riunire i residenti di un'area per lavorare verso un obiettivo comune.
Per le organizzazioni senza scopo di lucro dell'agricoltura urbana, è richiesta molta attività sociale e organizzazione. E tutti avranno un interesse acquisito nel vedere il successo del progetto una volta che inizieranno a dedicare il proprio tempo e le proprie energie.
Le fattorie urbane possono aiutare a creare un senso di appartenenza tra persone che altrimenti sarebbero isolate l'una dall'altra.
Le fattorie urbane possono restituire alla comunità organizzando tour o laboratori per insegnare a bambini e adulti nella zona da cui proviene il loro cibo.
È un'opportunità di apprendimento per raccogliere varie tecniche di giardinaggio e altre informazioni a cui le persone potrebbero non avere accesso.
Le fattorie urbane possono integrarsi con ristoranti o caffè locali a beneficio di entrambe le parti.
La fattoria ottiene un cliente fisso per acquistare i suoi prodotti e il ristorante può sfruttare il fatto che acquista prodotti di provenienza locale dalla comunità come parte della sua pubblicità e attrattiva.
Pensa a quante aree della città restano inutilizzate e vengono sprecate.
I sistemi idroponici, i giardini verticali o sui tetti e altre tecniche possono essere utilizzati per inserire molto cibo extra in qualsiasi spazio urbano disponibile.
Gli agricoltori urbani escogitano soluzioni innovative ed efficienti ai problemi con cui la crescita in città può sfidarli.
Man mano che la tua fattoria urbana cresce, potresti essere in grado di occupare più appezzamenti in tutta la città. Una volta che è più di quello che puoi gestire tu stesso, puoi coinvolgere dipendenti o volontari per aiutare a mantenere le cose senza intoppi.
Le persone a basso reddito senza molta istruzione nel centro della città potrebbero non avere l'opportunità di trovare molti lavori.
Le fattorie urbane possono offrire loro preziose competenze e istruzione oltre a una costante fonte di reddito, anche se si tratta di lavoro stagionale.
Fame e povertà sono temi comuni in un ambiente urbano. Ma le fattorie urbane possono aiutare a sostenere la comunità e stimolare la sua economia facendo circolare il reddito nella regione.
Alcuni sprechi alimentari si verificano perché i negozi immagazzinano più cibo fresco di quello che possono vendere prima che vada a male. Altre volte, i consumatori acquistano i prodotti e questi vanno a male prima che siano in grado di consumarli.
Le fattorie urbane aiutano a ridurre entrambi questi tipi di spreco alimentare. Le persone possono raccogliere solo ciò che mangeranno quel giorno o entro pochi giorni, quindi è meno probabile che sprechino cibo.
C'è meno disconnessione tra la provenienza del cibo e ciò che mangi.
L'acquisto di una fattoria convenzionale è un'impresa enorme. Anche se vuoi solo una piccola fattoria con un acro o due, stai guardando centinaia di migliaia di dollari.
Anche affittare terreni agricoli da un altro agricoltore per una stagione, stai affrontando alcune spese importanti.
Le fattorie urbane occupano molto meno spazio e anche i costi iniziali di infrastruttura e installazione sono spesso drasticamente inferiori rispetto a quelli di una fattoria tradizionale.
L'agricoltura urbana consente di risparmiare acqua in un paio di modi diversi.
In primo luogo, le fattorie urbane tendono a utilizzare sistemi di irrigazione con timer, sistemi idroponici o altri metodi che consentono loro di utilizzare 2/3 in meno di acqua rispetto a quella necessaria a un'azienda agricola convenzionale per ottenere la stessa produzione.
Le fattorie urbane prevengono anche il deflusso dell'acqua e altri problemi che sarebbero presenti se la fattoria non fosse lì.
Le aziende agricole possono creare sistemi di raccolta per raccogliere l'acqua piovana dagli edifici vicini e irrigare i raccolti al 100% dall'acqua piovana.
https://theurbanfarmer.co/
Per la maggior parte delle persone, Curtis Stone è il ragazzo di riferimento quando si tratta di agricoltura urbana e i suoi video su Youtube e altri materiali sono spesso il modo principale con cui le persone scoprono che l'agricoltura urbana è un'opzione.
Curtis gestisce la sua azienda agricola urbana chiamata Green City Acres, che ha diverse fattorie urbane situate intorno a Kelowna, British Columbia, Canada.
Ha un video su Youtube con oltre 300.000 iscritti e centinaia di video che sono una risorsa straordinaria se hai appena iniziato con l'agricoltura urbana.
Insegna tecniche pratiche e fa interviste approfondite con altri coltivatori per capire cosa funziona per loro e cosa no.
Puoi acquistare il suo libro intitolato The Urban Farmer sul suo sito web. Tiene anche corsi di persona e offre corsi online su argomenti come la coltivazione di microgreens e la progettazione di serre solari passive.
Ha anche un sito web per i membri fromthefield.farm dove realizza video approfonditi sull'agricoltura sostenibile ogni settimana.
https://naturesalwaysright.com/
Steven Cornett gestisce Nature's Always Right, un orto urbano che presenta un design di permacultura e pratiche di agricoltura rigenerativa. Ha sede a San Diego, in California.
Oltre a coltivare cibo per guadagnare un reddito, Nature's Always Right ha anche l'obiettivo di insegnare a quante più persone possibile le tecniche di agricoltura rigenerativa e aiutarle a coltivare il proprio cibo sano su piccola scala usando metodi no-till.
http://farmlondon.weebly.com/
Situato a Londra, Regno Unito, FARM:utilizza una varietà di tecniche di agricoltura urbana, tra cui un pollaio sul tetto, l'allevamento ittico acquaponico e l'orticoltura su piccola scala utilizzando un polytunnel e un orto interno ad alta tecnologia
L'obiettivo del progetto è insegnare ai londinesi che è possibile per le persone che vivono in città coltivare cibo senza avere grandi quantità di spazio. È operativo dal 2010.
Il nome agricoltura urbana evoca immagini di cibo coltivato proprio nel centro della città o del centro cittadino.
Anche se questa è certamente una possibilità, non c'è alcuna caratterizzazione su quanto densa o popolata debba essere un'area per qualificarsi come agricoltura urbana.
Ma generalmente include proprietà e terreni fino al confine esterno della città.
Gli agricoltori urbani crescono nei cortili, in cima ai tetti di appartamenti e grattacieli, su proprietà o terreni vuoti o abbandonati e molti altri luoghi.
Alcune città stanno addirittura accantonando porzioni di parchi o altri terreni aperti per consentire l'utilizzo agli agricoltori urbani.
È fondamentale tenere conto della zonizzazione e dei regolamenti della tua città prima di iniziare con l'agricoltura urbana. Ciò che è consentito può variare da luogo a luogo.
La maggior parte delle città ha restrizioni su qualsiasi tipo di bestiame che viene tenuto entro i propri limiti, sebbene alcuni luoghi facciano eccezioni per polli, conigli o persino apicoltura da cortile.
Alcune città ti permetteranno di coltivare ortaggi nel tuo giardino, mentre altre no. Altre località limiteranno i tipi di vendite al dettaglio che puoi fare fuori dalle case e da altre proprietà non commerciali.
Sebbene gli stati e le province possano avere licenze e certificazioni specifiche necessarie per gestire la tua fattoria urbana, come la manipolazione sicura degli alimenti o WHMIS.
Comprensibilmente, la produzione di cibo per le persone comporta molti problemi di responsabilità e sicurezza, quindi i comuni tendono a peccare dal lato della protezione dei consumatori.
Come accennato, è molto più difficile per gli agricoltori urbani tentare di allevare bestiame come bovini, maiali e pecore entro i confini della città, solo a causa delle restrizioni legali.
Ma la maggior parte delle altre cose che qualsiasi fattoria convenzionale è in grado di produrre sono sul tavolo.
Gli agricoltori urbani coltivano ortaggi, radici, frutta e persino cereali. Così come erbe e piante medicinali, o varietà di piante puramente ornamentali.
Per un agricoltore urbano nuovo di zecca che cerca un punto di ingresso nel mercato, suggerirei 3 colture abbastanza facili da coltivare e che offrono buoni rendimenti:funghi, microverdure e verdure a foglia verde.
Tutti e tre questi prodotti sono più deperibili di molti altri tipi di colture.
Ciò offre agli agricoltori urbani un grande vantaggio in termini di freschezza e qualità, rispetto alle aziende più grandi che potrebbero dover spedire il loro prodotto diversi giorni prima che raggiunga la destinazione.
Sia i microgreen che i funghi possono essere coltivati indoor e occupano pochissimo spazio. Molti agricoltori urbani sono in grado di coltivare queste colture in container convertiti o qualsiasi altra cosa che abbia sostanzialmente le dimensioni equivalenti di una grande stanza.
Verdure a foglia come rucola e spinaci hanno prezzi elevati a causa della loro breve durata di conservazione, ma richiedono la coltivazione all'aperto o in serre o gallerie del vento.
Tuttavia, le tecniche e le pratiche dell'orto possono essere utilizzate per produrre grandi quantità di cibo in uno spazio ristretto.
Alcuni agricoltori urbani sono in grado di guadagnare fino a $ 100.000 all'anno su appena 1/3 di acro di terra se hanno le conoscenze e le condizioni necessarie.
In genere, come agricoltore urbano, desideri specializzarti in colture e varietà diverse che normalmente non sono disponibili presso i distributori regolari e le fattorie su larga scala.
Come agricoltore urbano, dovrai indossare molti cappelli diversi e potrebbe spettare a te svolgere da solo tutti i ruoli richiesti dalla tua attività.
Oltre a coltivare solo il cibo, gli agricoltori urbani devono essere esperti quando si tratta di marketing e connessione con gli acquirenti.
Non importa quanto sia buono il tuo cibo o quanto puoi coltivare, se nessuno è disposto a comprarlo!
Sta a te presentare il tuo prodotto a negozi e ristoranti della tua zona, oltre a gestire il tuo stand al mercato contadino ogni fine settimana.
Gli agricoltori urbani di solito finiscono per fare anche tutte le proprie consegne. Avrai bisogno di un furgone climatizzato per portare tutti i tuoi prodotti ai clienti in modo tempestivo.
Anche se alcuni agricoltori urbani consegnano i loro prodotti in bicicletta e tirano il loro inventario su un rimorchio dietro di loro.
Dovrai anche svolgere tutto il lavoro amministrativo per la tua attività come contabilità/contabilità, archiviazione di documenti e altro ancora. Insieme, tutte queste attività possono facilmente aggiungere altre 10 ore alla tua settimana lavorativa.
Anche se vivi in città, puoi guadagnare a tempo pieno dalla tua passione per l'agricoltura utilizzando le tecniche di agricoltura urbana.
Colture come funghi commestibili e microgreen occupano pochissimo spazio per crescere, ma offrono margini elevati.
Tecniche come l'agricoltura verticale e l'acquaponica possono trasformare piccoli spazi come container o tetti in operazioni su vasta scala in grado di fornire cibo ai quartieri vicini.
L'agricoltura urbana è redditizia e le fattorie urbane hanno una serie di vantaggi anche per le comunità in cui si trovano.
Aumentano la sicurezza alimentare e danno alle persone l'accesso a cibi freschi e nutrienti che potrebbero non essere in grado di acquistare altrimenti.
Le fattorie urbane possono anche aiutare a stimolare la crescita economica in un'area e fornire posti di lavoro. Possono anche aiutare a creare un senso di comunità.
Se hai sempre desiderato iniziare a coltivare ma non riesci a vederti rinunciare alla vita di città per trasferirti in campagna, l'agricoltura urbana offre un'ottima alternativa che ti permetterà di seguire la tua passione.
Se vuoi imparare altre idee sull'agricoltura o hai domande su come avviare la tua fattoria, leggi i miei articoli qui sotto:
Una guida definitiva alle cause del degrado del suolo e ai metodi preventivi
Perché l'agricoltura urbana e verticale stanno cambiando il modo in cui cresciamo?
Zenzero al mango :Composizione, usi e guida agricola
Guida completa alla coltivazione del peperoncino
Guida alla coltivazione e alle sovvenzioni dell'Aloe vera
