Uno sguardo all'interno di allevamenti ittici più sostenibili

Arrivando in un allevamento ittico, la prima cosa che vedi è lo specchio d'acqua in cui si trova. Uno dei le maggiori preoccupazioni per l'acquacoltura è il suo potenziale di deterioramento della qualità dell'acqua nelle aree circostanti. Gli allevamenti ittici responsabili occupano solo una piccola percentuale della superficie dell'acqua disponibile. In questo modo, le specie autoctone possono sopravvivere e prosperare insieme alle loro controparti allevate e tutti i rifiuti naturali possono dissiparsi senza influire sulla qualità dell'acqua. Durante le operazioni, questi allevamenti ittici controllano costantemente la qualità dell'acqua per assicurarsi che rispettino i più elevati standard di purezza.

Tutti gli animali naturali

Spostando il nostro tour nelle strutture, i pesci che trovi sono animali sani e naturali, proprio come quelli che potresti trovare in natura. I migliori allevamenti ittici non usano ormoni o antibiotici non necessari sui loro stock ittici e si tengono alla larga da qualsiasi altra sostanza chimica o additivo. Mantengono invece sani i loro animali allevandoli con cura con cibo sano e acqua pulita.

Feed di provenienza responsabile

Cosa mangiano i pesci d'allevamento? L'allevamento di pesci carnivori come il salmone può causare problemi poiché il loro mangime deve essere allevato o catturato in natura. Tuttavia, pesci come la tilapia possono essere nutriti con una dieta principalmente a base vegetale ottenuta da colture sostenibili coltivate negli Stati Uniti. In un allevamento ittico ben gestito, gli stock vengono nutriti con una dieta che ha un impatto minimo sull'ambiente.

Strategie di riduzione dei rifiuti

Nei negozi, i consumatori di solito acquistano lombi o filetti di pesce. Quelle parti costituiscono solo circa un terzo del pesce. Allora cosa succede al resto? In un allevamento ittico responsabile, questi materiali non vengono scartati, ma riutilizzati in modi innovativi:

• Le squame di pesce possono essere utilizzate nel processo di produzione del collagene per cosmetici
• La pelle di pesce può aiutare a produrre gelatina per prodotti farmaceutici, o addirittura essere utilizzata dall'industria della moda come alternativa alla pelle
• L'olio di pesce e i solidi residui costituiscono un'aggiunta salutare ai mangimi per animali o possono essere trasformati in biodiesel
• Il resto del pesce (comprese interiora, struttura e guarnizioni) può essere convertito in un composto ricco di sostanze nutritive

Partecipazione alla Community

Per l'ultima tappa del nostro tour di un allevamento ittico sostenibile, diamo un'occhiata all'esterno dell'allevamento stesso e consideriamo la comunità di cui fa parte. Molti allevamenti ittici si trovano in aree rurali remote di paesi come il Messico, l'Honduras o l'Indonesia, ma le società che li gestiscono hanno sede altrove. La sensibilità verso le comunità locali è fondamentale per operazioni di acquacoltura ponderate e ben gestite.

La percentuale di pesce prodotto attraverso l'acquacoltura è aumentata notevolmente, da appena il 7% negli anni '70 a oltre il 50% oggi. E con la crescita del settore, le pratiche agricole sono migliorate in molte aree, inclusa la sostenibilità. È diventato un modo fattibile per fornire proteine ​​sane a un mondo affamato.

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