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Agricoltura moderna
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basilico ( Ocimum basilicum ) è un membro della famiglia delle Lamiaceae, noto per gli aromi eccezionali. Il basilico non fa eccezione. Le foglie di questa erba annuale hanno un'alta concentrazione di oli essenziali, rendendolo un'aggiunta piccante a molte cucine diverse in tutto il mondo. Qual è il modo migliore per tagliare o potare le foglie delle piante di basilico?
Il basilico è coltivato per le sue foglie saporite, che può essere utilizzato fresco o essiccato. Però, non c'è paragone, e fresco è meglio che essiccato. Esistono diverse varietà di basilico, con il più comune è Sweet Basil, usato per fare un magnifico pesto.
Il basilico è un'erba molto facile da coltivare e può essere coltivata al chiuso in appartamento o all'aperto in giardino dopo che è passato il pericolo dell'ultima gelata. Pianta il seme non più profondo del doppio della lunghezza del seme in un'esposizione soleggiata. Le piantine di basilico emergeranno entro cinque o sette giorni e possono essere diradate quando hanno due foglie. Trapiantali a 12 pollici (31 cm) di distanza e mantieni le piante costantemente umide.
Le foglie di basilico sono piuttosto delicate. Appena ammaccando la foglia si sprigiona l'aroma degli oli essenziali, che iniziano rapidamente a dissolversi. Perciò, potare le foglie di basilico con cura è una necessità.
Non è necessario potare le piante di basilico quando sono ancora piccole; aspetta che l'erba sia alta circa 15 cm prima di tagliare le foglie di basilico. Più spesso poti la pianta di basilico, più diventa cespuglioso e frondoso.
Non appena i fiori diventano evidenti, pizzicarli in modo che l'energia nella pianta rimanga deviata verso la crescita del fogliame. Se la pianta di basilico cresce in verticale, pizzicare le foglie dall'alto per favorire la crescita laterale. Usa le foglie pizzicate o asciugale, quindi non ci sono sprechi. Il basilico cresce rapidamente, quindi anche se non vuoi usare subito le foglie (sussulto!), continua a potare la pianta quando diventa grande e cespugliosa.
Per raccogliere il basilico, tagliare l'erba a circa ¼ di pollice (6 mm.) sopra un nodo, 3 pollici (8 cm) dalla base della pianta. Lascia alcuni pollici (8 cm) di foglie sulla pianta dopo la potatura. Puoi essere piuttosto aggressivo quando poti le piante di basilico poiché, come già detto, sono coltivatori rapidi. Anche dopo un grosso taglio, l'erba sarà pronta per la potatura di nuovo in poche settimane.
Pizzicare o tagliare regolarmente le piante di basilico incoraggia il pieno, piante cespugliose. Non c'è mistero o scienza esatta per tagliare le piante di basilico. Taglia una pianta di basilico ogni due o tre settimane e stacca i boccioli dei fiori non appena li vedi. Fidati di me, la pianta lo adora e incoraggerà solo una crescita più vigorosa mentre ti fornirà molte foglie di basilico fresco per allungare quelle ali culinarie.
