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Agricoltura moderna
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Piantare raccolti tagliati e ripetuti significa che otterrai un raccolto consistente e abbondante per tutta la stagione. Molte di queste colture benefiche fungeranno anche da piante da compagnia nel tuo giardino e forniranno ai tuoi amici e alla tua famiglia sostanze nutritive per tutta la stagione.
Appuntalo per dopo!
Se hai intenzione di piantare un giardino, perché non piantare colture che ti garantiranno una stagione lunga con uno sforzo aggiuntivo minimo o nullo? Che tu faccia parte di una famiglia più numerosa o meno, sapere quali sono queste colture può essere una questione di soldi.
Rucola :Un alimento base nel nostro giardino ogni stagione, coltiviamo la rucola per i nostri conigli. Mi piace solo la rucola giovane lascia perché il loro gusto è meno audace a quel punto. Una volta che la nostra rucola è matura, i conigli raccolgono il raccolto. Questo ortaggio dona felicità a tutti i membri della fattoria.
Cavolo :Questo verde resistente sopravvive alle basse temperature, rendendolo un'ottima opzione per i tuoi giardini con tempo fresco. Quando il tempo si riscalda, il tuo cavolo potrebbe assumere un sapore più amaro. Sebbene il clima più fresco promuova un gusto più dolce e frizzante, entrambi forniranno sostanze nutritive. Il cavolo riccio è sempre stato facile da coltivare, quindi lo piantiamo ogni anno!
Se preferisci il cavolo riccio crudo, inizia a seminare in casa. Puoi trapiantare in primavera e raccogliere finché il clima non si riscalda. Se fornisci ombra, una volta che si raffredda di nuovo puoi iniziare a raccogliere un altro giro di cavolo Se vivi in una zona più calda, puoi anche seminare direttamente! Raccogli questo raccolto resistente mentre sono alti solo pochi centimetri.
Lattuga :lattuga a foglia larga sono i migliori per le opzioni di raccolta prolungata, raccogliendo solo le foglie esterne. La mia preferenza è qualsiasi varietà romana neutra! Raccoglierai testa le lattughe tutte insieme, tagliando la testa con un coltello affilato. Anche la lattuga a foglie larghe maturerà prima della lattuga a cappuccio. Questo ti dà una fornitura costante di insalata fresca per tutta la stagione. Se prevedi di avere una lattuga in abbondanza, assicurati di sapere come conservarla e conservarla correttamente.
Bietole :Questa coltura versatile è un ottimo candidato per il tuo giardino sul retro. La bietola prospera con tempo fresco come il cavolo riccio o la rucola. Per una varietà più resistente al calore, prova Lucullus nel tuo giardino del sud. Queste bellissime foglie verdi e steli rossi aggiungeranno sicuramente un tocco di colore al tuo raccolto.
cavolo cavolo :Una delle mie colture preferite, questa pianta verde del sud è una delle preferite da Dutch Oven e Crockpot. Come fa il cavolo riccio, cavolo diventerà più amaro quanto più caldo sarà e più dolce quanto più fresco sarà.
Il mio modo preferito di usare i cavoli amari è cuocerli lentamente. Aggiungere un po' di carne di maiale macinata, pancetta, aglio e cipolle in un forno olandese fino a quando saranno teneri. Completare con salsa piccante e panna acida e buon appetito!
Verdi senape :Senape non sono resistenti al freddo come cavoli e rucola. Anche se mantengono ancora la loro posizione sul taglio e tornano di nuovo nella lista delle verdure. Per una fornitura costante di senape, assicurati che il terreno non si secchi. Puoi pacciamare attorno a queste verdure se sei un innaffiatore smemorato.
Spinaci :Spinaci Bloomsdale è la mia varietà preferita per i climi più freddi. Per i climi più caldi coltiviamo spinaci della Nuova Zelanda (NZS). Entrambe queste varietà forniranno un raccolto abbondante per mesi. Se stai piantando NZS in un letto rialzato, lascia spazio per crescere. La NZS ama espandersi e prendere il sopravvento, ma può anche essere coltivata in contenitori.
Cime di rapa :Questo versatile ortaggio tagliato e ripreso viene coltivato per le sue radici e le cime frondose. Non tagliare completamente le cime verdi poiché la crescita delle radici si bloccherà e si fermerà. Questa pianta cresce meglio a fine estate per un raccolto autunnale/invernale.
Fagioli :I fagioli sono verdure divertenti da coltivare e un'ottima pianta da successione. Producendo bellissimi fiori bianchi che si trasformano in baccelli, donano un sapore dolce e frizzante. Che tu coltivi fagiolini o fagiolini, una volta tagliati i baccelli ne troverai di nuovi che verranno a sostituirli.
Suggerimento:fai attenzione quando raccogli i fagioli. Vuoi tagliarli proprio all'inizio del fagiolo. Utilizzo queste mini cesoie manuali per raccogliere i miei raccolti! In questo modo non provoco alcun danno durante la raccolta manuale.
Okra :raccogli questi baccelli per la stagione calda quando sono piccoli e più teneri. I baccelli di gombo iniziano come bellissimi fiori che si trasformano in gombi commestibili. Mi piace tagliare e friggere il mio gombo. Per una versione a basso contenuto di carboidrati dell'okra fritto, prova a utilizzare farina di mandorle e parmigiano per l'impanatura!
Peperoni :Ho coltivato peperoni per la prima volta nel mio giardino dell'estate 2019 e ho mangiato jalapenos per mesi. In realtà, quando a marzo abbiamo strappato la pianta dal terreno, stavano ancora producendo! Le piante di jalapeno prendono la torta per il taglio e tornano allo stato. Ho coltivato peperoni poblano nel mio giardino Primavera/Estate 2020 con lo stesso risultato.
Zucca estiva :La zucca gialla e quella verde sono un altro alimento base tra le nostre colture estive. Sapevi che la zucca è botanicamente un frutto?
Zucchine e zucca dal collo storto gialla è meglio raccoglierli giovani, prima che i semi si formino completamente. Le varietà di zucca invernale vengono raccolte una volta maturi, con semi completamente formati e tutto il resto. Una volta che vedi i fiori, tieni d'occhio la zucca gialla e le zucchine! Non è raro ritrovarsi con una zucchina grande quanto un braccio perché te ne sei dimenticato per un paio di giorni.
Pomodori :Botanicamente è anche un frutto, i pomodori sono piante stellari per un giardino tagliato e ritornato. In realtà non amo mangiare i pomodori crudi. Quest'anno ho due varietà nel mio giardino per accompagnare i peperoni per il mio giardino di salsa! E ammetto di aggiungere occasionalmente una fetta al tonno fuso.
Cetrioli :I cetrioli, come la zucca, crescono rapidamente una volta che li vedi iniziare a fiorire. Secondo la mia esperienza, cetrioli occuperà anche il giardino. Assicurati di sostenerli con un traliccio di qualità perché diventeranno pesanti!
La maggior parte delle erbe vengono tagliate e ritornate. Alcune erbe sono anche piante perenni di cui parlerò un po' più in basso nella pagina. Ecco alcune erbe da coltivare quest'anno nel tuo giardino non perenne.
Coriandolo :Nella nostra famiglia mangiamo molti tacos, quindi il coriandolo è un alimento base nel giardino. Se rimani aggiornato sulla raccolta del coriandolo , verrà di nuovo e in tutta la sua forza! Il coriandolo è anche una meravigliosa pianta impollinatrice, il che lo rende un vantaggio.
Basilico :Non ho coltivato molto basilico ma è nella mia lista dei desideri. I miei suoceri hanno sempre un basilico costante impianto per pasta fresca e simili. Un altro ottimo candidato per un raccolto costante.
Prezzemolo :prospero in terreni umidi e ricchi e con clima fresco, il prezzemolo è spesso visto come guarnizione sui piatti dei ristoranti. Se hai intenzione di piantare questa erba tagliata e raccolta, tieni presente che sono lenti a stabilirsi ma ne vale la pena quando lo fanno.
Timo :Uso il timo più spesso nel periodo del Ringraziamento. Prepariamo il nostro tacchino soffocandolo nel burro e condito con timo, salvia, sale e pepe. Come il prezzemolo, il timo ama il terreno umido e ricco ma in realtà ama il caldo! Consiglio dell'esperto:il timo è un'ottima pianta impollinatrice. Considera l'idea di piantarli in un contenitore vicino ai tuoi orti!
Maggiorana :Piantare la maggiorana in pieno sole con terreno ben drenante. Questa erba è un'ottima pianta da compagnia per mais, cipolla, piselli, patate e ravanelli. E un'ottima pianta impollinatrice, che attira insetti utili nel giardino per tutta la stagione. Quest'erba taglia e ritorna morirà con il gelo ma prospererà con il caldo.
Acetosa :Coltiva meglio nei mesi più caldi, acetosella è un ottimo taglio e ritorna come erba per il tuo letto perenne. L'acetosa viene spesso coltivata e utilizzata per aiutare a ridurre l'infiammazione dei passaggi nasali. È noto anche per il suo sostegno al tratto respiratorio e per il trattamento delle infezioni batteriche.
Borragine :Questa pianta perenne produce bellissimi fiori blu, da cui il nome “fiore di stella”. Usa borragine crudo in insalate, zuppe, bevande e cocktail, oppure gelatine, marmellate e conserve. Inoltre, questa erba taglia e ritorna è un meraviglioso attrattore di impollinatori. Pianta la borragine accanto a colture come fragole e mirtilli per aumentare la produzione di frutta!
Rosmarino :Il rosmarino è la madre dei raccolti taglia e ritorna e una delle erbe più resistenti che io conosca. Mia madre in realtà ha un rosmarino Bush avrà almeno 15 anni. Lo ha portato con sé di casa in casa, nella stessa terra cotta pentola, fin da quando ero ragazzina. Seguendo le sue orme, ho creato il mio enorme cespuglio di rosmarino da conservare negli anni!
Origano :Un'altra erba resistente alla siccità, puoi coltivare l'origano in vasi o letti. Basta infatti annaffiare queste piante solo nei periodi eccessivamente secchi. Bassa manutenzione, resistente alla siccità, taglia e torna di nuovo.
Menta :Un'erba che ha un profumo e un sapore meravigliosi, la menta prenderà assolutamente il controllo del tuo giardino. È anche difficile da uccidere, rendendolo il raccolto perfetto per un raccolto prolungato. Uno dei miei modi preferiti di usare la menta è metterla in un litro d'acqua con alcuni cetrioli freschi affettati.
Ti impegni a coltivare e riprendere i raccolti nei tuoi giardini ogni anno? Forse stai pianificando un giardino della vittoria e vorresti raccoglierne i frutti per i mesi a venire. Lascia un commento qui sotto e fammi sapere cosa stai coltivando in questa stagione e potrai godertelo per mesi!
