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Agricoltura moderna
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Non c'è niente di meglio delle pesche nostrane. C'è solo qualcosa nel sceglierli da soli che li rende ancora più dolci. Possono essere particolarmente inclini alle malattie però, ed è importante essere vigili. Anche dopo aver raccolto le pesche, è possibile che il disastro colpisca. Una comune malattia post-raccolta è il marciume del rizopo. Continua a leggere per saperne di più sui sintomi della putrefazione del rizopus della pesca e sul trattamento di una pesca con la malattia da marciume del rizopus.
Il marciume del Rhizopus è una malattia fungina che colpisce le drupacee, di solito dopo che sono stati raccolti. Può anche apparire su frutti troppo maturi che sono ancora sull'albero. I sintomi del marciume del rhizopus della pesca di solito iniziano come piccoli, lesioni marroni nella carne, che può svilupparsi rapidamente in un fungo bianco floscio sulla pelle, veloce come durante la notte.
Man mano che le spore crescono, il filo diventa grigio e nero. La buccia del frutto scivolerà via facilmente quando maneggiata. Inutile dire, una volta che compaiono questi sintomi, il frutto infetto è praticamente una causa persa.
Il marciume del rizopo delle pesche si sviluppa solo in condizioni calde, e solo su frutti molto maturi. Il fungo spesso crescerà sui frutti marci sotto l'albero, diffondendosi verso l'alto al frutto sano sopra. Pesche che sono state danneggiate dagli insetti, salve, o la manipolazione eccessiva sono particolarmente suscettibili, poiché il fungo può sfondare più facilmente attraverso la pelle.
Una volta che una pesca è stata infettata, il fungo può viaggiare rapidamente verso altre pesche che lo stanno toccando.
Per aiutare a prevenire la diffusione del marciume del rizopo alle pesche sane, è una buona idea mantenere il pavimento del frutteto libero da frutti caduti. Ci sono spray designati per la putrefazione del rhizopus, ed è meglio applicarli verso la fine della stagione, vicino al momento del raccolto.
Durante la vendemmia, assicurati di maneggiare le tue pesche con cura, poiché qualsiasi rottura della pelle aiuterà la diffusione del fungo. Il modo più efficace per combattere il fungo post-raccolta è conservare le pesche a 39 gradi F. (4 C.) o meno, poiché il fungo non può svilupparsi sotto i 40 gradi F. (4,5 C.). Anche i frutti che ospitano le spore saranno sicuri da mangiare a questa temperatura.
