Best practice in azienda:clorazione dell'acqua durante la produzione

Sanificazione dell'acqua mediante clorazione

1. La clorazione è il metodo più comune utilizzato per trattare l'acqua per la contaminazione batterica in molti paesi. L'acqua potabile deve essere igienizzata prima del posizionamento degli uccelli, e i servizi igienico-sanitari dovrebbero essere mantenuti continuamente per tutta la vita del gregge.
   1. L'ambiente domestico è la più grande minaccia per la contaminazione batterica del sistema idrico. A causa del possibile rischio di reintroduzione di batteri nell'acqua, si consiglia di raggiungere un livello di cloro di 3-5 ppm per mantenere la protezione residua.
   2. Misurare i livelli di cloro alla fine della linea di galleggiamento, più lontano dal punto di iniezione, per garantire una corretta igienizzazione.
2. Le opzioni di clorazione includono:
   1. Ipoclorito di calcio (Ca(ClO) ₂ ), noto anche come polvere di candeggina (contenuto di cloro del 65 percento).
      1. Tipicamente utilizzato per il trattamento dell'acqua di pozzo attraverso un cloratore a pellet secco collegato all'alimentazione elettrica della pompa del pozzo. A seconda della dimensione del pellet, fa cadere da uno a tre piccoli granuli di cloro nel pozzo al minuto. Mantiene i residui di cloro molto più a lungo della candeggina liquida/domestica.
   2. Ipoclorito di sodio (NaClO), noto anche come candeggina liquida/domestica (10-12 percento di contenuto di cloro).
      1. Crea una soluzione madre di candeggina liquida/domestica alla dose di 118-177 ml/litro (4-6 fl oz/gallone USA). Utilizzare un sistema di iniezione della soluzione come un dosatore o un medicamento per iniettare la soluzione nelle linee a una velocità di 30 ml (1 fl oz) di soluzione madre/litro (gallone USA) di acqua.
3. La clorazione richiede un'applicazione acida per regolare il pH dell'acqua a 5-7. L'efficacia della clorazione dipende dal pH dell'acqua, che dovrebbe essere tra 5-7. Potrebbe essere necessario aggiungere un acidificante all'acqua per garantire che il pH rientri nell'intervallo consigliato. Quando il cloro viene aggiunto all'acqua forma acido ipocloroso (HOCl) che è l'agente igienizzante attivo, e OCI- che non è un disinfettante efficace. Quando il pH dell'acqua supera 7, si forma più OCI- e meno HOCl e quindi l'efficacia della clorazione è significativamente ridotta.
   1. Il pH dell'acqua può essere misurato utilizzando strisce reattive per pH o un pHmetro. Per le migliori prestazioni del gruppo, l'acqua da bere deve essere acida piuttosto che alcalina.
   2. Le opzioni includono l'acidificazione con acidi inorganici, miscele di acidi inorganici e organici o acidi organici tampone. Seguire le linee guida del produttore per l'agente acidificante specifico.
   3. Non mescolare mai candeggina e acido nella stessa soluzione madre perché genera gas di cloro tossico.
4. Assicurarsi che i livelli di cloro siano corretti nel sistema di abbeveraggio prima di posizionare gli uccelli. La misurazione del potenziale di ossidoriduzione (ORP) dell'acqua è un buon modo per determinare se il programma di risanamento dell'acqua funziona. Una lettura ORP ideale dovrebbe essere compresa tra 700 e 800 mV.
   1. È anche possibile controllare i livelli di cloro totale e libero con un misuratore di cloro o un kit per il test della piscina. L'obiettivo dovrebbe essere 3-5 ppm di cloro libero alla fine della linea dell'abbeveratoio o all'abbeveratoio più lontano dal sito di iniezione del cloro.
5. I vantaggi della clorazione includono la riduzione della maggior parte dei batteri e dei virus nell'acqua potabile. Fornisce una protezione residua contro la ricontaminazione, è facile da usare e a basso costo.

Fattori che influenzano l'efficacia della clorazione

L'efficacia della clorazione può essere influenzata da:

• pH dell'acqua:migliori risultati a pH 5-7.
• Tempo di esposizione (contatto) – Il tempo di contatto è definito come il periodo tra l'iniezione di cloro e il momento del consumo di acqua. La quantità esatta di tempo di contatto necessaria varia notevolmente e dipende dalla concentrazione di cloro, tipo di contaminanti batterici nelle linee idriche, pH dell'acqua, e temperatura dell'acqua.
  • Un serbatoio di raccolta dell'acqua riempito con acqua e un'adeguata soluzione igienizzante aiuta a garantire un tempo di contatto ottimale.
  • Il tempo di contatto deve essere aumentato in caso di bassa temperatura dell'acqua e/o elevato pH dell'acqua.
• Temperatura dell'acqua - Inferiore a 18 ^o C (65 ^o F) riduce l'efficacia della clorazione.
• Materia organica - La presenza di materia organica può inattivare il cloro.
• Durezza dell'acqua - Si riferisce alla presenza di minerali che causano calcare principalmente da calcio e magnesio. L'intervallo ideale è 0-400 ppm.
• Tipo di contaminazione batterica e stadio di crescita dei batteri.
• Età del cloro e condizioni di conservazione:il cloro può essere inattivato se lasciato aperto o conservato troppo a lungo in contenitori trasparenti.

Igienizzanti alternativi per l'acqua

Se la clorazione non è consentita, ci sono altre opzioni che forniscono un'efficace igiene dell'acqua.