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Agricoltura moderna
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La fragola è un frutto difficile. Gli esemplari del negozio di alimentari che la maggior parte di noi mangia sono allevati per l'aspetto e la spedizione ma non, generalmente, gusto. E chiunque abbia mangiato una bacca appena uscita dall'orto conosce fin troppo bene la differenza. Una bacca particolarmente deliziosa (e anche particolarmente cattiva in viaggio) è Fraises de Bois. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di Fraises de Bois e Fraises de Bois care.
Cosa sono le fragole Fraises de Bois? Fraises de Bois ( Fragaria vesca ) si traduce dal francese in "fragole dei boschi". Sono spesso chiamate fragole alpine e fragole di bosco. Diverse varietà sono originarie dell'Asia, Europa, e Nord America. A volte possono essere trovati in crescita in natura.
Le piante stesse sono molto piccole, raggiungendo da 4 a 8 pollici (10-20 cm) di altezza. Le bacche sono minuscole, soprattutto per gli standard dei supermercati, e non tendono a raggiungere più di mezzo pollice (1,3 cm) di lunghezza. Sono anche molto delicati, con una qualità schiacciabile che di solito impedisce loro persino di essere trasportati nei mercati degli agricoltori locali. Il loro gusto, però, è incredibile, sia più dolce che più acido della maggior parte delle altre fragole.
Dal momento che sono quasi introvabili in vendita, coltivare Fraises de Bois o trovarli in natura è praticamente l'unico modo per gustarli. Le piante tollerano sia il caldo che il freddo, e di regola sono resistenti dalle zone USDA 5-9.
Crescono in pieno sole fino a mezz'ombra, e fertile, ricco di humus, terreno ben drenante. Preferiscono un terreno leggermente umido e necessitano di annaffiature moderate.
Queste fragole continueranno a fiorire e a dare i loro frutti dalla tarda primavera fino alla fine dell'estate. Si diffonderanno facilmente attraverso i corridori e l'auto-semina.
Sono difficili da coltivare in giardino, tuttavia – il processo di germinazione non è sempre affidabile, e sono soggetti a diverse malattie, come marcire, appassisce, piaghe, e muffa. Ma il gusto può valere la pena.
