Pascolo allevato rispetto all'area libera:quale è meglio?

È confusionario! Le parole d'ordine sono ovunque, complete di immagini carine sul cartone o sul sito web! Ma cosa significa tutto questo? I pascoli allevati e ruspanti suonano molto simili, per me!

Come vivono gli animali la loro vita quotidiana e quali parole sull'etichetta ti aiuteranno ad acquistare ciò che pensi di acquistare?

Pascolo allevato significa che l'animale ha vissuto al pascolo in un determinato momento della sua vita, non necessariamente per tutto il tempo. Free Range è definito dall'USDA come "accesso continuo all'aria aperta" che può essere ovunque, dalle galline al pascolo a una finestra aperta nella stalla.

Mi piace sapere che i miei soldi vengono spesi bene. Sfortunatamente, pascolo allevato e ruspante sembrano essere termini che hanno un significato simile e molto aperti a essere tecnicamente corretti mentre nella pratica sono fuorvianti.

Come allevare naturalmente maiali felici e sani ti darà un'idea di come dare a un animale una vita felice.

Sebbene questo articolo sia su misura per i maiali, le idee si applicano a tutti gli animali, che è davvero ciò di cui trattano questi pascoli allevati e allevati all'aperto.

Pascolo allevato significa vissuto su un pascolo in un momento della sua vita

Il termine pascolo allevato significa semplicemente che l'animale in questione è stato allevato al pascolo in un determinato momento della sua vita.

Se stai parlando di polli, questa è in realtà una mossa nella giusta direzione! La maggior parte dei polli moderni, sia per la carne che per le uova, non trascorrerebbero mai del tempo all'aperto.

Il pollo al pascolo significa che questi uccelli stanno vivendo una vita migliore rispetto alla maggior parte degli uccelli industriali, che vengono allevati completamente al chiuso.

La maggior parte dei bovini viene allevata al pascolo, fino allo svezzamento

Le cose sono un po' diverse se si parla di animali più grandi, come il bestiame. Con il bestiame, la stragrande maggioranza del bestiame negli Stati Uniti viene allevata al pascolo, almeno per la prima parte della loro vita, questo è normale.

Quando le cose vanno fuori dal normale è quando i vitelli vengono svezzati, vengono venduti come mangiatoie. Gli alimentatori, chiamati anche stocker, nascono a casa di qualcun altro e li compri per alimentarli al peso di mercato. È qui che le cose vanno male.

Molti manzi da alimentazione vengono alimentati in lotti di mangime, questa è la parte che è discutibile per la maggior parte delle persone riguardo al modo attuale in cui molti produttori di carne bovina scelgono di finire (crescere) il bestiame.

I vitelli nella mangiatoia sarebbero stati "allevati al pascolo" da quando sono nati fino al tardo autunno, all'inizio dell'inverno. Quindi vengono venduti o spostati in un allevamento, che sicuramente non è più pascolo.

Per essere chiari, i bovini e qualsiasi altro ruminante (pecore, capre) non hanno bisogno di essere tenuti in una mangiatoia e nutriti con cereali. Possono e crescono bene sul foraggio.

Ci vuole solo più tempo per finire i ruminanti sull'erba, piuttosto che finirli nutrendo il grano.

Questo è il motivo per cui l'alimentazione del grano è popolare. Soprattutto, dato che il mais è così abbondantemente disponibile, a volte acquistare il fieno è in realtà difficile e l'alimentazione del grano è più economica!

Altri termini che potresti incontrare per la tua carne:

• pascolo finito, animali al pascolo fino alla taglia di mercato, eventualmente nutriti con grano
• nutriti e finiti, gli animali mangiavano grano per la maggior parte della vita
• L'erba si nutre, ha mangiato l'erba in qualche momento della vita
• L'erba è finita, sull'erba mentre si avvicina al peso di mercato, possibilmente alimentata con grano
• 100% pascolo/erba nutrito e finito, questo animale (ruminante) ha mangiato solo erba, mai grano

Ovviamente ci sono molti termini qui! Quale ti si addice meglio dipende da cosa in particolare preferisci e da cosa vuoi sostenere con il tuo dollaro.

Per essere chiari:non ti sto dicendo cosa scegliere, spero solo di portare un po' di chiarezza su una serie di termini confusi in modo da ottenere il valore per cui stai pagando. Certo, ho le mie preferenze, ma potrebbero non essere le tue!

Free range significa "Accesso all'aria aperta"

L'allevamento all'aperto è in realtà definito solo per il pollame, in particolare per quanto riguarda le uova. Ciò significa che il termine ruspante è definito solo per le uova di gallina tenute come ovaiole, altri usi di ruspanti non sono specifici.

L'altra cosa da notare per quanto riguarda l'allevamento all'aperto è che nella definizione si dice "durante il loro ciclo di deposizione" il che significa che queste regole si applicano solo alle galline quando producono uova, non quando stanno crescendo.

Vale la pena allevare polli per le uova? ti darà un'idea dei costi e degli impegni di tempo necessari per portare i pulcini all'età della deposizione e mantenerli al top della forma per produrre ottime uova.

Standard di allevamento all'aperto applicato a polli e altri animali

Poiché l'allevamento all'aperto è applicabile solo ai polli che depongono le uova, questo grafico è più un "se", come se lo standard all'aperto fosse applicato ad altri animali come sarebbe.

Come accennato in precedenza, l'intervallo libero è ufficialmente definito solo per le uova, quindi la tabella seguente è più un esercizio per far lavorare la tua mente.

L'idea qui è di mostrarti come appare la gamma di possibilità per come viene allevato il tuo cibo, così puoi decidere cosa è giusto per te e dove vuoi spendere i tuoi soldi.