In che modo ciò che mangi influisce sul nostro pianeta (e cosa puoi fare per aiutare)?

Non tutti gli animali sono uguali quando si tratta di emettere gas serra . All'estremità estrema dello spettro ci sono carne di manzo e agnello, che emettono la maggior parte dei gas serra. Il maiale è moderato in confronto e il pollame è la migliore carne di terra quando si tratta della loro classifica di produzione.

Ma la proteina animale più rispettosa dell'ambiente si trova sott'acqua:pesci e crostacei emettono meno gas serra rispetto alla carne terrestre e creano meno rifiuti. Prendi in considerazione l'idea di diventare pescetariano se vuoi aiutare a combattere il riscaldamento globale, ma fai attenzione a come viene catturato il tuo pesce. Le navi possono bruciare molto carburante controllando reti e trappole e tecniche come la pesca a strascico, il dragaggio e le reti da imbrocco possono essere estremamente dannose per gli ecosistemi selvatici.

Come aiutare

• Riduci al minimo la tua impronta di carbonio – In generale, ti consigliamo di aumentare il consumo di pesce:è un'ottima idea acquistare i tuoi frutti di mare da allevamenti ittici ben gestiti specializzati in crostacei come vongole e cozze, o specie come la tilapia.
• Procurati i frutti di mare con cura – Gli standard di pesca possono variare in modo significativo all'interno del settore, quindi cerca pesci e molluschi certificati sostenibili da gruppi come l'Aquaculture Stewardship Council o la Global Aquaculture Alliance, che monitorano attivamente il modo in cui i pescatori conducono la loro attività.

E frutta e verdura?

Mangiare frutta e verdura è più ecologico che mangiare carne, ma ci sono ancora problemi. Molti super alimenti, come la quinoa e l'avocado, così come alcune delle nostre fonti preferite di proteine ​​vegetariane, come la soia e le mandorle, contribuiscono al cambiamento climatico poiché vengono trasportati in aereo e spediti da molto lontano e possono anche essere coltivati ​​con tecniche di coltivazione scadenti.

Come aiutare

• Acquista locale – Prova a comprare locale e mangia ciò che è di stagione; è un ottimo modo per ridurre le emissioni di gas serra perché meno cibo dovrà essere trasportato o conservato per lunghi periodi di tempo.
• Acquista biologico – Proprio come con la carne, l'approvvigionamento dovrebbe essere una delle principali preoccupazioni. "Biologico" può sembrare un'etichetta pittoresca al supermercato, ma sostenere i produttori alimentari coscienziosi, gli agricoltori che nutrono la loro terra, è un enorme passo avanti per aiutare il nostro pianeta.

Non cambiare ciò che mangi, ma come mangi

Che tu modifichi o meno la modalità di approvvigionamento del cibo, puoi facilmente cambiare i modelli di consumo buttando via meno cibo e utilizzando meno contenitori e utensili usa e getta.

Gli americani sprecano una quantità impressionante di cibo, circa il 40 percento del cibo disponibile. Le nostre discariche sono piene di cibo non consumato e tutto quel cibo viene prodotto utilizzando terra, acqua e carburante. Amiamo anche il cibo da asporto e i nostri pranzi, cene e spuntini troppo spesso includono sacchetti di plastica, bicchieri, cannucce e posate difficili da riciclare, nonché imballaggi in cartone e polistirolo.

Come aiutare

• Compra ciò di cui hai bisogno – Pianifica i tuoi pasti in anticipo e acquista cibo per pochi giorni invece di una settimana. In questo modo, è meno probabile che i tuoi generi alimentari si perdano in un frigorifero pieno.
• Limita l'asporto – Quando pianifichi i tuoi pasti, limita il cibo da asporto a una volta alla settimana al massimo e usa i tuoi utensili al momento dell'ordine. Puoi anche portare le tazze da asporto nelle tue caffetterie preferite e richiedere imballaggi compostabili o riutilizzabili quando ordina da asporto.
• Composto – Tieni un cestino separato nella tua cucina dove gli avanzi di cibo e i tovaglioli possono andare nel compost invece della spazzatura.

Modificando semplicemente la dieta e i modelli di consumo, puoi ridurre al minimo il tuo impatto ambientale.

Vuoi saperne di più sull'impatto dei pesci sull'ambiente? Abbiamo raccolto 12 semplici suggerimenti da seguire per aiutare l'ambiente a lungo termine.

Foto:Shutterstock / valerylilas, Shutterstock / JustUsForUs, Shutterstock / Grisha Bruev