Guida al caseificio di bufala di Murrah:

Introduzione di Murrah Buffaloes:- In India, La produzione lattiero-casearia è una delle attività migliori e redditizie che forniscono l'occupazione rurale. Quando si tratta di popolazione di bufali, L'India ha il 55% della popolazione mondiale di bufali. Poiché la popolazione cresce di giorno in giorno, è fondamentale portare la migliore qualità proveniente dall'allevamento lattiero-caseario. Di solito i bufali hanno molteplici vantaggi rispetto alle mucche incrociate. Poiché la produzione di latte sta generando enormi profitti, anche gli individui istruiti insieme ad altre aziende stanno entrando in questo business. Il bufalo di Murrah è la scelta preferita di molti allevatori nel settore dell'industria lattiero-casearia indiana. La razza Murrah è anche conosciuta come “Delhi”, "Kundi" e "Kali". I bufali Murrah di razza pura si trovano nel Punjab, Hisar, Rohtak, Distretto di Gurgaon e Jind di Haryana e Delhi e Uttar Pradesh occidentale. Il bufalo Murrah è un buon produttore di latte. I tori di Murrah sono ampiamente utilizzati per migliorare il ceppo di bufalo non descritto. I bufali Murrah sono originari dell'India e distribuiti in Azerbaigian, Brasile, Colombia, Cina, Ecuador, Guatemala, Indonesia, Laos, Malaysia, Nepal, Filippine, Sri Lanka, Vietnam e Venezuela.

Parliamo dei vantaggi e degli svantaggi di Murrah Buffaloes insieme ad altre informazioni nel seguente articolo. Costo dell'attrezzatura del progetto, sussidi, prestiti bancari e altri possono essere discussi nel prossimo articolo.

Vantaggi dei bufali di Murrah:- I seguenti sono i vantaggi di Murrah Buffaloes.

• I bufali Murrah possono adottare qualsiasi tipo di condizione climatica in India. Questi sono coltivati ​​e allevati nella maggior parte degli stati dell'India.
• La produzione giornaliera di latte è maggiore nelle bufale Murrah. In media i bufali di Murrah danno circa 8-16 litri al giorno.
• Gli altri grandi vantaggi di questi animali sono, sono più resistenti alle malattie rispetto alle mucche incrociate.
• Possono prosperare su qualsiasi residuo colturale in assenza di concentrati durante la siccità.
• Poiché il latte di bufala contiene più grassi, e il prezzo del latte è di più. Ciò si traduce in buoni rendimenti.

Svantaggi dei bufali di Murrah:- I seguenti sono gli svantaggi dei bufali Murrah.

• Maturazione tardiva delle giovenche 25-32 mesi.
• Il periodo interparto è maggiore (12-16 mesi).
• La rilevazione del calore è poco difficile nei bufali Murrah (calore silenzioso).
• Generalmente, I bufali di razza pura non sono facilmente reperibili in quanto il loro numero è inferiore nel paese.
• I bufali di Murrah sono feroci rispetto alle mucche incrociate.

Bastoncini di carattere fisico di Murrah Buffaloes:- Le seguenti sono le caratteristiche fisiche dei bufali di razza Murrah.

• Corpo di Murrah:suono costruito, pesante e a forma di cuneo.
• Testa di Murrah:relativamente piccola.
• Volto di Murrah:relativamente lungo.
• Collo di Murrah:relativamente lungo.
• Corpo del colore Murrah :Si trova generalmente in nero corvino. Però, ci possono essere alcuni bufali in cui si trovano segni bianchi su viso e zampe ma questi non sono preferiti.
• Occhi di Murrah Buffalo:non dovrebbero essere murati.
• Coda di Murrah Buffalo:lunga fino all'articolazione del nodello (2, 3, e 6) con interruttore bianco o nero fino a 8,0 pollici (max).
• Corni di Murrah:diversi dalle altre razze di bufali; breve, stretto, girando indietro e verso l'alto e infine curvando a spirale verso l'interno. Le corna dovrebbero essere un po' appiattite. Con l'avanzare dell'età le corna si allentano leggermente ma le curve a spirale aumentano.
• Arti di Murrah:relativamente corti.
• Pelle di Bufalo Murrah:Morbida, liscia con peli radi rispetto ad altre razze di bufali.
• Mammella di Murrah Buffalo:completamente sviluppata, cadente.
• Capezzoli di Murrah Buffalo:equamente distribuiti sulla mammella, ma i capezzoli posteriori sono più lunghi dei capezzoli anteriori.
• Lombo di Murrah Buffalo:più ampio e scorrevole in avanti.
• Peso corporeo Murrah :Il peso corporeo medio dei maschi, 540-550 Kg e le femmine, 440-450 Kg.
• Altezza di Murrah:L'altezza media al garrese; maschio:1,43 metri; femmina:1,33 metri.
• Età al primo parto di Murrah Buffalo:3 anni.
• Periodo interparto di Murrah Buffalo:400-500 giorni.
• Periodo di lattazione di Murrah Buffalo:290-300 giorni. (con un minimo di ~230 giorni registrati sotto la migliore qualità Murrah)
• Lattazione giornaliera di Murrah nel periodo di punta:da 14 a 15 litri ma si registrava anche una produzione di latte fino a 31,5 Kg. Il bufalo d'élite Murrah produce oltre 18 litri di latte al giorno. Una produzione di latte di punta di 31,5 kg in un giorno è stata registrata da un campione di bufala Murrah nell'All India Milk Yield Competition condotta dal governo indiano.
• Periodo secco di Murrah :Circa tre mesi. Ma potrebbero essercene meno di tre.
• Periodo di gestazione di Murrah Buffalo:310-315 giorni (media).

Prezzo del bufalo di Murrah:- Il prezzo del bufalo Murrah dipende dall'età e dalla capacità di lattazione/capacità di mungitura e da altri fattori. In media, si possono ottenere questi da Rs. 35, 000 (da trentacinquemila a Rs 100, 000 (un lakh).

Requisiti e cura per l'allevamento di latticini Murrah Buffalo:- A seconda del numero di bufale in caseificio, si dovrebbe avere abbastanza terreno per la produzione di foraggio verde per soddisfare il fabbisogno giornaliero di mangime.

• Per esempio, se stai progettando un caseificio con 50 bufale, dovresti possedere almeno 10 acri di terra per la coltivazione di foraggio verde.
• Il capannone/casa dovrebbe essere libero da allagamenti o aree con acqua. Il pavimento della casa deve essere mantenuto asciutto e pulito.
• I vitelli devono essere maneggiati con cura fino a 4-5 mesi di età poiché il tasso di mortalità è alto in questa fase.
• Le vaccinazioni tempestive dovrebbero essere effettuate per prevenire qualsiasi focolaio di malattia.
• Gli animali devono essere lavati frequentemente per mantenerli puliti.
• Eventuali bufali malati dovrebbero essere separati dal gruppo.

Grafico del programma di alimentazione del bufalo di Murrah:-

Schema di alimentazione per la razza Bufalo Murrah (Kg):

Tipo di animale Alimentazione durante Foraggio verde Foraggio secco concentrato Murrah (da 7,5 a 8,5 litri di latte al giorno)Giorni di lattazione25-304-53,5-4,0Giorni asciutti20-255-605.-1.0

Fabbisogno nutritivo dei buoi da lavoro:

Peso corporeo toro Murrah (Kg ) Proteina Grezza Digeribile (kg) Nutrienti Digeribili Totali (kg) Lavoro normale
(4 ore) Lavoro pesante
(8 ore) Lavoro normale
(4 ore) Lavoro pesante
(8 ore 3000.2280.2423.073.903500.2550.2783.574.514000.2840.2884.015.034500.3080.3364.415.61

Produzione di foraggio:- Foraggi verdi e insilati possono essere somministrati agli animali. Al fine di ridurre i costi operativi dell'azienda lattiero-casearia, coltiva il tuo foraggio e prepara l'insilato dalle colture foraggere verdi.

Come fare l'insilato dai foraggi verdi:leggi qui.

Linea di fondo:- L'allevamento di bufali di Murrah è un'attività eccellente per la produzione di latte. Questa razza sta guadagnando popolarità giorno dopo giorno e persino distribuita in altri paesi. Anche se richiede un po' di capitale per la creazione di questo caseificio, a lungo andare ripaga e si può iniziare a ottenere enormi profitti vendendo il proprio latte.

Per il rapporto sul progetto 50 Murrah Buffalo:leggi qui.

Per la guida all'agricoltura in Asia:leggi qui.