Pianificazione corretta della produzione di uova

Se hai uno stormo di buone dimensioni, o se stai pensando di espanderti a 1.000 o più strati, Mark Cannella e Sam Smith ti coprono le spalle. Hanno messo tutto qui in questa pratica pubblicazione dandy con fatti e strategie per rendere redditizi gli strati, utilizzando le proprie esperienze e interviste con sei fattorie nel Vermont e nelle vicinanze. Alcune delle informazioni sono specifiche del luogo, è vero, ma molte delle idee si trasferiscono in altri luoghi.

La pubblicazione include suggerimenti per la produzione da quali uccelli scegliere e come nutrirli, inclusa una sezione divertente sullo spreco di cibo come fonte di mangime. Ci sono anche istruzioni per l'analisi di mercato, quindi non ti ritroverai con dozzine di uova e nessuno che le compri. Per finire, Mark e Sam ti danno le analisi finanziarie per avviare un'impresa da 1.000 o 3.000 strati, così sai quanto dovresti farti pagare per le uova che venderai.

Ma aspetta - c'è di più! Ci sono molti regolamenti coinvolti nella vendita di così tante uova, e Mark e Sam te lo spiegano, chiaramente come può esserlo qualsiasi cosa che riguardi i regolamenti dell'USDA. Annette Higby, un avvocato del Vermont con una particolare conoscenza delle questioni agricole, interviene con un pezzo per gli aggregatori di uova e per i venditori di uova nel nord-est. (Sì, questo non funziona per tutti i lettori di On Pasture, ma è un'idea per quello che potresti cercare o organizzarti vicino a te!)

Per tutte le teste d'uovo là fuori, questa è una pubblicazione degna di essere esaminata indipendentemente dal fatto che tu stia pensando o meno di aggiungere 1000 o 3000 ovaiole alla tua fattoria.