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Agricoltura moderna
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Parte della nostra serie di profili di razza, Dominiques erano una delle prime razze sviluppate in Nord America conosciute e si sono quasi estinte nel ventesimo secolo.
I Dominiques hanno una lunga storia in Nord America come una delle prime razze sviluppate, sebbene non fossero riconosciute come razza distinta fino all'inizio del 1800. Come tante razze di polli, le loro origini esatte non sono chiare, anche se non senza molte versioni colorate.
Domenico Gallo. Foto di The Nature Guy.
Potrebbero essere stati introdotti in Nord America tramite i pellegrini inglesi e conosciuti come Pilgrim Fowl. Oppure potrebbero provenire dalla colonia francese di Saint Dominique in quella che oggi è la Repubblica Dominicana ed essere stati chiamati Dominickers. Qualunque siano le loro origini, erano un popolare uccello multiuso nei primi giorni delle colonie di immigrati in Nord America, usato per uova, carne e piume. Sono resistenti alle intemperie, buoni raccoglitori e allevatori affidabili.
La popolarità del Dominique è aumentata e diminuita. Sono stati ammessi allo Standard of Perfection dell'American Poultry Association nel 1874 e rimase relativamente comune fino agli anni '20, quando l'introduzione di nuove razze dall'Asia le eclissò. Tuttavia, durante la Grande Depressione e la seconda guerra mondiale, i Dominiques furono nuovamente allevati in gran numero perché erano uccelli robusti con disposizioni facili.
Dopo la seconda guerra mondiale, l'industria del pollame aumentò notevolmente la produzione e iniziò a lavorare con uccelli allevati appositamente per una rapida crescita e vendite di carne. Secondo la Livestock Conservancy, negli anni '70 negli Stati Uniti erano rimasti solo quattro greggi conosciuti. Grazie a un programma di promozione tra gli appassionati di razze storiche, l'allevamento di Dominique è aumentato nell'ultimo trimestre del 20 esimo secolo, ma a partire dal 2007 la razza sembra, ancora una volta, in declino.
Prima che fossero stabiliti standard di razza formali, Dominiques aveva pettini sia singoli che rosa. Non è stato fino a quando la New York Poultry Society ha creato uno standard per la razza che i pettini di rose sono diventati una caratteristica riconoscibile. Un vero pettine a rosa avrà una punta leggermente rivolta all'indietro sul retro del pettine. La disposizione stretta del pettine a rosa lo rende più resistente al congelamento.
Dominique gallina e gallo. Foto di The Nature Guy.
Uso primario: Sono uccelli da duello (carne e uova)
Carattere: Raccoglitori perfettamente piacevoli, calmi, di bell'aspetto e dignitosi
Taglia: Uccello di taglia media
Produzione annuale di uova: 230-275 di medie dimensioni
Colore uovo: Marrone
Peso medio: Maschi – 7 libbre/3,2 kg, femmine – 5 libbre/2,3 kg
Il Dominique di medie dimensioni sfoggia piume barrate bianche e nere che si sovrappongono strettamente rendendole comode quando fa freddo, ma anche in grado di aprire le piume per rinfrescarsi nei climi caldi e umidi. Hanno un corpo basso e largo con piume lunghe e piene della coda che sono tenute alte.
Le galline sono brave madri che si prendono cura dei loro pulcini e hanno un alto tasso di schiuse di successo. I galli sono abbastanza aggressivi nel proteggere il loro gregge, ma possono anche essere abbastanza amichevoli con gli umani.
Dominques non ha problemi di salute specifici. Sono una solida razza ereditaria per greggi da cortile e piccole fattorie, soprattutto se stai cercando buone madri e prolifici ovaiole.
Dominiques e Barred Rocks si assomigliano moltissimo, ma ci sono alcuni semplici modi per distinguerli.
Gallina Dominique e gallo a sinistra, gallina Barred Rock a destra.
Pettina – I Dominique hanno il caratteristico pettine a rosa mentre i Barred Rocks hanno i pettini singoli.
Piume – I Dominiques mostrano uno sbalorditivo caratteristico nel loro piumaggio con barre più fini mentre Barred Rocks ha barre più larghe e più scure con bordi più nitidi.
