benvenuto a
Agricoltura moderna
!
La maggior parte degli stati impedisce agli allevatori di macellare i propri polli in loco. Ad Austin, invece, puoi uccidere e vendere i tuoi uccelli proprio in città, fino a 10 polli a settimana per acro di terra. L'emendamento sulla zonizzazione dell'agricoltura urbana di Austin del 2014 enuncia alcune restrizioni per mantenere in riga i suoi allevatori, ad esempio nessuna macellazione in pubblico. Inoltre, si ricorda che la vendita di detti prodotti a base di carne è consentita solo nei distretti non residenziali; in altri distretti puoi vendere la carne in loco (anche se l'insegna della tua fattoria deve essere inferiore a otto piedi quadrati e non puoi illuminarla di notte). Non dimenticare di ritirare il tuo permesso di macellazione dal municipio prima di iniziare!
Molte città non ti permetteranno nemmeno di allevare polli, ma a Seattle, dal 2010, che i dirigenti municipali hanno dichiarato Anno dell'agricoltura urbana, puoi allevare capre, pecore, mucche e cavalli. È consentito un animale per 10.000 piedi quadrati, il che corrisponde a una piccola mandria per acro. Solo con i maiali Seattle traccia la linea:i maialini panciuti in miniatura vanno bene come animali domestici, ma i maiali allevati per il maiale non lo sono. C'è una disposizione molto importante nello statuto dell'agricoltura urbana di Seattle che si applica a qualsiasi tipo di attività agricola:in nessun caso gli odori emanati da una fattoria urbana possono superare "ciò che una persona ragionevole potrebbe tollerare". Tuttavia, ciò costituisce reato solo se la persona si trova a più di 200 piedi di distanza. Entro 200 piedi, i cattivi odori della fattoria sono solo pesca.
Essendo l'unica grande area urbana del paese che non ha mai messo al bando l'allevamento di animali da fattoria, Chicago ha un lignaggio ininterrotto di allevatori di polli e capre da cortile risalenti ai tempi in cui Windy City era solo un umile stazione commerciale. In questi giorni, Chicago è sede di una scena agricola urbana infuriata. Il piano globale dell'area metropolitana include l'intento di "semplificare e incentivare la conversione di lotti, spazi e tetti liberi e sottoutilizzati ad usi agricoli". In questo spirito, le recenti modifiche al codice di zonizzazione della città hanno rimosso diverse barriere tipiche di molte città, cose a cui gli agricoltori in fase iniziale in genere non pensano, come quanti parcheggi forniscono ai clienti e i tipi di recinzioni e paesaggistica che sono generalmente richiesti lungo i diritti di passaggio pubblici.
Una delle maggiori sfide per gli agricoltori urbani è sapere effettivamente cosa è consentito e cosa non è consentito. Leader civici a Boston non solo ha aperto le porte a una maggiore produttività agricola con l'emendamento sulla zonizzazione dell'agricoltura urbana del 2013 (noto come articolo 89), ma ha anche pubblicato una guida adatta agli agricoltori che spiega le regole in inglese ordinario con immagini di facile comprensione. Le oltre 50 pagine dell'articolo 89 Made Easy traducono il legalese del documento in linee guida chiare per quanti metri quadrati sono necessari per una determinata attività agricola; mappe che mostrano in quali distretti sono consentite tali attività; e di quali permessi hai bisogno prima di iniziare. È un coraggioso tentativo di diffondere i regolamenti sull'agricoltura urbana alle persone che devono rispettarli, contribuendo a garantire che gli aspiranti agricoltori non violino le regole.
Somerville, nel Massachusetts, uno dei sobborghi più antichi di Boston, è stata in realtà una delle prime città a salire sul carro dell'agricoltura urbana, contribuendo a scrivere il libro che molti altri ora seguono. Quel libro è stato chiamato l'ABC dell'agricoltura urbana e affronta alcuni degli aspetti più difficili del matrimonio spesso roccioso tra città e fattorie. È pieno di utili bocconcini che la città ha intessuto nel suo regolamento:richiedono ai proprietari di polli di tenere il mangime in bidoni a prova di topo e di pulire i pollai almeno una volta alla settimana; assicurarsi che l'acqua sia sempre fornita agli alveari, in modo che non vadano a cercare da bere nella piscina del vicino; e standard per le fattorie di quartiere che accrescono, piuttosto che sminuire, il "carattere residenziale" della comunità. Insieme, Boston e Somerville potrebbero essere l'area metropolitana più urbana del paese a favore dell'agricoltura.
I comuni dell'area di Phoenix sono noti per distribuire multe alla folla di polli del cortile e il codice municipale di San Antonio tace praticamente su qualsiasi cosa abbia a che fare con la produzione alimentare. E sebbene Atlanta abbia recentemente approvato una legge che rende gli agricoltori urbani idonei per un permesso di lavoro, lo stato della Georgia ha rifiutato di approvare il Right To Grow Act, una proposta di legge che annullerebbe qualsiasi ordinanza locale che inibisce le persone, anche se i loro figli hanno fame, dalla coltivazione di cibo in casa.
Credito fotografico :REUTERS
