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Bene, oggi parleremo delle uova di gallina nera o della produzione di uova di Kadaknath.
Il Pollo Kadaknath o Kali masi è una razza indiana di pollo locale dei distretti di Jhabua e Dhar del Madhya Pradesh orientale, dove è chiamato come “Kali masi” (“uccello dalla carne nera”). La razza è molto popolare per il suo buon gusto nella produzione di carne.
Il Kadaknath è molto popolare solitamente per la sua adattabilità e il buon sapore di carne nera, che si crede infonde vigore. Il suo colore deriva dalla melanina. I dati scientifici mostrano che il contenuto di ferro in un pollo Kadaknath è quasi dieci volte superiore a quello di un pollo normale. Kadaknath è il pane di pollo a base di carne nera (bmc) dell'India. È un pane originario del Madhya Pradesh orientale, allevato dalle tribù del distretto di Jabhuva.
Iniziare Kadaknath allevamento di polli segui questi punti sotto;
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A causa del consumo moderatamente elevato della razza, i suoi numeri sono drasticamente diminuiti.
Salva la razza Kadaknath dall'estinzione, il governo dello stato ha iniziato a Programma di allevamento di pollame Kadaknath coinvolgendo 500 famiglie al di sotto della soglia di povertà, che dovevano ottenere sostegno finanziario e assistenza in India.
Kadaknath è una razza autoctona di pollame molto importante nelle principali aree del Madhya Pradesh, principalmente nei distretti di Jhabua e Dhar e nelle aree adiacenti del Gujarat e del Rajasthan. Ma a causa dell'incrocio indiscriminato con Rhode Island Red (RIR) e altre razze, gli uccelli Kadaknath puri sono molto raramente disponibili nel Dhar e nelle aree adiacenti del Gujarat e del Rajasthan. Attualmente, gli uccelli Kadaknath sono principalmente ottenibili nel distretto di Jhabua del Madhya Pradesh occidentale.
Questa razza Kadaknath si è evoluta attraverso la selezione naturale in condizioni agro-ecologiche indigene e si è ben adattata all'ambiente locale. Gli uccelli Kadaknath rivelano un importante grado di resistenza alle malattie rispetto alle razze esotiche di volatili nel suo habitat naturale in campo libero. Gli uccelli Kadaknath sono resistenti ai climi estremi come il caldo estivo e il freddo invernale e possono prosperare anche al di sotto di ambienti avversi come alloggi poveri, cattiva alimentazione, e cattiva gestione. Da molto tempo, La razza di pollame Kadaknath era allevata da tribali o Adivasi (Bhils, Bhillalas, e altri) e attraverso molte generazioni di selezione e fissazione di geni, alcune delle importanti caratteristiche della razza erano state stabilite.
Il nuovo Produzione della razza Kadaknath la tecnologia ha ridotto il tasso di mortalità da oltre il 50%. Ora puoi aspettarti dal 10 al 12% di mortalità, ciò ha aumentato la percentuale di sopravvivenza e i vantaggi complessivi nell'allevamento di polli Kadaknath. A causa dell'elevato rapporto di conversione del mangime, questi uccelli possono aumentare di peso corporeo da 1,10 a 1,25 kg in 100-125 giorni. I polli Kadaknath possono essere allevati in relazione al pollo di campagna o al pollo ruspante. Però, potrebbe aver bisogno di poche cure in più inizialmente per crescere in un ambiente controllato. Successivamente possono essere lasciati liberamente in campo aperto. Si possono coltivare questi uccelli nei cortili. Infatti, I polli Kadaknath sono i più appropriati per l'allevamento nel cortile di casa piuttosto che crescono su scale commerciali.
Ci sono principalmente tre vaccini raccomandati per la razza di pollo Kadaknath;
Sono necessari vaccini aggiornati per una buona crescita della razza di pollo Kadaknath. Alcuni dei principali vaccini o medicinali necessari per mantenere la buona salute del pollo sono i seguenti;
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Pollo di carne nera: Allevamento di pollame in India è una vasta industria ed è generalmente classificata in allevamento di uova e polli da carne che rappresentano rispettivamente la produzione di uova e carne. Le razze generalmente utilizzate in campo sono un ibrido di razze esotiche di pollo. Ma qui un pollo di razza indigena speciale dell'India chiamato Kadaknath .
Gli uccelli Kadaknath sono completamente neri. Gli uccelli Kadaknath hanno il piumaggio nero con zampe e unghie nere. Questi uccelli hanno il becco e la lingua neri, pettine nero e bargigli neri, carne nera e ossa, e persino organi oscuri. Questa razza si trova in Indonesia dove è conosciuta come Ayam Cemani .
Perché il pollo Kadaknath è di colore nero? Il pollo Kadaknath è unico per il suo colore nero dovuto alle sue piume nere. Il suo nero deriva dalla deposizione di pigmento di melanina.
Per Kadaknath allevamento di polli , viene selezionato un terreno adatto in cui avviene il massimo sviluppo dei pulcini e lo sviluppo delle uova. Il rifugio deve essere ad una certa altezza dalla strada in modo che l'acqua piovana possa defluire facilmente e li protegga dall'inondazione. L'approvvigionamento di acqua dolce dovrebbe essere lì. Dovrebbe avere 24 ore di elettricità. Il rifugio per polli dovrebbe essere lontano dall'area industriale e urbana perché il fertilizzante del pollo inquinerà l'ambiente e causerà il problema delle mosche. Seleziona il rifugio che è esente da rumore poiché il problema del rumore influirà sulla produzione di uccelli. Il fumo delle fabbriche influenzerà anche gli uccelli Kadaknath.
Allevare pulcini richiede una buona attenzione e un'incubatrice. Le uova vengono poste nell'incubatrice per circa 21 giorni dando una temperatura adeguata. Dopo la schiusa, i pulcini possono essere rimossi dall'incubatrice dopo 48 ore. La manipolazione dei pulcini deve essere eseguita con attenzione durante l'estrazione dall'incubatrice. Dopo aver tirato fuori i pulcini dall'incubatrice, sono posizionati nella chioccia. Per la prima settimana, la temperatura della cova deve essere di 95°C e deve essere abbassata di 5°C per ogni settimana successiva. Ai pulcini deve essere somministrato un mangime adeguato e acqua pulita deve essere disponibile ogni volta nell'incubatrice.
La produzione di uova di Kadaknath dipende dall'età dell'uccello e da altri fattori come l'alimentazione e la cura. Kadaknath produce principalmente in media 80 uova all'anno. Il peso medio delle uova Kadaknath è 46,8 g.
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Perché l'uovo Kadaknath è più costoso? Una gallina livornese bianca viene allevata selettivamente per deporre da 320 a 330 uova in 365 giorni all'anno, mentre la gallina Kadaknath depone da 120 a 130 uova in un anno assumendo la stessa quantità di mangime di una livornese bianca. Quindi è ovvio che il prezzo deve essere tre volte più alto di quello di un bianco d'uovo. Possiamo dire, la produzione di uova di Kadaknath non è poi così male rispetto ai polli desi o ai polli di campagna.
Anche le uova di uccello Kadaknath sono nutrienti. Perciò, il costo delle uova Kadaknath sarà di circa Rs 40-50 Rs/uovo. Può variare da regione a regione. Se non sono uova Kadaknath pure, possono costare meno.
Perché il pollo Kadaknath è più costoso? Un pollo da carne guadagna 2,5 kg di peso corporeo in 40-45 giorni. Si gonfia quasi come un palloncino giorno dopo giorno. Il suo gene è stato selezionato in modo che il suo compito sia quello di mangiare e diventare obesi. Anche se non uccidi un pollo da carne a 45 giorni di età, morirà molto presto a causa dell'obesità in condizioni di allevamento intensivo. Kadaknath è un uccello desi coinvolge in diverse attività fisiche e il suo aumento di peso è "lento e costante".
Un Kadaknath raggiunge un peso corporeo di 1,5 kg in 120-130 giorni. Ci vuole quasi il triplo del tempo per raggiungere la metà del peso corporeo di un pollo da carne. Se non lo uccidi vivrà fino all'età di 12 anni, ottenendo un massimo di circa 2 kg di peso corporeo. Quindi il nostro costo di produzione è quasi 4 volte superiore a quello di un pollo da carne.
Gli uccelli Kadaknath hanno eccellenti valori medicinali. Perciò,
Costo del pollo Kadaknath circa Rs 600 a 800/chilogrammo.
Alcuni dei benefici del pollo Kadaknath sarà riportato di seguito;
Alcuni dei benefici dell'uovo Kadaknath sarà riportato di seguito;
L'inadeguata disponibilità di pulcini di razza Kadaknath e la mancanza di un adeguato sostegno finanziario da parte del governo rappresentano l'ostacolo principale. Per un migliore sviluppo di questa razza, I governi locali dovrebbero concedere sussidi e prestiti ai piccoli agricoltori.
Questo è tutto sulla produzione di uova di Kadaknath e sui suoi benefici. Continua ad allevare polli!.
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