La prossima generazione di probiotici idrosolubili, fornendo una possibile alternativa agli AGP

Oltre ad un ottimo tasso di dissoluzione, l'effetto effervescente assicura una distribuzione omogenea e rilascio delle spore probiotiche in acqua senza un ulteriore passaggio di agitazione. Dopo aver sciolto la compressa, che richiede in media 10 minuti, le spore si distribuiscono immediatamente in modo omogeneo nell'acqua e vi rimangono per diverse ore. Generalmente, il tablet offre una forma di prodotto estremamente user-friendly. Facilita la manipolazione dei probiotici semplificando il dosaggio e riducendo il tempo necessario rispetto a prodotti simili presenti sul mercato. Con una sola compressa in 1, 000 litri, la concentrazione di spore desiderata di 5E ⁺⁸ le unità formanti colonie (UFC) per litro possono essere ottenute facilmente e ripetutamente. Certo, anche una soluzione madre più concentrata può essere preparata senza problemi utilizzando un volume iniziale inferiore.

Questa applicazione dell'acqua garantisce flessibilità, soprattutto nei periodi di stress, indipendentemente dall'attuale formulazione del mangime. Inoltre, la compressa effervescente probiotica concentrata è compatibile con altri additivi per mangimi - come vitamine, fitogenici e vari acidi organici – in diverse concentrazioni. La compressa è ancora efficace anche durante l'applicazione di disinfettanti, come il perossido di idrogeno. Le diverse qualità dell'acqua non influiscono sull'attività frizzante della compressa o sull'efficacia desiderata degli ingredienti, in particolare il ceppo probiotico attivo.

Basato sull'esclusiva composizione senza zucchero della formulazione, la capacità del prodotto di prevenire la formazione di biofilm è stato un punto culminante particolare della sua applicazione nelle linee di approvvigionamento idrico. Ecobiol® Fizz forma meno biofilm rispetto ad altri probiotici idrosolubili commerciali con destrosio. Questa scoperta è supportata dai dati di un'analisi del biofilm effettuata in laboratorio. Questi test sono stati eseguiti in stretta conformità con le condizioni applicate negli allevamenti. Oltre alla scelta del materiale (PVC e acciaio inox), le portate dell'acqua sono state regolate in base al periodo di crescita e al mutato comportamento di abbeveraggio degli animali. Per un periodo totale di 42 giorni, l'acqua dolce con i prodotti probiotici aggiuntivi è stata preparata giornalmente e fatta circolare ad una concentrazione target di 5E ^{+ 8} CFU per litro.

Dopo 42 giorni, i tubi sono stati rimossi dal sistema di prova e tinti con cristalvioletto per un tempo di esposizione definito per rilevare i residui organici del biofilm. Per misurazioni fotometriche, i tubi macchiati sono stati risciacquati con una soluzione etanolica e sono state raccolte soluzioni di colore viola. La determinazione fotometrica consente di trarre conclusioni sull'intensità del biofilm formato nelle condutture dell'acqua. Il PVC è molto più sensibile alla formazione di biofilm rispetto all'acciaio inossidabile. I risultati mostrano che l'innovativa compressa effervescente ha ridotto la formazione di biofilm nei tubi di acciaio fino al 38% e nei tubi in PVC fino al 46% rispetto ai probiotici commerciali con destrosio.

Per di più, le immagini al microscopio mostrano chiare differenze nella dimensione delle particelle formate nel tubo (vedi Figura 2). Le particelle di biofilm colorate di cristallo viola sono molto più grandi nei tubi per bere contenenti probiotici commerciali con destrosio rispetto alla nuova compressa effervescente senza un supporto a base di zucchero o additivi.

2. Prova di alimentazione animale

La formulazione probiotica sotto forma di compressa effervescente (Ecobiol® Fizz) è stata testata in condizioni di campo in un'azienda agricola. La Fattoria, situato nel Regno Unito, era composto da sei case di 36, 500 uccelli ciascuno. Le diverse case sono state assegnate in modo casuale ai diversi trattamenti:tre case di controllo (C) e tre case hanno ricevuto le compresse in acqua (E). Una compressa è stata sciolta in una soluzione madre da 20 L e quindi aggiunta alla linea di abbeveraggio ad una concentrazione del 2%. L'obiettivo è avere una compressa/1, 000L e una concentrazione finale di 10E ⁺⁸ CFU/L di acqua. Le compresse sono state somministrate su un modello intermittente durante un periodo di stress. Gli uccelli hanno ricevuto il probiotico nell'acqua potabile per tre giorni dopo la schiusa e durante la transizione al mangime per circa 12 ore al giorno per i tre giorni successivi. Il diradamento è stato applicato al giorno 32, quando solo 20, 000 polli da carne sono stati lasciati in casa e il resto inviato al macello.

I campioni d'acqua sono stati prelevati in diverse posizioni in tutte le linee di abbeveraggio 1-6 e durante tutti i periodi di applicazione:prima tettarella (1STN), capezzolo per bevanda media (MIDN), e ultima tettarella (LASTN) (vedi Figura 3).

Su questi campioni è stata eseguita la conta delle spore e i risultati hanno mostrato una distribuzione omogenea del probiotico lungo e tra le linee di abbeveraggio (Figura 4) ma anche durante i diversi periodi di integrazione, anche durante il periodo di avviamento quando il consumo di acqua era più basso.

Prestazioni animali:consumo di mangime e acqua, peso corporeo medio (Av BWG), rapporto di conversione alimentare (FCR) e mortalità sono stati registrati giornalmente durante l'intero periodo di allevamento. Risultati medi per le case di controllo e trattamento, compresi i parametri del macello (garretto, pododermatite e rigetti in fabbrica) sono presentati nella Tabella 1.

Le prestazioni del gruppo di trattamento e delle case di controllo sono dettagliate nella Tabella 1.

Parametri ​

Controllo ​

Ecobiol ^® Fizz ​

​

​

EPEF ​

414.49​

414.04​

​

​

Peso totale lordo (kg) ​

2.230​

2.264​

​

+34 g/uccello ​

FCR ​

1.448​

1.495​

​

+0.04 ​

Mortalità % ​

6.51​

5.31​

​

-1,2% ​

Garretto % ​

29.72

24.58​

​

-5,14% ​

Podo % ​

25.30​

19.82​

​

-5,48 % ​

% scarti di fabbrica ​

0.49​

0,38​

​

-0,1% ~1095 Uccelli ​

Peso totale (kg) ​

230 103​

235 157 ​

​

+ 5 054 kg ​

Peso totale € ​

345 155​

352 736​

​

+ 7 581 € ​

Assunzione totale di mangime (kg) ​

333 350 ​

352 270​

​

+18 920 kg ​

Assunzione totale di mangime € ​

76 671 ​

81 022 ​

​

+ 4 352€ ​

ROI

5.44

L'applicazione della nuova formulazione del probiotico ha mostrato un aumento del peso corporeo nelle case di trattamento rispetto alle case di controllo. I punteggi dell'ustione del garretto e della pododermatite sono stati migliorati di circa il 5% in tutte e tre le strutture di trattamento, nonché meno scarti di fabbrica rispetto al controllo. La minore incidenza di garretto e pododermatite nei capannoni di trattamento può essere attribuita al minor contenuto di umidità della lettiera come indicato dalla diminuzione del rapporto mangime:acqua (1,85 e 1,78 per C ed E, rispettivamente). Durante il processo, due case (C ed E) soffrivano gravemente di un'infezione cronica del sacco vitellino. Il terzo giorno, un veterinario ha visitato il sito e ha riportato una mortalità del 3,39% nella casa C e ha deciso di medicare con antibiotici. Il veterinario ha anche affermato che il probiotico ha avuto un effetto protettivo sugli uccelli e ha mitigato le perdite sulla casa E (riportato solo lo 0,82% di mortalità allo stesso punto), evitando la necessità di un trattamento antibiotico. Ciò è significativo in quanto queste due case provenivano dallo stesso gregge e dallo stesso gregge genitore, e supponendo che sarebbero stati ugualmente colpiti dai problemi relativi all'incubatoio che portavano al successivo sviluppo del sacco vitellino trattenuto.

Generalmente, il tablet è stato ben accolto dall'utente finale che ha beneficiato di una gestione facile e veloce. Ha anche mostrato un positivo ritorno sull'investimento. Inoltre, un parere veterinario indipendente ha affermato che il probiotico ha avuto un effetto protettivo benefico sulla salute dell'intestino dei pulcini durante l'infezione. Ciò potrebbe rivelarsi un'alternativa all'uso di antibiotici e produrre una successiva riduzione della resistenza antimicrobica. Il probiotico autentica una soluzione rapida e conveniente per l'integrazione agricola di probiotici in acqua, senza un grande impatto sulla formazione di biofilm nelle linee di abbeveraggio.

Conclusione

Una produzione efficiente di pollame è un atto di equilibrio tra vari fattori, con la nutrizione e la salute intestinale che giocano un ruolo cruciale. La compressa effervescente probiotica, Ecobiol® Fizz, può essere applicato comodamente su richiesta tramite linee di approvvigionamento idrico per migliorare rapidamente la composizione e l'equilibrio del microbiota intestinale. Gli studi sull'alimentazione hanno dimostrato che le prestazioni del bestiame e il ROI sono aumentati con l'uso del tablet. La facilità d'uso e l'ampia compatibilità del prodotto con altri additivi per mangimi in varie condizioni dell'acqua sottolineano gli aspetti a misura di cliente e i vantaggi del prodotto. Oltre a questi vantaggi, la formazione di un biofilm è significativamente ridotta con questa nuova formulazione.