di Liu Fenglei, Lui Zhuliu, Dong Qiufen e Zhang Song, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co., srl, Cina

La rana a macchie nere (Pelophylaxnigromaculatus) è un animale anfibio della specie Ranidae e del genere Pelophylax. È una specie benefica con valori di ricerca economica e scientifica, ed è stato inserito nella lista rossa IUCN delle specie minacciate dal 2004. Pertanto, non è permesso catturare rane selvatiche macchiate di nero in Cina.

Le rane a macchie nere sono state studiate a lungo in Cina, ed è registrato nel Compendio di Materia Medical. Poiché la carne è ricca di proteine ​​e povera di grassi, i meridionali la descrivono addirittura deliziosa come la carne di pollo ed è stato un piatto popolare per la gente.

Oltre al suo valore nutritivo, ha alcuni effetti medicinali come il miglioramento delle funzioni del fegato e dei reni, promuovere l'immunità corporea, proprietà antietà, funzioni polmonari benefiche e vista ecc. Inoltre, l'olio di rana estratto può essere utilizzato come regolatore del metabolismo e della bellezza del corpo umano.

La rana a macchie nere è distribuita principalmente in Cina, Giappone, Corea del nord, Corea del Sud e Russia. Può adattarsi ad ampi ambienti geografici, e può essere trovato in diversi habitat tra cui prati, frondoso, pino misto, boschi di latifoglie, terra della boscaglia, e persino deserti.

Per di più, la specie è presente anche in idonei habitat modificati. All'interno di questi, i suoi abitanti sono vari tipi di corpi idrici stagnanti, comprese le piscine fluviali, canali, laghi, serbatoi, stagni, paludi, fossi e risaie. Gli scienziati cinesi hanno raggiunto un'agricoltura artificiale su vasta scala e hanno formulato una tecnologia di alimentazione per questa specie. L'industria della rana a macchie nere si è sviluppata rapidamente. È ampiamente coltivato in più di 10 province della Cina, ed è diventato un prodotto comune dell'acquacoltura.

Panoramica del settore

Con la tecnologia agricola commerciale, la rana macchiata di nero si è sviluppata molto rapidamente ed è in forte espansione in Cina.

Nel 2015, l'area di allevamento commerciale della rana a macchie nere era di circa 1, 647 acri. Ma è cresciuto notevolmente nel 2016 e nel 2017 con aree agricole di circa 6, 590 acri e 13, 180 acri rispettivamente e sta diventando una tendenza in aumento nel 2018. La Cina centrale è la principale area di allevamento di rane a macchie nere, in cui la provincia di Hubei rappresenta la più grande area di panatura di quasi 4, 942 acri, seguita dalla provincia di Hunan (3, 945 acri), provincia del Sichuan (1, 647 acri) e altre province (3, 945 acri).

Attualmente, la resa media della rana macchiata di nero è di 150~330kg/ acri. La produzione annuale della rana maculata è di circa 70, 000 tonnellate, e la domanda commerciale di mangimi è 100, 000 tonnellate in Cina.

Tecnologia di allevamento

Gli avannotti della rana pezzata nera sono ottenuti mediante riproduzione naturale in vivaio artificiale. L'area di uno stagno rana è di circa 200 m2 con un fossato che circonda l'area di riposo centrale; è per l'allevamento di rane e anche per la deposizione delle uova.

La densità di allevamento dei riproduttori è di tre o quattro coppie/m2. Il peso corporeo dei riproduttori è normalmente superiore a 50 g, e ogni femmina può deporre 1, 000-1, 500 uova. Quando arriva la primavera

con temperature stabili e adatte, i contadini riempiono d'acqua il fosso e la rana pezzata nera alleva e depone naturalmente le uova nel fosso a forma di anello dove le uova si sviluppano in girini.

Per prevenire il cannibalismo, i contadini raccolgono le uova di rana e le covano insieme, e quindi trasferire i girini negli stagni dei vivai.

agricoltura

La rana a macchie nere è allevata lungo il bacino del fiume Yangtze perché è adatta a sopravvivere con il clima monsonico subtropicale che ha temperature calde e umide, pioggia e
quattro stagioni distinte. La rana a macchie nere ha un'abitudine di letargo, e la temperatura adatta per la crescita è di 20-30 °C. La rana a macchie nere depone le uova da marzo ad aprile, e il periodo di crescita del girino va da marzo a maggio, il periodo della metamorfosi va da maggio a giugno, il periodo di crescita della rana va da maggio a ottobre, e il periodo di letargo va da ottobre a febbraio dell'anno successivo.

Per l'agricoltura commerciale, la rana macchiata di nero che cova per cinque-10 giorni, il periodo di crescita del girino è di circa 45-55 giorni, il periodo metamorfico è di circa 30 giorni, e il periodo di allevamento della rana è di circa 60-120 giorni. In realtà si ritiene che la rana a macchie nere non consumi cibo statico. Gli agricoltori nutrono le rane solo con Tenebrio molitor e vermi viventi. Ma mescolando il Tenebrio molitor vivente con la dieta commerciale per nutrire dinamicamente la rana, la rana a macchie nere non può distinguere il Tenebriomolitor e il mangime commerciale.

Secondo questa caratteristica, uno speciale vassoio di alimentazione elastico è stato sviluppato e progettato per l'alimentazione della rana a macchie nere. Quando la rana macchiata di nero salta sul vassoio di alimentazione, la garza vibra, e il mangime vibra come movimenti di mangime vivente stimolando così le rane a mangiare.

Con alcuni miglioramenti, il vassoio dell'esca non è più limitato alla garza elastica, e il piatto di plastica può essere utilizzato anche come vassoio di alimentazione. Con questo vassoio di alimentazione, gli allevatori hanno iniziato a utilizzare mangime estruso per le loro rane dal 2015.

Grazie al mangime estruso, l'allevamento di rane a macchie nere si sta sviluppando rapidamente. Molti mulini aquafeed in Hunan, Hubei
e le località vicine stanno cercando di produrre mangime per rane, ma con qualità e prestazioni del mangime diverse. Gli attuali mangimi per rane a macchie nere in commercio possono essere suddivisi in due tipologie:purè, che è usato specialmente per nutrire i girini nella fase iniziale, e mangime estruso, che è per la crescita della rana. La feedprotein varia dal 36% al 42%, con prezzi 0,48-0,60 USD/kg, e gli allevatori preferiscono sempre mangimi con il 40% di proteine ​​per le loro rane.

Secondo le condizioni dello stagno, possono essere utilizzati tre metodi di allevamento. in primo luogo, le uova di rana pezzata nera possono essere trasferite direttamente allo stagno con una densità di 120-200 uova/m2 per la produzione di vivai. Gli allevatori possono anche immagazzinare circa 60-100 girini/m2 o 50-80 froglets/m2. L'agricoltura artificiale può ridurre notevolmente il ciclo di crescita della rana a macchie nere.

Con migliori condizioni nutrizionali, un froglet (dimensioni di 1,5-1,7 g/pz) può richiedere solo 50 giorni a una rana adulta, che può raggiungere la dimensione del mercato di 30 g/pz.

Consumo

I piatti di rana macchiata di nero sono popolari nella Cina centrale e meridionale, ma le leggi cinesi proteggono le rane selvatiche. Gli agricoltori hanno anche un rispetto positivo per la rana a macchie nere, perché la rana selvatica a macchie nere ha una forte capacità di catturare i parassiti
e proteggere le colture dai parassiti. La gente consuma solo la rana maculata d'allevamento, ma la produzione annuale 70, 000 tonnellate non possono soddisfare la crescente attesa, che promuoverà più agricoltura artificiale nella zona.

Gli agricoltori possono ottenere un buon rendimento dall'allevamento di rane. Normalmente la stagione del raccolto va da agosto a ottobre con prezzi relativamente bassi come 3,62 USD/kg, ma gli agricoltori possono ancora ottenere buoni profitti. Nella prima metà dell'anno, i prezzi sono molto più alti a causa dell'offerta limitata.

Attualmente, la tecnologia dell'agricoltura in serra è in fase di ricerca, quindi le esigenze di consumo saranno soddisfatte per l'intero anno.

Veduta

L'allevamento artificiale della rana macchiata di nero è ora in piena espansione con un enorme potenziale di sviluppo. Scienziati ed esperti stanno facendo ricerche sulla parte dell'incubatoio per migliorare la produttività, e i probiotici per la salute delle rane saranno combinati con la nutrizione dei mangimi estrusi. Saranno definite procedure di produzione e standard di gestione per uno sviluppo verde e sostenibile a lungo termine.