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Agricoltura moderna
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Entriamo nei dettagli del report del progetto agricolo RAS e del business plan.
Questi sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS) sono una nuova forma di sistemi di produzione del pesce, che di fatto colmano il divario tra domanda e offerta di pesce. È un meccanismo intensivo in cui il culturista deve fornire i bisogni biologici affinché gli organismi crescano e si sviluppino. Questo nuovo sistema favorisce la piscicoltura in ambiente controllato a differenza del metodo tradizionale, dove i pesci vengono allevati in stagni aperti e canali. L'acqua utilizzata in questi sistemi viene riciclata regolarmente per un ambiente migliore per i pesci. A volte i serbatoi vengono alimentati con acqua dolce diversa dall'acqua riciclata per compensare la perdita dovuta all'evaporazione e agli spruzzi.
I tradizionali sistemi di canalizzazione allevano i pesci e successivamente scartano l'acqua, che è generalmente definito come sistema aperto o a flusso continuo. I sistemi RAS creano un ambiente adeguato per i pesci come acqua pulita, temperatura ottimale, adeguato contenuto di ossigeno disciolto, ecc. Questi sistemi puliscono l'acqua utilizzando filtri a vari livelli e hanno anche un modo eccezionale di gestire i rifiuti.
Il rapporto del progetto di piscicoltura RAS descrive la struttura del sistema di allevamento e fornisce anche una stima approssimativa dell'investimento e dei profitti associati al sistema.
Questi sistemi sono considerati molto vantaggiosi rispetto ai sistemi a stagno aperto per i seguenti motivi:
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Il sistema è composto da più parti come la vasca per l'allevamento del pesce, una coppa per la rimozione del particolato, filtro, tubo dell'iniezione dell'ossigeno, una pompa per la circolazione dell'acqua e l'unità di sterilizzazione ad ozono o ultravioletti. Ciascun componente e il suo funzionamento sono descritti di seguito.
L'impresa dovrebbe avere una fornitura adeguata e adeguata di acqua da risorse come il suolo, pozzi o sorgenti, ecc. L'acqua dovrebbe essere priva di sostanze inquinanti e dovrebbe avere livelli di durezza relativamente elevati. Può essere utilizzata anche l'acqua della rete idrica comunale ma va trattata per eliminare il cloro, fluoro e altre sostanze chimiche.
La qualità e la quantità dell'acqua devono essere testate prima dell'intero processo di installazione per garantire un'adeguata fornitura di acqua di alta qualità. L'unità di piscicoltura RAS ha bisogno o consuma meno acqua rispetto ad altre tecniche di piscicoltura. Le raccomandazioni generali sono 1-5 litri d'acqua per ogni chilo di pesce e circa 10-25 litri d'acqua dovrebbero fluire ogni minuto per far crescere cinquantamila libbre di pesce ogni anno.
La forma degli acquari può essere rettangolare, di forma circolare o ovale. Le vasche con scarico centrale e di forma circolare sono più facili da pulire e far circolare l'acqua rispetto alle vasche rettangolari. Il design del serbatoio dovrebbe essere compatibile con altri componenti del sistema RAS come il biofiltro e la coppa.
Le vasche di allevamento del pesce possono essere realizzate in materiali come plastica, calcestruzzo, metallo, Di legno, bicchiere, fogli di gomma e plastica. Lo scopo principale del materiale utilizzato per la costruzione del serbatoio è che non dovrebbe fuoriuscire, corrodersi e diventare tossici per i pesci al suo interno. La superficie della vasca sul lato interno deve essere liscia per evitare abrasioni cutanee e infezioni ai pesci e facilitare una corretta pulizia e sterilizzazione.
I serbatoi leggeri quando utilizzati nel sistema sono resistenti e comodi da spostare e gestire, ma è necessario fornire un supporto aggiuntivo per evitare che si allunghino durante il riempimento dell'acqua. Anche i serbatoi in acciaio inossidabile sono considerati buoni, ma sono un po' costosi. Il compensato del grado marino è economico, ma perde quando non è adeguatamente sigillato. I serbatoi in calcestruzzo sono strutture immobili, ma economico da costruire. In genere, materiali non plastici sono utilizzati come rivestimenti in gomma per strutture di serbatoi in metallo, Di legno, e concreto.
Un semplice biofiltro è costituito da una ruota, barile o scatola, riempito con un supporto che facilita un'ampia superficie per la crescita di batteri nitrificanti. Il biofiltro può essere realizzato con materiali come plastica, Di legno, bicchiere, metallo, calcestruzzo, ecc. Le unità di piscicoltura molto piccole fanno uso di bidoni della spazzatura di plastica o fosse settiche. La dimensione del biofiltro è direttamente correlata alla capacità di carico del pesce del sistema perché i biofiltri più grandi possono assimilare più ammoniaca e favorire una maggiore produzione di pesce.
L'idea principale del biofiltro è quella di colonizzare i batteri nitrificanti in modo tale che l'acqua che scorre attraverso il biofiltro quando viene a contatto con i batteri sulla superficie per un certo periodo di tempo converta NH₃ (ammoniaca) in NO₂ (nitrito) e in NO₃ ( nitrato). Il tempo di contatto dell'acqua con il mezzo nel filtro insieme alla profondità e al volume del filtro devono essere calcolati attentamente prima di eseguire l'installazione.
I biofiltri utilizzati nei sistemi RAS sono generalmente realizzati in plastica ondulata, polistirolo, perle di vetro, roccia lavica, sabbia, ghiaia o qualsiasi altro materiale simile con ampia superficie. L'efficienza del biofiltro dipende dalla qualità e dalla quantità della superficie del mezzo all'interno del filtro. Le proprietà di base del biofiltro dovrebbero essere:
La dimensione del biofiltro all'interno del sistema RAS deve adattarsi o adattarsi bene agli altri componenti del sistema e quindi tre fattori che dovrebbero essere considerati durante la progettazione del filtro sono:
In genere, la configurazione dei biofiltri avviene in due modi ovvero attraverso i mezzi immobili (detti filtri sommersi) e i filtri a letto emerso. Il filtro sommerso più comunemente usato è il reattore a letto fluidizzato (FBR), che consiste di particelle fini come plastica densa di sabbia e perline di vetro in un contenitore. L'acqua scorre attraverso questo mezzo e fluidifica le particelle sospese. Si ritiene che l'FBR offra una superficie maggiore e aiuti a una maggiore nitrificazione. Questi filtri devono essere ossigeno disciolto per aiutare il processo di nitrificazione. Se la quantità di ossigeno disciolto è bassa, quindi la quantità di ammoniaca convertita si riduce gradualmente.
I filtri emersi sono nuovamente classificati in due tipi fondamentali come il filtro percolatore (TF) e i contattori biologici rotanti (RBC). Il vantaggio di questi filtri è che non necessitano dell'aggiunta di ossigeno prima o dopo il processo di nitrificazione perché il filtro stesso fornisce l'ossigeno necessario per supportare la respirazione dei pesci. Il filtro percolatore è progettato in modo tale che l'acqua scenda lentamente attraverso la colonna del supporto per aiutare il processo di nitrificazione. Questo processo a cascata aggiunge o aera l'acqua nel serbatoio.
L'intera colonizzazione dei batteri all'interno del filtro può richiedere da uno a tre mesi. Un nuovo serbatoio inoculato con un nuovo seme di batteri da un sistema esistente può ridurre i tempi di avvio e fornire un'elevata efficienza. L'aggiunta di batteri ottenuti da rivenditori commerciali nominati sotto i ceppi di batteri appositamente selezionati non ha mostrato segni di crescita più rapida. Se l'acqua è fresca, quindi l'attività batterica rallenta e rende il filtro inefficiente.
Ogni volta che l'acqua viene scambiata viene definita ricircolo e la sua velocità viene definita per unità di tempo. Per esempio, il tasso di ricircolo per un serbatoio con una capacità di 2500 galloni fornito con una pompa dell'acqua da 45 galloni di acqua al minuto è di 25,3 volumi del serbatoio al giorno. Il tasso di ricircolo aumenta la Biofiltrazione e aiuta in una maggiore nitrificazione con ridotti livelli di ammoniaca.
Gli escrementi di pesce e gli avanzi di cibo devono essere prevenuti dall'accumulo e un pozzetto è una parte del sistema che aiuta nella rimozione di tutti i prodotti di scarto dal serbatoio. La presenza di rifiuti in vasca riduce la richiesta biologica di ossigeno, diminuire il contenuto di ossigeno disciolto nell'acqua e abbassare la capacità di carico del serbatoio. Un pozzetto è una forma del bacino di sedimentazione, lo scopo è quello di concentrare e rimuovere i rifiuti solidi prima di intasare il biofiltro. Questo pozzetto è un serbatoio separato tenuto isolato dall'acquario e dal biofiltro in modo che possa essere pulito regolarmente. L'efficienza della coppa o del chiarificatore viene aumentata utilizzando vari filtri in plastica, sabbia, metallo ecc.
La dimensione del pozzetto viene decisa in base alle dimensioni dell'acquario e del biofiltro. Dipende anche dal tasso di turnover del sistema. Per ottenere la massima sedimentazione delle particelle sospese, il volume del pozzetto e la portata attraverso il pozzetto devono essere regolati correttamente. La portata media è stimata in 90 galloni al minuto.
Il mangime per i pesci dovrebbe contenere minerali e vitamine essenziali ed è formulato appositamente per le specie ittiche nei sistemi RAS. Altri mangimi per animali non devono essere utilizzati per i pesci e anche il mangime deve essere scelto in modo appropriato per le specie specifiche nell'acquario. Il mangime consigliato per i pesci nei sistemi RAS è mangime secco o pellet galleggianti in modo che la salute del pesce possa essere osservata a livello della superficie. Il mangime deve essere conservato correttamente in un luogo asciutto e privo di insetti e roditori. In genere, i pesci allevati hanno bisogno di un mangime pari al 3-5% del loro peso corporeo. Se i pesci si rifiutano di mangiare, allora è indice di un problema, quindi i coltivatori di pesci dovrebbero controllare immediatamente i livelli di ammoniaca nell'acqua. Si ritiene che una bassa alimentazione avvenga a temperature dell'acqua molto alte o molto basse.
I livelli di ossigeno nell'acqua favoriscono una maggiore produzione e l'aggiunta di ossigeno all'acqua è essenziale per i seguenti motivi:
L'ossigeno deve essere fornito per mantenere i pesci e i batteri sani e aiuta anche a mantenere la domanda biologica di ossigeno nell'acqua per i rifiuti di pesce e il cibo non consumato. La richiesta di ossigeno dipende da diversi fattori ed è direttamente correlata alla densità dei pesci nelle vasche, tasso di alimentazione, la temperatura dell'acqua, nitrificazione ecc.
L'ossigeno dell'atmosfera viene aggiunto ai serbatoi mediante agitazione superficiale con aeratori o grandi soffianti. Gli agitatori di superficie non distribuiscono uniformemente l'ossigeno in grandi serbatoi commerciali, ma i ventilatori sono efficaci nel fornire ossigeno in modo uniforme in tutto il serbatoio e anche a ruotare meccanicamente l'RBS.
Leggi:Domande frequenti sull'acquaponica.
La temperatura all'interno del serbatoio dovrebbe essere regolata correttamente perché la temperatura dell'acqua influenza l'alimentazione e il tasso di crescita dei pesci allevati. La temperatura ideale per l'attività di nitrificazione batterica è 85˚F. La temperatura dell'acqua all'interno della vasca viene mantenuta in funzione del tipo di pesce allevato. L'acqua viene riscaldata riscaldando l'intero edificio con stufe o riscaldando direttamente l'acqua. L'alta temperatura e l'umidità nella stanza sono controllate dalla ventilazione con un ventilatore elettrico. Il riscaldamento diretto dell'acqua è un processo costoso, quindi generalmente si consigliano riscaldatori solari o scambiatori di calore.
La stima degli allevamenti ittici RAS è fornita in USD, solo per riferimento e dovrebbe essere sempre analizzato in base all'ubicazione dell'azienda agricola e alla relativa struttura valutaria. Si consiglia sempre di effettuare ricerche di mercato approfondite prima di effettuare un'analisi finale della struttura di investimento. Il costo ei profitti possono variare a seconda del paese dell'azienda e delle specie allevate. Questo rapporto presentato qui è solo per dare una stima approssimativa della struttura del progetto.
Investimento iniziale (costo/ettaro) per laghetti con installato il sistema RAS fish =
A parte questi, potrebbero esserci dei costi fissi coinvolti come le spese di terra, ecc. durante il progetto, che dovrebbe anche essere considerato di conseguenza. Il costo della preparazione del laghetto menzionato sopra nella tabella indica il costo della calce, sale, fungicidi, ecc. e il costo del fingerling include anche il trattamento dei fingerling.
A causa dei minori costi di scarico dei fanghi e dell'elevata densità di pesce di RAS rispetto all'allevamento ittico tradizionale, RAS può ottenere una maggiore resa di pesce, quindi maggiori profitti.
Il profitto medio annuo dovrebbe aumentare a $ 230, 000 USD/ha e $ 300, 000 USD/ha per allevamenti di medie e grandi dimensioni con implementazione del sistema ittico RAS.
Non si osserva profitto durante i primi anni di investimento, ma lentamente, man mano che la produzione migliora, iniziano ad arrivare i profitti.
La tecnologia di piscicoltura RAS è stata lanciata in India come progetto pilota ed è considerata il metodo più avanzato per produrre pesce di alta qualità tutto l'anno in una piccola area di terra. Si ritiene che questo metodo sia più costoso del metodo tradizionale e necessita di alcune attrezzature avanzate come i filtri meccanici e biologici. In India, il dipartimento della pesca sta progettando di allevare la tilapia allevata geneticamente migliorata (GIFT) che è una razza di pesci tropicali. Si presume che 40 metri cubi di vasca possano produrne circa 4, 000 pesci in sei mesi. In genere, questa cifra è stimata considerando il fatto che la normale piscicoltura produce 40 pesci per 1 per cento del territorio. Con la piscicoltura RAS, i culturisti possono ottenere due raccolti all'anno di circa 1,5 tonnellate di resa di pesce durante ogni raccolto.
Si stima che l'investimento minimo per un piccolo allevamento ittico RAS in India sia di circa 4,8 lakh per un acquario di 1 centesimo. Il prezzo del pesce sul mercato è considerato intorno a Rs 250 al kg, a seconda della qualità. Il dipartimento della pesca che lavora sotto il governo dell'India fornisce metà dell'importo degli investimenti come sussidio agli agricoltori o facilita anche le banche per fornire prestiti agli allevatori di pesce RAS. Gli agricoltori dovrebbero anche localizzare le loro aziende agricole in aree dove c'è una fornitura continua di energia, che è estremamente importante per il funzionamento del sistema RAS.
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