Poiché l'allevamento di gamberetti nella regione Asia-Pacifico diventa più commercializzato, la biosicurezza è sempre più importante. Questo perché nuove malattie compaiono regolarmente in condizioni di allevamento intensivo dove la pressione patogena è già elevata, quindi l'industria dell'acquacoltura si concentra sullo sviluppo di metodi di produzione di gamberetti sani e puliti pur essendo economicamente convenienti.

I probiotici nel mangime per gamberetti sono una soluzione promettente, anche se non senza sfide. I produttori asiatici spesso aggiungono probiotici all'acqua o ai mangimi a livello di azienda agricola. Non solo ad alta intensità di lavoro e di costo, questa tecnica può anche causare rivestimento incoerente e qualità probiotica variabile.

Alcuni agricoltori prendono di mira periodi rischiosi di clima caldo o epidemia batterica, mentre altri somministrano probiotici durante l'intero ciclo. Il livello di probiotici può variare, così come il numero di poppate al giorno. È noto anche che i probiotici si diluiscono nell'acqua del laghetto se miscelati a mano all'ingresso della fattoria. La coerenza è quindi essenziale.

Il mangime probiotico con rivestimento superiore è disponibile sul mercato, offrendo nutrimento riducendo potenzialmente gli agenti patogeni e la necessità di utilizzare antibiotici. Per esempio, ADM ha investito in una tecnologia automatizzata che applica un rivestimento industriale di probiotici vivi dopo la pellettizzazione. Ciò garantisce stabilità (Figura 1), omogeneità e qualità del prodotto mangime funzionale.

I probiotici nei mangimi vengono applicati sotto forma di spore o addormentate. Quando esposto in acqua, le spore si svegliano e si trasformano in forma attiva. Il prodotto Ocialis di ADM si attiva nell'intestino del gambero da una a tre ore, che si allinea con i periodi di digestione dei gamberetti.

La formula di ADM combina un forte ceppo probiotico con una miscela di additivi per mangimi e ingredienti che supportano la microflora intestinale per migliorare la salute dell'intestino, migliorare l'immunità e inibire i batteri patogeni come Vibrio parahaemolyticus e Vibrio harveyi .

La formulazione è stata sviluppata dopo oltre tre anni di ricerca e sviluppo, compresi gli studi in vitro e in vivo. I risultati della coltura sperimentale hanno mostrato che negli stagni con uso continuo di mangimi probiotici, Le popolazioni di Vibrio nell'epatopancreas erano meglio controllate, e non erano presenti malattie intestinali come la malattia epatopancreatica e la sindrome delle feci bianche.

I benefici del mangime probiotico
A livello di azienda agricola, i produttori di gamberetti possono immediatamente vedere i benefici del mangime probiotico con un buon colore dell'epatopancreas (foto 1) e un intestino di gambero sano. Inoltre, gli studi dimostrano che i probiotici possono migliorare la crescita dei gamberetti (Figura 2).

Come dimostra la ricerca, i probiotici possono potenzialmente ridurre i patogeni nell'intestino dei gamberetti. Il feedback degli agricoltori asiatici è stato positivo, anche se una maggiore accettazione di tale innovazione richiederà tempo e una visione completa delle prestazioni del prodotto.

I probiotici come soluzione di alimentazione funzionale possono essere applicati anche ai mangimi per pesci. È importante notare che la produzione dell'acquacoltura è molto diversificata. Per essere più efficace, i feed ei servizi funzionali devono essere personalizzati alle specifiche condizioni industriali e ambientali del mercato locale.

ADM afferma inoltre che non tutti i prodotti sono disponibili in tutte le regioni e l'azienda non rilascia alcuna dichiarazione o garanzia, sia espresso che implicito, circa l'attendibilità o la completezza delle informazioni. Gli usi e le indicazioni dovrebbero essere adattati per conformarsi all'attuale ambiente normativo locale/regionale. Queste informazioni non implicano alcuna raccomandazione espressa per la cura, mitigazione, trattamento, o prevenzione delle malattie.