Le alghe sono usate per il riso, sushi e ritagliato dal mare prima dellalba. La qualità è influenzata dal sole, quindi lerba viene tagliata prima della luce del sole. I contadini sfidano il mare aperto, venti freddi invernali per mantenere la qualità del raccolto, freschezza. Coltivato su lunghe file, la stagione di coltivazione inizia dallautunno alla primavera. Lelevata domanda di alghe ha fornito un buon valore economico e un impatto sociale sulle comunità locali. Il reddito annuo è stimato