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Agricoltura moderna
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La televisione del giardino è piena zeppa di informazioni su come prendersi cura degli alberi da frutto maturi che sono costosi da acquistare e possono essere intensivi nella loro cura. Un albero di pesco è un albero da frutto relativamente facile da mantenere una volta raggiunta la maturità. È anche abbastanza facile far crescere l'albero da un seme ed è divertente guardarlo sbocciare sotto le cure che dai alla fossa ovale.
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La prima cosa di cui avrai bisogno quando decidi di far germogliare un seme di pesca è la pazienza. Possono volerci alcuni anni prima che il minuscolo baccello produca pesche perfette e succose. È una buona idea provare alcuni box piuttosto che riporre tutte le tue speranze in uno solo. Non tutti i box sono uguali e più possibilità hai, maggiori saranno le tue possibilità di una crescita sana e forte dopo tutto il tuo duro lavoro per farla germogliare.
Un pozzo può essere piantato direttamente nel terreno in autunno e può spuntare un paio di foglie all'inizio della primavera. Tuttavia, può essere rischioso. Per far germogliare un seme di pesca in casa, immergilo in acqua tiepida per alcune ore in modo che l'involucro duro del seme esterno sia imbevuto. Trasferiscilo in un sacchetto o in un contenitore con qualche centimetro di terriccio. Mettilo in frigorifero dove non verrà sballottato molto e sia lontano da altri frutti. Ciò può influire sulla sua crescita.
Controllalo settimanalmente per eventuali segni di crescita. Tuttavia, possono essere necessarie da tre a sei settimane prima che si manifestino i primi segni rivelatori di germinazione. Se sono trascorsi più di tre mesi senza alcun cambiamento, il seme potrebbe non essere stato in grado di germogliare. Non incolpare te stesso. Questo è un processo complicato. La stessa procedura in frigorifero può essere eseguita con la maggior parte delle drupacee. Anche i noccioli di prugne, ciliegie e nettarine possono essere germogliati con questo stesso metodo. Una volta germogliato, piantalo da 3 a 4 pollici di profondità in un contenitore se prevedi di monitorarlo o fuori in giardino se il tempo è inferiore a 85 gradi.
Le drupacee, che includono ciliegie, prugne e nettarine oltre alle pesche, hanno proprietà antinfiammatorie e composti bioattivi e fenolici. Questi possono aiutare a mantenere basso il colesterolo cattivo - l'LDL - e quindi promuovere una buona salute cardiovascolare. Le drupacee contengono antociani, quercetine, catechine e acidi clorogenici che lavorano insieme per combattere i problemi legati all'obesità. Sono un'ottima fonte di vitamina C, sono un antiossidante e sono ricchi di fibre.
Se stai cercando di incorporare un raccolto di pesche nella tua dieta, ci sono molti modi per preparare le drupacee da servire a colazione, pranzo, cena e dessert. Conosciute per la loro dolcezza e benefici per la salute, le pesche possono essere utilizzate anche per piatti salati, salse piccanti e marinate. L'azienda di salse piccanti Bloodroot Mountain nel Vermont utilizza le pesche in una salsa piccante che abbina le drupacee con peperoncini, succo di lime e aceto tra gli altri ingredienti. Grigliare le pesche intensifica il sapore. Dopo qualche minuto su una griglia ben calda, servite le pesche sul gelato per ravvivare una semplice ciotola di vaniglia, oppure servitele insieme a pomodori grigliati e una fetta di mozzarella fresca o un ciuffo di ricotta per un tocco salato.
